夏日糖醋李子「GOURMETmaxx西式厨师机版」食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日糖醋李子「GOURMETmaxx西式厨师机版」方法
- 糖醋食谱
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夏天到咯!应节水果是陆续有来!今天来试着保留这夏天才有的风味!红心李新鲜吃酸脆可口,但是吃多又担心上火!那么来做成糖醋李子!降低李子的涩感,使用米醋与冰糖中和李子的口味,即食与冲饮都一级棒!今天用GOURMETmaxx西式厨师机来制作,更便捷噢!
用料
李子 | 500g |
冰糖 | 500g |
白米醋 | 200ml |
夏日糖醋李子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法
材料准备,我选的是红心李,做出来色泽更好看!
清洗干净!
清洗干净的李子沥干水分后划上花刀!
往GOURMET厨师机内放入李子,加入水没过李子。
开机,时间四分钟、温度100,档数1,开动!厨师机的盖子要盖紧后才能启动噢!
煮过的李子颜色会变深,这时沥干水分后放在太阳下晾晒,收干表面水分即可!
李子晾晒的同时,我们来制作糖醋汁!用GOURMET厨师机自带的称重器称好冰糖!称好重量后直接放入搅拌器内!
一量杯为100ml米醋,倒入两杯米醋到厨师机内!
盖紧面盖!设置时间、温度、档数,煮至冰糖完全融化!放凉备用!
准备好消毒完全的玻璃容器,清洗后晾晒是最好的消毒方式!前提是空气质量好无扬尘!将晾晒收干水分的李子装入容器中!
用GOURMET厨师机煮好放凉糖醋汁直接倒入容器内,没过李子!放入冰箱保鲜,24小时后就可以食用咯!每次取食完记得放回冰箱哟!
用清洁干燥的器皿取食噢!酥脆酸甜,还没浸一天,就忍不住取一个来吃啦!
一勺糖醋李汁,加一粒李子!冲饮也很赞!我直接勺了一勺汁喝下去!太酸爽啦!夏天是热带水果大量上市的季节!我可不想错过噢!你们呢!自从有了GOURMET厨师机再也不用在炉火旁熬煮咯!
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