- 吃过的木须肉原料不同,有放黄花菜的,又不放的。所以特意查了下木须肉的由来: 北京话称“鸡蛋”为“木犀”,但若光就字面音看为muxi,按音变规律,xi受前面“木”音的影响而变成了木樨xu音,这样“木犀”也就被写成了“木须”,而鸡蛋、黄瓜炒肉也就变成了“木须肉”。原来,没黄花菜...
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- 木须肉原名木犀肉,是一道常见的汉族传统名菜,属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。据现有记载,木樨肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传...
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- 妈妈做的咸菜。虽然在北方还是止不住吃辣的节奏,本来想要清淡点的,道后来还是采用了纯正的四川做法,又把这道菜变成了一道麻辣鲜香的下饭菜,呵呵。让我们一起来分享下吧!用料猪瘦肉干木耳小米椒3根咸菜花椒咸菜木须肉的做法猪瘦肉切片,加入嫩肉粉姜片料酒腌制5分钟木耳泡发,切成...
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- (转自keep)用料巴沙鱼150g胡萝卜50g黄瓜50g干木耳30g鸡蛋40g姜10g橄榄油8g食盐1g木须鱼的做法巴沙鱼切厚片,加姜片煮熟捞出备用。木耳泡发后撕小朵,胡萝卜、黄瓜切薄片。平底锅预热,鸡蛋打散,放少许盐翻炒,盛出。放入木耳及其他食材继续翻炒几分钟,最后放入鱼片,鸡蛋混合,出锅前加...
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- 自备美食锅气的木须肉用料猪里脊300克鸡蛋3个木耳10朵黄瓜1根生抽1勺料酒2勺蚝油1勺玉米淀粉1勺糖适量盐适量胡椒粉适量水淀粉适量香油几滴下饭神菜木须须须须肉的做法里脊肉先进冰箱冷静15分钟出来切片,放一小勺盐,一点胡椒粉,一勺料酒抓一下,再加入生粉抓匀,最后放入油封一...
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- 木须黄瓜是一道家常爽口素菜,口味清淡,入口不腻用料酱油一小勺盐适量鸡蛋2个黄瓜3根木耳4-5朵家常木须黄瓜快手菜的做法1、鸡蛋洗净打散2、热锅倒油,油温上升(小火)后倒入打散好的蛋液翻炒,炒4分熟即可,不能糊,影响口感,炒好后盛出备用3、黄瓜洗净切长薄片(不薄不厚)备用4、木耳泡发...
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- 这道菜特别适合下雨天配酒,淅沥沥哗啦啦,开花的开花,发芽的发芽…PS,肥you渣渣多了的话,可以撒糖拌着吃呀!用料小白菜1把鸡蛋2个木耳一些黄花菜一些姜片3片蒜片5片肥肉50克木须小白菜的做法小白菜洗净切成两段控水备用。把木耳、黄花菜泡发并洗净备用,姜、蒜切片备用。热锅冷油,...
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- 用料鸡蛋油麦菜把葱花盐克耗油木须油麦菜的做法油麦菜,切小段洗净。三个鸡蛋打散葱花备用起锅烧油,下入鸡蛋炒熟,炒散,盛出备用另起锅烧油,下入葱花,耗油炒香下入油麦菜,炒蔫下入鸡蛋,加盐,翻炒均匀出锅装盘,开吃。...
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- 用料二锅头菠菜虾皮粉丝姜丝干红辣椒鸡蛋盐鸡精生抽木须菠菜的做法菠菜焯水后,过凉水并挤干水分备用,鸡蛋炒熟备用,粉丝用凉水泡20分钟沥干水备用。姜丝;干辣椒备用锅中放油,小火煸香虾皮,再放入干辣椒;姜丝煸香后,放入菠菜;粉丝,调入二锅头;生抽;盐;鸡精.反复炒匀,吸进锅内的汤汁,即可...
