- 骨头都是酥烂的,罐头一样的味道,太好吃了!!用料鱼(河鱼or海鱼不拘泥)800g(鲫鱼四五条的样子)葱姜若干米醋200ml生抽100ml料酒30ml白糖15g盐5g植物油适量高压锅版焖酥鱼的做法鱼去鳞洗净擦干,锅里放适量油,煎两面金黄,取出备用。把米醋,生抽,料酒,糖和盐混在一起做焖汁儿。把煎好的鱼放...
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- 最近,老公在江苏老家钓鱼🐟钓上了瘾,每天上午或下午出去一趟都能钓上个3~4斤,多时能达5斤,大小不一。大的都做红烧鱼或鱼汤了,最小的只有2寸大,我又嫌鱼翅多,又不太会吐鱼翅,所以不爱吃鱼。后来想起以前在电视里看过说整个鱼连翅一起都可以吃,但又不会做怎办呢?最后想起我比较喜欢的...
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- 复原度最高的正宗罐儿牛用料牛腩500克土豆1个胡萝卜1根洋葱半个芹菜1片黄油60克面粉60g番茄酱150g香叶半根葱2段姜2片黑胡椒20粒白胡椒1小勺小茴香5颗丁香2粒黄酒一瓶盖红酒80ml盐克罐焖牛肉高压锅版的做法将香叶,黑胡椒,丁香,小茴香(这两样没有可以用八角一颗代替)放入料包,另...
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- 儿子说,妈妈,我想吃猪蹄~用料猪蹄2只冰糖适量料酒(啤酒更好)适量盐适量姜3片八角3个香叶适量陈皮适量葱段4段蒜头4瓣红烧酱油/老抽适量小红干辣椒1个焖猪蹄(高压锅版)的做法烧开水,把猪蹄放进开水,煮8-10分钟,水倒掉。把调料和猪蹄都放进高压锅,放凉水,没过猪蹄,选择猪蹄模式~等着出锅...
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- 用料大米2杯土豆1个胡萝卜半根肉肠2根香菇3朵玉米粒若干葱花10克水与米同量料酒1勺生抽1勺老抽1勺盐少许糖1少大蒜3瓣鸡精1勺香油1勺土豆焖饭高压锅版的做法准备香菇、胡萝卜、肉肠、土豆。胡萝卜切丁、香菇切丁、肉肠切丁、土豆切小块儿。玉米粒准备好,备用。热锅热油,下...
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- -爸爸闷肉的方法值得借鉴学习这样做出的牛腩软糯而又不失嚼劲配上一份热乎乎的捞面闷出的汁水能打汤底合着热气腾腾的米饭简直垂涎三尺.:)用量未标注皆为适量用料速冻牛腩500g料酒姜黑胡椒粉火锅底料盐水色拉油软糯焖牛腩(高压锅版)的做法牛腩提前半小时取出解冻姜切片锅中...
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- 用料牛腩500克萝卜半根酱油勺料酒勺冰糖克盐克桂皮块香叶片孜然克蒜蓉萝卜焖牛腩(无高压锅酥软版)的做法1牛腩、萝卜切块(中等大小),用酱油、料酒、盐、蒜蓉、糖、腌15分钟以上,可以把肉锤松一点更柔软。2白萝卜放锅里炒半熟,放开水锅里加盐煮至八成熟3下油锅爆炒香叶、桂皮、孜...
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- 秋冬季节滋补佳品用料羊肉2斤冰糖十几颗香料适量(如图)料酒2勺盐少量老抽2勺姜若干(如图)生抽4勺香菜2根大蒜🧄8瓣焖羊肉(高压锅版)的做法烧水水开放羊肉倒料酒煮几分钟去膻味,捞出沥干水分备用所有香料准备好待用烧油加入香料炸至金黄捞出备用把冰糖放入炸过香料的油里炒至焦黄...
