家常泡菜炒鸡胗的详细做法，家常泡菜炒鸡胗做法技巧

太好吃了

用料  

家常泡菜炒鸡胗的做法  

1. 首先把鸡胗切花放料酒腌制五分钟后，焯水沥干待用。

2. 锅中加食用油烧至九成热加入豆瓣炒出红油(不能吃辣少放)，顺次加入鸡胗泡姜泡辣椒，料酒白糖，依次放进去。

3. 最后加入蒜苗盐鸡精即可出锅

小贴士

此菜具有开胃作用，最少二碗米饭起步。