清淡煎鱼排如何做才美味,怎么做清淡煎鱼排简单又好吃
- 清淡食谱
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不油腻,而且无腥味,味道棒棒哒~
用料
鱼排 | |
西兰花 | 一小朵 |
鸡蛋 | 一个 |
清淡煎鱼排的做法
将鱼排刮口,并用料酒,葱花,生姜片腌制10分钟,并在煎之前裹上薄薄一层蛋清~
准备好西兰花,并打好鸡蛋备用~
先把鱼放入平底锅倒少量油,双面煎到泛白,放入西兰花一起煎,并盖上锅盖焖一分钟~最后翻一次鱼,然后倒入微量烧烤酱,之后加入鸡蛋,再焖一分钟,即可~吃之前可以挤微量柠檬汁在鱼排上,味道清淡,没有鱼腥~
小贴士
鱼很好熟,尽量少翻转,两面各煎3次即可~
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