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- 带鱼营养丰富,味道鲜美,补益五脏。这道菲仕乐高压锅版香酥带鱼,清淡酥香不油腻,特别适合老人孩子食用。用料带鱼一条欣和六月鲜特级原汁酱油1勺欣和六月鲜红烧酱油1/4勺东湖精酿老陈醋五年陈酿1勺凤球唛鱼露1/4勺蒜2瓣干辣椒2个白糖少许香酥带鱼(菲仕乐高压锅版)的做法带鱼一条...
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- 这道焖酥鱼对于我来说有小时候的记忆,有妈妈的味道用料鲤鱼4条咸菜疙瘩2个姜一块葱1根蒜2头生抽4勺老抽4勺白糖4勺醋4少二锅头3勺八角2个干辣椒3个桂皮2个花椒15粒高压锅焖酥鱼的做法先把鲤鱼内脏鱼鳞等清洗干净之后捞出来擦干水分。准备一个大一点的锅,把洗净的鱼放进去。...
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- 焖酥鱼既能是一道凉菜也可以是一道热菜,招待亲朋好友绝对有面,卷烙饼、夹火烧、夹馒头、就米饭都是超美味的,做成功了酥到连骨头一起吃,挑鱼刺都剩了。老少皆宜!无人不爱!无人不爱!哈哈~用料带鱼800g花椒16粒香叶2片八角1个蒜6瓣干辣椒1-2个糖15克葱半根姜7片盐适量酱油20ml醋30m...
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- 用高压锅做菜做汤快捷又方便。我爱高压锅!用料蕃茄2个排骨250g姜适量蒜适量蕃茄酱适量料酒适量酱油适量盐适量淀粉适量盐适量冰糖适量蕃茄焖排骨(高压锅版)的做法排骨加料酒、酱油、盐、冰糖、蒜末、姜丝、淀粉腌十分钟。水烧开放蕃茄煮一下后捞起放冷水,撕掉蕃茄皮,蕃茄切块...
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- 萝卜焖牛腩是广东一道非常经典的一道菜,色泽红亮,酱香浓郁,入口浓厚!用萝卜焖牛腩,既可以去除牛腩的膻味,又可以使萝卜更鲜美。喜欢用高压锅煮东西,方便快捷,省时间!心血来潮,一次成功,好好味!用料黄牛腩300克萝卜一根八角3个桂皮1块花椒适量姜5片干辣椒5条葱适量蒜4瓣盐一勺料酒半勺...
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- 博山菜是鲁菜的重要一支,做工精致,味道咸香为主,有很多名菜。其中酥锅就是一个家常博山菜代表。所谓穷也酥锅,富也酥锅,酥锅用料繁多,可奢可简,家家做酥锅,一家一个味。这是地道的博山阿姨给的方子,照着做,味道很是不错,分享给喜欢的朋友。用料盐两勺糖适量酱油适量醋适量白酒适量葱...
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- 疫情激发了人们不断制作美食的热情,烙饼卷带鱼相信是没有人能拒绝的,自己尝试一下,有点意思,带鱼入口没刺,味道棒棒哒用料花椒15粒大料2个香叶3片姜适量葱适量料酒30毫升酱油50毫升米醋100毫升糖20克盐5克面粉适量食用油适量带鱼段1000克电高压锅版焖酥鱼(带鱼)的做法1.腌制:放...
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- 这个做法吃了赞不绝口的,会上瘾的😄😁感觉比红烧好吃😋用料竹林老鸡1只1500克左右生抽65克鱼露35克姜8片大蒜粉10克胡椒粉8克洋葱半个老抽少许高压锅焖鸡的做法把鸡洗净,剁成4份洋葱切丝,姜2片切丝把调料全部加入,带上手套,给鸡按揉片刻让鸡吸收调味料!抓均匀放置腌制两小时左...
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- 焖饭是孤家寡人厚待自己的简易美餐~两个人吃也是简单粗暴的美味,这个菜谱的亮点是有菜脯碎+黄瓜。前者提味,后者有增加口感~~棒棒哒!用料香菇六朵干鱿鱼半个五花肉一条黄瓜一根菜脯一小截隔夜饭四碗虾米一把鸡蛋两个香菇鱿鱼青瓜蛋焖饭(电高压锅版)的做法隔夜饭放电高压锅保温...
