快手西兰花🥦做法烹饪大全 地道快手西兰花🥦如何做
- 清淡食谱
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西兰花不要再干炒啦~放些鸡蛋和火腿,也不错哦~所以你说是荤是素👩🏻🍳
用料
西兰花 | 一颗 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 1根 |
蚝油 | 1.5勺 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 适量 |
快手西兰花🥦的做法
西兰花掰小朵,加适量盐泡水,说是可以泡出农药和小虫。泡10-15分钟,用水冲洗捞出。
碗中打三个鸡蛋备用,火腿切成你喜欢的形状,备用。
锅内加水烧开,倒入西兰花,焯2-3分钟,西兰花变成翠绿色,稍软即可捞出。
另起一锅,热锅凉油,油温上升后倒入鸡蛋,翻炒片刻,盛出。不要炒太久哦,鸡蛋会不嫩了呢。🔜锅内继续加少量油,炒火腿,炒20秒左右倒入西兰花,加入蚝油,翻炒均匀。🔜差不多炒一分钟,倒入鸡蛋,翻炒约1分钟,加入少许盐,炒匀即可出锅。
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