「食修｜白种元料理秘籍｜牛奶咖喱MilkCurry」食谱大全及做法，烹饪好吃的「食修｜白种元料理秘籍｜牛奶咖喱MilkCurry」方法

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集合白种元YouTube《白种元的料理秘笈》（백종원의 요리비책 Paik's Cuisine)食谱

Nicole食修白叔的食谱

【牛奶咖喱】是白种元的美食韩综节目《美味的广场》里出现的料理。
料理制作视频👇🏻
YouTube：

食谱摘自白叔YouTube节目评论里官方放出来的。

用料  

【食修｜白种元料理秘籍｜牛奶咖喱MilkCurry】的做法  

1. [做法]
   1.将洋葱，胡萝卜，土豆和西葫芦水平和垂直切成0.5厘米厚。
   2.将洋葱切碎。
   3.将食用油倒入锅中，加入洋葱，然后翻炒。
     加入猪肉末，将团块捣碎。
   4.当肉和洋葱呈金黄色时，加入土豆和胡萝卜，然后翻炒。
   5.加入西葫芦，然后在土豆和胡萝卜煮熟时翻炒。
   6.西葫芦煮熟后，加入粗红辣椒粉，在油中油炸以去除生味。
   7.将红辣椒粉和蔬菜彻底油炸后，倒入牛奶煮沸，不时搅拌。
   8.当牛奶边缘煮沸时，加入咖喱粉，继续搅拌煮。
   9.煮沸时，离火。
   10.将米饭放入碗中，然后倒入咖喱牛奶。
   11.装饰时撒些细香葱。

2. 以下是换算成两人份的量。另外由于咖喱粉的不同，我没有按照白叔的用量，我用了10克我的咖啡粉来制作。
   （2人份）
   油24克，猪肉末55克，胡萝卜24克，洋葱80克，土豆30克，西葫芦33克，牛奶353克，咖喱粉10克，辣椒粉1.5克，香葱少许。