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- 用料鲫鱼香椿(咸菜疙瘩片)料酒醋糖生抽葱姜花椒大料酥鲫鱼(高压锅版)的做法所有材料准备好,醋:生抽:酒:糖为2:1:1:1,鲫鱼洗净香椿铺在高压锅底部,加葱姜将鲫鱼头朝外放在锅里,淋上生抽再插空铺上一层鲫鱼,淋上生抽,然后再依次放鲫鱼,最后浇入所有调料,葱姜。调料汁是高压锅微侧能看到,平...
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- 用料牛肉500克料酒2勺盐3克克花椒10粒八角1个老抽一丢丢生抽3勺蚝油3勺糖15克桂皮1小块香叶1片姜5片葱半根洋葱适量焖牛肉(高压锅版)的做法牛肉洗净泡血水,沥干水份。所有调料加入牛肉中,拌匀腌两小时。腌好的肉及料直接倒入高压锅,不加水直接选牛肉程序炖,到点出锅开吃。也可...
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- 现在是老公和儿子最爱的一道菜品,彻底打破了爷俩因忌惮鱼刺而不吃鱼的禁忌。用料料酒4勺酱油3勺老抽1.5勺糖2-3勺醋4勺姜2片蒜3瓣葱若干大料2瓣咸菜若干鱼若干咸菜酥鱼高压锅版的做法将咸菜切手指粗的长条,用水洗几遍,然后浸泡2小时。鱼去头、去鳞、去内脏(内侧黑膜一定洗干...
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- 超级简单的一道菜,电高压锅、电饭锅都可以,鸡翅、鸡腿、半只鸡、整只鸡都没问题,盐焗黄焖都没毛病用料子鸡半只盐少量老抽适量蚝油适量姜4-5片蒜子2-3瓣黄焖鸡(电高压锅版)的做法鸡肉切大块,如果是鸡翅或鸡腿,记得打个花刀,划几下,腌上少许盐、老抽、蚝油、黄酒,蒜子、姜,按摩鸡肉,静...
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- 我觉得,酥鱼,是一款可凉可热可休闲可正餐的菜品。它味道鲜香,骨酥肉糯,易搭配主食。从前都是在某些地方特色的肴菜店或者餐馆才能吃得到,每次都有停不下的感觉☺为什么不自己在家做呢😜高压锅轻轻松松做出味道鲜美的酥鱼,闻着厨房里传出的缕缕鱼香,于是,这一天,也很香甜了🌸用料带...
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- 用料笋干150克鸭1/4只姜5片蒜苗5根八角2个酱油2勺蚝油2勺柱侯酱2勺小米辣2个盐适量笋干焖鸭(高压锅版)的做法笋干加适量的水用高压锅压15分钟,时间充分的可提前泡一晚上,压好后洗干净切段姜蒜用刀拍碎,蒜苗把绿色叶子部份分开切段,小米辣切碎备用,高压锅内加油爆香姜、蒜、蒜白,...
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- 我和大儿子都喜欢吃这种把刺都可以焖软的鱼,可以叫酥鱼,糟鱼,焖鱼任何品种鱼都可以做,味道可以做好多种,豆豉的,番茄的,麻辣的,今天看见冰箱的豆腐乳,突发奇想,腐乳鱼,味道和腐乳肉接近,个人很喜欢清冰箱,用了银鲳鱼和半条鲈鱼用料银鲳鱼一斤鲈鱼半条豆腐乳(王致和大块腐乳)5块白糖5小汤...
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- 用料猪蹄1只半五花肉500克里脊肉适量藕0.5节海带适量白菜适量豆腐一块葱适量姜片盐不到两小勺(小木勺)糖100ML料酒130ML酱油130ML醋130ML高压锅酥锅的做法肉类焯水,豆腐切块大火炸金黄色。菜类切好。锅底铺白菜帮,四周围一圈白菜,竖着放。以此放入猪蹄,五花肉,里脊,豆泡,海带,藕,姜,...
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