咖喱风鸡腿肉炒花菜食谱大全及做法,烹饪好吃的咖喱风鸡腿肉炒花菜方法
- 咖喱食谱
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你们知不知道花菜和咖喱是绝配?
用料
鸡腿肉 | 250g |
花菜 | 250g |
色拉油 | 适量 |
蒜末 | 3~5瓣 |
姜末 | 20克 |
咖喱块/粉 | 适量 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒 | 适量克 |
咖喱风鸡腿肉炒花菜的做法
鸡肉切大块,放入容器内,加入淀粉、酱油、料酒.盐、胡椒调味;
花菜切成一小块一小块,放入开水中焯水1~2分钟锅里加入一勺色拉油加热,把带鸡皮的面朝下先开始煎直至两面金黄。然后把鸡肉块拨到锅的一边,另一边用剩余的油(若觉得不够再加2勺)来炒姜蒜末爆香。
香味出来后放入咖喱和豆瓣酱炒化(觉得太干就放点水)
放入花菜炒一会儿后和鸡肉混合搅拌,加点料酒和酱油翻炒一小会就可以起锅啦
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