- 用料米粉适量鸡蛋3个猪肉150克火腿200克娃娃菜一颗小白菜一颗老抽适量生抽一勺蚝油一勺盐适量广东正宗炒米粉的做法米粉浸泡十五分钟大概这样子就可以了盛出装盘准备好娃娃菜和小白菜🥬,洗干净切段装盘猪肉切片,火腿切片三个鸡蛋打碎所有材料就这些了油热先下鸡蛋,炒个十几...
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- 广东炒米粉&amp西红柿牛肉汤用料:米粉3块,鸡蛋2个,包菜150克,胡萝卜100克,火腿肠1根,葱段1把,生抽30克,盐2克,食用油适量牛肉汤:牛肉150克,西红柿2个,生菜1颗,盐,胡椒粉适量用料米粉150克广东炒米粉的做法广东炒米粉&amp西红柿牛肉汤用料:米粉3块,鸡蛋2个,包菜150克,胡萝卜100克,火...
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- 因为太好吃了,又不腻,所以我们家几乎隔三差五地就会煮一次😅用料糯米适量两碗(一般吃饭小碗)香菇10朵腊肠(可以换叉烧)2根瑶柱手抓一把虾米手抓一把花生米大半碗香菜适量葱适量猪油适量正宗广东糯米饭.好吃到停不下来的做法糯米加些花生油加水提前泡1-3个小时香菇用温水泡10分...
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- 两个人都份量。用料粘米粉80克澄粉70克水350克鸡蛋2个(做蛋肠)花生油适量葱头、辣椒适量味极鲜酱油适量肠粉广东版正宗的做法首先把所需的粉全部倒进一个盆里。此图网上的,这步我没拍。加350克水搅拌成米浆,要无结团无颗粒。煮酱汁(好吃的关键),把葱头辣椒备好,热锅放花生油、葱...
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- 用料米粉200克鸡蛋1个葱根蚝油1勺生抽1勺洋葱若干个蒜2瓣盐若干克包菜若干个豆芽若干广东炒米粉的做法我喜欢绿豆芽苞菜我撕了两三片来切丝先把鸡蛋炒一下,嫩嫩的就好先盛起来放油先炒菜放入泡好的米粉,我这个泡久了点,又捞出来没多久,最好要沥水干一些放入调料炒的差不多就...
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- 秋冬是吃荔浦芋头最好的季节,芋头西米露是广东传统糖水,糖水铺必备,深受人们的喜爱。此糖水具有美容养颜、暖胃健脾、宽肠通便等功效,而且冷食、热食皆可,冬季可以热食,夏天可以放冰箱里冰镇后食用,芋头香甜,西米晶莹剔透,口感滑糯,椰香味浓,回味无穷,在寒冷的天气里喝上这么一碗香甜...
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- 这是一道有故事的扣肉!用料五花肉适量盐适量醋适量广东古法正宗炸扣肉的做法第一步啦,首先选上等五花肉,最好就是肥瘦镶嵌的那种,超级好看又好吃的。然后切巴掌张开大的正方猪肉块,放入锅中,加盖住猪肉的水量,开火。煮到皮用筷子可以戳进入。第二步,拿出猪肉,用工具戳密集的孔。第...
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- 天气凉凉的,最适合吃一碗暖暖的猪脚姜醋。爱了爱了用料猪手2只鸡蛋12个姜2斤甜醋4瓶盐适量冰片糖3片(喜欢吃甜一点可以放多一片)正宗广东省猪脚姜醋的做法我用的是子姜,这种姜不辣又没有筋。子姜又嫩又好吃,(如果喜欢吃辣一点就买小黄姜。)姜洗干净刮皮拍碎,不用拍得太碎哦。水...
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- 每逢过年,特别怀念小时候过年前家家户户炒米饼,米饼虽然硬,但炒米和芝麻发出的香味一直在心中十分怀念!随着年龄的增长,越来越强烈。怀念小时候爸爸妈妈姐姐妹妹一家人在冰冷冬天围着温暖灶台前说说笑笑炒米饼的时光!爸爸在前几年去世了,那温暖味道在心中更加久久不能忘!今年无论...
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- 清远鸡相信大家都知道,我们的鸡都是山上散养的,主要是喂玉米,吃过一次就知道跟圈养鸡大有不同,完全不用吹牛,市场上的清远鸡鱼龙混杂,有些没养几个月就拿出来卖了,或者只喂饲料,因为菜市场卖不起价格,很难做精品鸡,我们只要针对的客户群体是对食材有要求的,当然我们是产地直销,价格也...
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- 作为一名生活在北方的南方狗,每每想起肠粉都欲罢不能,寻遍市里大大小小的肠粉店都没能吃到正宗的肠粉,无奈只能自己做。肠粉的味道正不正宗,全在酱汁。我试做了各种网络版本,还认真品尝和观察了好多家肠粉店的酱汁,最后得到本篇自认为既快手又正宗的肠粉酱汁配方~用料生抽2-3勺...
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- 这牛河,才正宗…用料牛肉4两葱段1两韭黄1两银芽2两洋葱段1两广东河粉1斤正宗广东干炒牛河的做法牛肉拉油,备用银芽和洋葱段翻炒片刻,倒出备用落少许色拉油,河粉煎至两面热,落生抽蚝油鸡粉味精老抽翻炒最后加入葱段韭黄翻炒片刻上碟...
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- 过年啦,做点中式糕点换一下口味用料萝卜1200克粘米粉200克玉米淀粉50克腊肠两根腊肉适量虾米20克盐5克香菇4朵正宗广东鲜香萝卜糕的做法萝卜刨丝及切条各种配料准备好粉准备好配料先炒一下起锅萝卜丝翻炒倒入配料继续搅拌这次的萝卜水分不够,一直炒不出来多少水,只能用水将...
