手捣茄子如何做才美味，怎么做手捣茄子简单又好吃

用料  

手捣茄子的做法  

1. 茄子洗净 放在蒸锅里 蒸熟 放凉后 撕成条

2. 葱 姜 蒜 香菜 青椒 泰椒（家里没有 所以没有放）切碎

3. 起锅烧油 放入花椒粒 炸香 倒入步骤2中

4. 倒入生抽 醋 糖 盐 辣椒油 麻油 耗油

5. 倒入茄子中 完成