自动锅版糖醋排骨做法烹饪大全 地道自动锅版糖醋排骨如何做

捷赛自动锅,看到这款帅锅的第一个感觉就是很神奇,没有炒勺,不需翻炒,全程可以不用看管,自己就能做出来美味的菜肴,完全把人从做饭这个繁重的环节中解放出来~~这是第一道自动锅的菜品,选择了简单非常容易上手的糖醋排骨.微博欢迎关注

用料  

自动锅版糖醋排骨的做法  

1. 配料: 排骨一斤,冰糖50克,醋50克,酱油20克,料酒50克,水200克,盐适量.

2. 将排骨洗净后,放在沸水中汆一下,除去血沫后捞出.

3. 锅中放入少许油,然后加入排骨.

4. 在锅中加入冰糖

5. 倒入酱油

6. 倒入料酒,料酒是为了去腥.

7. 倒入醋,醋可以使用陈醋,口味依照自己习惯可以自行增加或者减少.在烹饪过程中,醋会随着温度增高而挥发.

8. 最后加入水,水量一定要没过排骨,可按照分量增加或者减少.
   如果口味比较重,此时可以加入适量盐,加入所有材料后,就将档位设置在糖醋排骨档位,开始炖,大概需要一小时左右.

9. 开锅后可以将浮沫撇出,味道会更好.

10. 盖上盖子就不用管了,这款锅最好的就是绝对不会糊锅,也不会溢出来,自行调整温度,自动收汤.

11. 这时开始自动收汤过程了,这个过程绝对不会糊锅,也同样不需要看着.收到一定程度,它会自动停止的.
    收汤结束,汤汁浓稠,恰到好处,非常好用.

12. 装盘结束~~

小贴士

不使用自动锅也可以制作这道糖醋排骨, 用普通锅炖煮时大概需时一小时,最后收汤注意改为小火,要时常翻动锅内排骨,不要糊锅.