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- 椰子鸡汤是我们一家老小炒鸡喜欢的一款汤水,汤鲜鸡嫩,每次都是给我们喝光光!用料椰子2个鸡半只广东正宗椰子鸡汤!的做法准备食材砂锅内倒入椰肉、生姜、红枣、椰子水、清水,大火煮10分钟。鸡肉洗净,倒入砂锅,中火煮15分钟。放入枸杞和盐调味,就可以开吃啦!调制灵魂酱汁!蒜末、沙姜...
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- 被男票种草了炒米粉啊🍜尝过好多家,好吃的基本上都是路边摊¯\_(ツ)_/¯可是路边摊真的太脏了,不是长久之计呐!所以开始着手自己研究来做🤲🏻用料新竹米粉1块鸡蛋1颗猪肉看自己想吃多少~火腿1根豆芽1把萝卜小半根油若干小米椒3小根蚝油1勺酱油1勺五香粉1勺广东炒米粉的做法...
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- 周末的中午,你在休息,不想做太多家务。做一道菜花的时间不仅仅在炒菜上,做完菜要洗刀具、洗菜板、洗锅,想想这些麻烦的事情,你是不是想想叫个外卖算了。然而,外卖,总是让我们不太放心,再好的菜也不一定符合自己的口味。这道广东菜心,可以让你免去洗锅、洗菜板的烦恼。五分钟搞定。...
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- 每个月有那么几天做饭完全就是为了清空冰箱,每次吃粤菜都会点的炒粉,可以添加你冰箱里的任何蔬菜用料鸡蛋个韭菜香菇小葱辣椒排粉虾米或者瑶柱广东炒粉的做法排粉,我用的这种,本地朋友推荐的米粉用热水泡上,各种蔬菜切丝,鸡蛋打好平底锅倒油,先倒入鸡蛋,成型后拨到一边,倒入蔬菜和...
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- 我先生从小在广东长大的,非常爱吃老家的凉粉,但自从背井离乡出外工作,甚少有机会吃到老家的凉粉,最近老是唠叨想吃,我只有想方设法去做罗,还行,做成品出来先生超爱吃,说有过之而无不及~😋🍶🎩✊最后怕以后记性不好忘记了~只好写个谱子出来留念一下用料凉粉草1斤生粉90克食用碱5克水...
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- 皮蛋瘦肉粥是一种广东省的地方传统名小吃。皮蛋瘦肉粥营养丰富,以切成小块的皮蛋及腌瘦肉为配料。不同地区的配料有所不同,有人会在进食前加上香油及葱花,也有加葱花或薄脆,菜脯。用料皮蛋5个瘦肉500克大米1杯姜5片切丝香油1勺葱6根盐适量蚝油酱油适量正宗广东皮蛋瘦肉粥的做...
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- 冬吃萝卜夏吃姜,只要有广东人在,每一个食材都可以制作成美味的菜肴。正姜对于女人是非常好的,可以驱寒呀,坐月子的必备菜品!用料姜约2斤蜂蜜3勺白酒半碗花生油大半碗正宗广东正姜的做法新鲜从地里挖出来的嫩姜,不适合坐月子的人吃,坐月子要吃老姜,老姜水份少点。姜要刮皮,备用刮好...
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- 这一次炒米粉我是在我朋友家吃到的,非常好吃,非常正宗,我就向他询问了做菜技巧和配方,同时推荐给你们,当然也有汤米粉的方案,看提示就知道了!用料鸡蛋两只葱适量卷心菜一个五花肉约粉丝约一盘虾干一点点洋葱八片左右……盐根据口味适量正宗炒米粉的做法把粉干泡软,70度左右的水35...
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- 这是我吃过最最最好吃最爽脆的鱼皮,可卖18-25一份,超级爽脆!(不需要会厨艺,百分百教会)用料鱼皮(已加工)80g秘制酱料30ml香菜随意胡萝卜随意葱随意芝麻随意青红辣椒随意柠檬叶随意花生约25g左右小青桔可放与不放个人口味正宗广东鱼皮—商用版的做法这是做好的鱼皮包装好配菜所有...
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- 作为一个湖南衡阳人,早上起来必须一碗粉,以前都是一块五一碗,现在得四五块啦。从离开家的那天起就开始钻研外面的米粉为何那么好吃自己煮的就是没有那个味道,终于被我研究出来啦!一模一样的家乡味道!用料木耳4朵米粉适量克香油半勺瘦肉适量浓汤宝1个蔬菜若干葱花若干克油辣子半...
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- 肠粉是广东的特色早餐美食,以前每到周末时,都喜欢去外面的早餐店吃碟肠粉,再来碗皮蛋瘦肉粥~如今,没想到自己也能做肠粉了!😝这个肠粉浆的配比是在电视“回家吃饭”里学来的,是一位特级厨师范玖炘大厨介绍的方子。如此不同的配比,味道确实不错哦~👍以后在家就能吃到星级的肠粉喽…...
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- 又酥又脆的台山咸水角,完全吃不腻用料糯米粉7两面粉3两猪肉菜果红萝卜根虾米腊肠生抽盐正宗广东台山咸水角的做法将菜果去皮,加上猪肉、红萝卜、腊肠全部1比1切粒成馅,因为猪肉涨价了,所以买的少,富豪家可以多加点热锅热油将馅粒和虾米全部放入翻炒至熟,加入盐和少许酱油出锅,放...
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