酸酸甜甜香香菠萝虾仁😋食谱大全及做法,烹饪好吃的酸酸甜甜香香菠萝虾仁😋方法
- 酸甜食谱
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现在正是菠萝上市的季节,买了个大菠萝只花了八块😜,泡了盐水给娃们吃,都嫌弃怕吃完嘴麻,做成菠萝虾仁,抢着吃😂弟弟说了:吃完嘴一点都不麻,最好吃的就是菠萝了🤣
用料
菠萝 | 半个 |
虾仁 | 十几个 |
番茄酱 | 6勺 |
酸酸甜甜香香菠萝虾仁😋的做法
选用菠萝的如图虚线内的部位切丁,不要芯(太硬,影响口感),加入温水没过菠萝,加两克盐,搅匀泡着待用
将大虾剥皮,去除虾线。加入少许盐、一点胡椒粉、几滴料酒、半勺淀粉抓匀
锅内放油,烧至约九成热(筷子放进去立刻冒泡即可),将虾仁一个一个放入(不要一坨倒进去,容易粘一起),炸至虾仁卷起,呈金黄色捞出备用
另起锅放两勺油,加入番茄沙司或番茄酱,翻炒两下
加入虾仁,将菠萝里的盐水倒掉,菠萝丁放入锅内,快速翻炒约半分钟,都裹满番茄酱。淋点香油出锅装盘。
酸酸甜甜香香的菠萝虾仁就做好了,开动啦😋
小贴士
番茄酱按菠萝和虾仁的量酌情增减。
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