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- 用料木耳10朵鸡蛋2个黄瓜1根猪里脊150克胡萝卜1根大蒜2瓣生姜2片盐3克糖2克白胡椒粉0.5勺玉米淀粉(拌肉和勾芡)2勺味达美味极鲜酱油2勺味达美冰糖老抽酱油1勺味达美清香米醋1勺家常嫩滑木须肉片❗️传统木须肉家常菜下饭菜鲁菜的做法准备主要食材:黄瓜,鸡蛋,胡萝卜,黑木耳(提前泡...
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- 开胃菜吃出满满的幸福感,这道木耳拌黄花菜你也来试试吧~用料黄花菜20克木耳20朵蒜末3瓣剁椒酱1勺花椒1勺生抽1勺糖1勺盐适量香醋1勺木耳拌黄花菜的做法木耳提前用水泡发干黄花菜提前用水泡发泡开的黄花菜和木耳在沸水中焯熟捞出适量蒜末一勺剁椒酱少许花椒粒泼热油炸出香...
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- 木须黄瓜片清爽可口,营养丰富,色香味俱全。简单快捷,几分钟可以搞定。用料黄瓜2根鸡蛋4个食用油20克海鲜酱油1勺蚝油1小勺八角1个姜4片红辣椒4个蒜1瓣葱花3克白米醋1小勺白糖5克五香粉1小勺木须黄瓜片,快手家常菜的做法准备2黄瓜,4个鸡蛋。黄瓜洗净去皮、切成片。鸡蛋放入碗中...
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- 本人很喜欢吃木耳,就很喜欢吃这道菜,比较清爽,都是最喜欢吃的菜,也不会觉得油腻,能一筷子都吃光,哈哈哈哈,尤其是非常肉气的木耳,简直了用料鸡蛋2个木耳半盘黄瓜半根盐适量鸡精适量蚝油1勺生抽2勺小葱摆盘,可有可无木须肉(木耳黄瓜鸡蛋)的做法干木耳放水泡发黄瓜切片,木耳洗干净放...
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- 用料鸡蛋3个黄瓜1根瘦肉200克胡萝卜1根盐5克生抽1勺木耳10朵木须肉的做法我们先准备好木耳,黄瓜,胡萝卜三个鸡蛋,还有葱蒜末放油,先把鸡蛋炒出来备用葱蒜爆锅把肉放到锅里面加鱼肉鲜调味料国内首创复合调味,可以替代其他的调味料,大餐味道一步搞定,特别简单方便木耳,胡萝卜,黄瓜倒...
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- 用料鸡蛋1个木耳4朵黄瓜1根胡萝卜1根肉1小块淀粉1勺盐1小勺酱油1勺糖1勺蚝油1勺黄瓜木须肉的做法黄瓜和胡萝卜我切的都是四边行的片,炒出来好看,木耳提前泡30分钟。肉切片,鸡蛋提前炒熟备用开火,锅烧干水分后放油,油温放入筷子冒泡之后放入鸡蛋鸡蛋炒熟备用开火放油,然后接着放...
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- 作为一个全职主妇,做饭成了我唯一的工作。这是一道改良版的木须肉,因为它没有肉,我索性叫它木须胡萝卜黄瓜木耳。用料鸡蛋2个木耳适量黄瓜1根胡萝卜半个料酒适量酱油适量盐适量白胡椒粉适量木须胡萝卜黄瓜木耳的做法木耳泡发,洗净,去根。胡萝卜和黄瓜切片备用。热锅凉油。鸡蛋...
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- 新鲜黄花正当令用料鲜黄花1把牛肉200克鸡蛋2个木耳10朵黄瓜半根油少许生抽少许老抽少许盐少许香油少许鲜花木须肉的做法牛肉切薄片水发木耳撕开鸡蛋炒嫩锅中少许底油先炒牛肉,断生后放生抽老抽少许,放木耳断生最后放鲜黄花黄瓜片炒好的鸡蛋加入少许盐出锅前放香油翻炒均匀...
