厨趣阁孜然鸡腿土豆焖饭做法烹饪大全 地道孜然鸡腿土豆焖饭如何做
- 孜然食谱
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家有孜然、椒盐爱好者，这个孜然鸡腿焖饭小朋友吃了两碗～
用料
| 土豆 | 1个 |
| 鸡大腿 | 1只 |
| 洋葱 | 小半块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 二荆条 | 2根（不喜辣可不加，但是鸡肉孜然配上辣辣的口感更好吃） |
| 葱花、老姜 | 适量 |
| 调味： | |
| 生粉、黑胡椒、鸡精、蚝油、料酒、老抽、花椒粉、孜然 |
孜然鸡腿土豆焖饭的做法
鸡腿去骨切小块，加入生粉3勺、黑胡椒1勺半、料酒1勺、老姜碎拌匀腌15分钟。胡萝卜、土豆切小块
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
大米冷水入锅煮至米饭捏开有白芯（半熟状态）滤掉米汤备用
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅热入油，油温六七成热倒入鸡块翻炒出鸡油
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
倒入洋葱辣椒翻炒，加1勺老抽翻炒均匀
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入土豆胡萝卜翻炒均匀，倒入半碗清水盖上锅盖中火焖煮十分钟
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅中汤汁所剩不多的时候加一勺蚝油翻炒 转小火
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入米饭 然后用筷子戳洞 米饭才能受热均匀 盖上盖子小火十分钟
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
撒葱花、孜然2勺、花椒粉1勺、盐1勺、鸡精1勺翻拌均匀后关火出锅
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
❤️
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
调味的勺子
![孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "孜然鸡腿土豆焖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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