牛丼（4人份）做法烹饪大全 地道牛丼（4人份）如何做

菜谱来自《一流料理人教你200道日式家常菜》，菜谱创建人为菱沼孝之。将牛肉和蔬菜分开炒并调味，外观和味道都会更优雅。

用料  

牛丼（4人份）的做法  

1. 将牛切边肉切小块。洋葱去蒂和籽，切条。

2. 将除了盐和沙拉油以外的调料放进碗里拌匀。

3. 沙拉油入锅烧热炒洋葱条，稍软后加入1/3的拌匀调料，裹匀后取出。

4. 锅子稍微擦一下，再倒一些油烧热，炒青椒丝，以盐调味后起锅。

5. 再炒处理过的牛肉，等肉变色后，讲剩余的调料加入，粘裹牛肉。

6. 丼碗内盛饭，摆上3的洋葱，5的牛肉和4的青椒，淋上5的汤汁。

小贴士

讲牛肉和蔬菜分开炒并调味，外观和味道都会更优雅。