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- 清口小菜。用料黄瓜木耳鸡蛋黄瓜木须的做法葱姜蒜切末备用。黄瓜切片洗净沥干;木耳泡发。鸡蛋打发(可以往鸡蛋里放点盐加味)起油锅,下蛋液,翻炒几下立刻就出锅备用。起油锅,下葱姜蒜爆锅,下木耳翻炒几下再下黄瓜,最后下鸡蛋。出锅前加盐、味精等佐料,然后再翻炒几下就OK了~...
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- 用料黄须菜250克大蒜15克红椒10克芝麻酱1汤匙苹果醋1汤匙蒸鱼豉油1茶匙盐1/2茶匙白糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙香油1茶匙熟芝麻1茶匙凉拌黄须菜的做法黄须菜去老硬梗,洗净锅内水烧开,放入黄须菜焯烫3分钟捞出放入冷水中降温准备好调味品把芝麻酱、苹果醋、蒸鱼豉油、香油、盐、糖...
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- 用料鸡蛋2个黄瓜2根木耳20朵腊肉1块胡萝卜1/3根蚝油1/3勺料酒1/3勺白胡椒粉1/6勺醋几滴鸡精1/4勺盐3克黄瓜木耳炒鸡蛋(准木须肉)的做法黄瓜切菱形片,用盐腌制十分钟,凉水冲净,攥干水分腊肉蒸熟切丁,打两个鸡蛋,加料酒,白胡椒粉,蚝油,醋,与腊肉丁一起搅拌均匀木耳泡发洗净焯熟胡萝卜...
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- 特殊时期,家里有啥做啥吧~用料里脊肉这次用了五花肉代替鸡蛋2个木耳若干黄瓜胡萝卜姜少许盐少许料酒适量酱油适量盐少许蒜2瓣少了黄花菜的“木须肉”也好吃的做法备好食材最好用里脊肉,特殊时期没出门,家里只有五花肉啦,代替下也ok热油炒鸡蛋炒啊炒出锅备用五花肉煸出油加料酒...
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- 夏季是吃海鲜的季节,鲜嫩肥美的花蛤,绝对是人们第一位的选择,价格亲民,是真正的“老百姓海鲜”。花蛤肉、精肉片、鸡蛋是富含蛋白质的食材,含有多种氨基酸,是膳食结构中高蛋白的部分。黄瓜富含多种维生素,水发木耳含有丰富的木耳胶质,这两种食材也是膳食纤维素含量丰富的食材,是对...
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- 莫名其妙的买了一包黄花菜,放在家里好久,我本来是不喜欢吃黄花菜的,根本不知道除了木须肉黄花菜还能做什么,可我又不会炒肉,每次做出来的肉都很腥。机缘巧合下,把家里剩下的一些菜凑到一起凭感觉做了这道菜,老公看了就说是木须肉走肉,好吧!这道菜就叫素炒木须肉吧。我和我老公都很...
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- 木须肉虽然用料丰富,但一般情况下,只有木耳、鸡蛋和猪肉这三种是必备的。其他配菜则可以根据时令或者个人喜好替换。常有的搭配很多,像黄瓜、胡萝卜丝和青红尖椒等,都可以放进去丰富色彩并增加口感层次。制作过程,也没什么难度,就是简单炒炒,将所有食材炒熟、炒入味就可以了。至...
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- 实名表扬这道木须肉,里头我加了不少配菜,除了有各种蔬菜丝,还有蛋皮和肉,真的有肉有菜好滋味,荤素搭配够营养!用料猪里脊200g鸡蛋3个黄瓜半根彩椒3只黑木耳一把黄菜花一把姜蒜适量健康木须菜的做法戳一下,看完整食材配料表准备200g的猪里脊,切成块或者条状,这里我切成了细条配菜挺...
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