酱烧香菇排骨的详细做法大全,简单又营养的酱烧香菇排骨做法
- 菜谱
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时间:约45-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:3人份
用料
焯排骨 | |
排骨 | 500g |
生姜 | 2片 |
料酒 | 10g |
配料 | |
鲜香菇 | 150g |
生姜 | 15g |
大蒜 | 20g |
干辣椒 | 8g |
花椒 | 3g |
食用油 | 10g |
甜面酱 | 20g |
生抽 | 10g |
老抽 | 10g |
盐 | 1g |
冰糖 | 15g |
啤酒 | 1罐 |
酱烧香菇排骨的做法
排骨冷水入锅,加入姜片、料酒,焯水至大量浮沫漂出。
油锅烧热,放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒煸香,放入排骨、甜面酱、生抽、老抽、盐、冰糖,翻炒均匀,倒入啤酒,盖上锅盖焖40分钟。
40分钟后,开盖,放入香菇,翻炒均匀,继续焖5~8分钟,就可以美美的享用啦。
小贴士
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