咖喱爆鱼肚如何做才美味,怎么做咖喱爆鱼肚简单又好吃
- 咖喱食谱
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咖喱爆鱼肚
用料
鱼肚 | 适量 |
咖喱酱 | 一小勺 |
李锦记香辣豆瓣酱 | 一小勺 |
味极鲜酱油 | 一小勺 |
淀粉芡 | 半小碗 |
橄榄油 | 一勺 |
咖喱爆鱼肚的做法
要买厚的鱼胶,然后油发去除腥味,步骤是放油里炸,然后发起来以后,放姜片煮15分钟,然后冷水发软发大,用剪子剪成小条。
锅里放一勺油橄榄油,锅热以后加入姜丝爆香,然后加入一小勺咖喱酱,一小勺李锦记香辣豆鼓酱翻炒一下,把鱼肚下锅,火调中火翻炒
快出锅加一勺味极鲜酱油,半小勺耗油,翻炒粘了以后加入勾芡好的淀粉芡即可出锅装盘了
小贴士
鱼肚每天吃一点可以美肤,但是不要多吃,含有雌激素,炒好别一次吃完,套上保鲜膜放冰箱里,再吃再热。
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