清润不上🔥鸽子汤做法烹饪大全 地道清润不上🔥鸽子汤如何做
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今晚炖了一锅鸽子汤,我家小孩非常容易上火,平时的鸽子我真的不怎么敢给她吃,食肉总生🔥,胃热…这道鸽子汤我选了很多清润解毒解燥的食材一起炖煮,味道鲜美,营养价值丰富,较适合春夏天食用。另外缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁哦。
用料
鸽子 | 1只 |
莲子 | 克 |
芡实 | 克 |
玉竹 | 适量 |
麦冬 | 适量 |
茯苓 | 克 |
淮山 | 克 |
红枣 | 去核2颗 |
清润不上🔥鸽子汤的做法
上面我都没有写克数,实在是怕麻烦还要去称,我炖汤这么久了,都是随机应变靠自己斟酌用料的,所以没有准确克数,嘻嘻😁
整只鸽子分成四块,用沸水泡了两分钟就入锅,直接免去了焯水部分,保留原汁原味。
然和食材全部入锅加入清水开炖2个钟(我用的还是天际炖锅)
最后出锅调味就是加了点盐和糖(加糖是免去了加其他鸡粉调味)中合了汤味,这样真的很清甜,大家可以试试看。
小贴士
红枣核上火, 记得把核去除再放进一起炖,好了,我要去喝汤了,有问题可以评论区发问哦!
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