金橘果醬如何做才美味，怎么做金橘果醬简单又好吃

在暴雨前採摘了滿滿兩大盤金橘。過年買來擺的那種。做了好多罐果醬，可以吃到明年喔！

用料  

金橘果醬的做法  

1. 金橘摘下來洗淨吹乾

2. 對半切，核與果肉取出，備用

3. 果皮切絲

4. 用魚袋裝起果肉和果核，加水煮至味道出來（靠近袋子的地方會有果膠就對了！），把袋子撈起，多餘汁液擠回鍋裏（小心熱）。渣不要。

5. 果皮絲放進去煮軟，白色泡沫要撈掉。再放砂糖，一邊加一邊攪拌。

6. 煮到濃稠膠狀，加檸檬汁。（檸檬先在桌子上搓一搓擠軟了再切開比較好擠）檸檬皮表面的黃色部分也刮出來加進去。（不要刮到白色會苦）

7. 放進熱水煮過擦乾的玻璃罐子裡，貼上標簽！