咖哩鱼丸如何做才美味,怎么做咖哩鱼丸简单又好吃
- 咖喱食谱
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用料
鱼肉 | 1斤 |
胡萝卜 | 2根 |
土豆 | 3个 |
咖哩 | 4块 |
淀粉 | 一勺 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
葱段 | 少许 |
咖哩鱼丸的做法
鱼肉洗净剁成泥,加入淀粉,盐,胡椒粉拌匀,想要鱼丸Q弹就多搅拌一会
锅里水煮沸,用手把鱼泥捏成圆形入锅量煮,煮至鱼丸涨大,浮在水面,关火待用
胡萝卜、土豆切块,锅里热油,倒入胡萝卜炒5分钟,在倒入土豆炒5分钟,加水没过胡萝卜和土豆,大火煮开,转小火煮15分钟左右,直到胡萝卜和土豆软软的
加入咖哩,不停翻炒,直到咖哩完全融化,煮至咖哩汤汁浓稠
加入鱼丸、葱段翻炒,使其充分融合,关火起锅
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