不正经的咖喱牛肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的不正经的咖喱牛肉饭方法

一般做咖喱牛肉会选牛腩肉，有些肥的才香，但是需要提前焯水，炖煮牛肉。
这次用的是牛排切成牛肉粒，肉比较瘦，做起来更快捷。

用料  

不正经的咖喱牛肉饭的做法  

1. 牛排肉切成大粒，用花雕、老抽腌一下，倒一点油拌匀（煎的时候不粘锅）

2. 土豆去皮切小块，胡萝卜、洋葱切小块

3. 锅里放油，下牛肉粒煎到变色七成熟，盛出备用

4. 锅底还有油，而且煎肉的时候没有粘锅，可以直接下切好的蔬菜，翻炒，加适量盐，加水没过菜的一半，盖上锅盖焖煮一会儿

5. 土豆、胡萝卜变软熟后加半盒牛奶，加适量的咖喱粉

6. 将煎好的牛肉入锅，一起炖煮收汁。

7. 将焖好的米饭装小碗里扣在大盘子中间，边上盛做好的咖喱牛肉