周一午餐，因为我个人把每周的放开吃放在了周日，所以每个周一的午餐都是比较清淡的，当然了清单归清单，还是要注意营养和蛋白质的摄入！食谱大全及做法，烹饪好吃的周一午餐，因为我个人把每周的放开吃放在了周日，所以每个周一的午餐都是比较清淡的，当然了清单归清单，还是要注意营养和蛋白质的摄入！方法

周一早上一般就是，冲泡的燕麦片一碗，全麦面包1-2片，煮鸡蛋1个.下面说一下午餐吧！

用料  

周一午餐，因为我个人把每周的放开吃放在了周日，所以每个周一的午餐都是比较清淡的，当然了清单归清单，还是要注意营养和蛋白质的摄入！的做法  

1. 首先，不用说了，鸡蛋煮熟，这个没煮好，我个人比较喜欢溏心蛋，就是一半凝固了中间稍微软一些的那种！鸡蛋洗净后冷水放入锅中，最小火煮，至锅开1分30秒，关火热水中泡1分钟取出，就是溏心了，有些人会说吃个鸡蛋都这么麻烦…………其实不麻烦！

2. 在煮鸡蛋闷鸡蛋的时候就可以处理鸡胸肉了，切成小块，酱油腌制半小时，用平底锅不要放油小火备成干的，然后撒一些孜然味道更好.然后将紫甘蓝、甘蓝、胡萝卜、豆腐干切丝，半个柠檬取汁淋浇，盐一点点，橄榄油半勺，黑胡椒我用现磨的香，调拌均匀就可以了，最后把青菜过水抄一下放点蚝油就完工了！吃了保证不胖！