- 奶香浓郁,面包软软的!用料奶油奶酪227g白糖100g牛奶50g老面30g奶粉150g软软的奶酪包的做法按照吐司的方子发面,喜欢面团有嚼劲就加30g的老面。和糖、面粉、鸡蛋同时加,再加盐、最后黄油,发到2倍大,整理成你要的面团大小,进行35°的二次醒发烤箱预热180°,中层偏下烤25分钟面包一...
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- 用料牛奶118g鸡蛋1个,约45-50g高粉220+15g糖20g盐2g黄油20g陷奶酪115g糖11g葡萄干45g超软奶酪包的做法上火150下火16015-20分钟...
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- 做面包有几年时间了,之前都用别人的方子,每次做都现找,做下来自己总有些东西可以总结一下,慢慢记录一下自己的体会,能够帮助自己做更好的面包用料波兰酵种高筋面粉100克常温水100克干酵母2克主面团面粉230克鸡蛋1个约(60克)水70克盐3克糖30克奶粉10克黄油30克蔓越莓适量奶油奶酪...
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- 马克一下,写给自己的备忘菜谱。家里没有牛奶了,用水和的面,若是牛奶应该更好吃。鸡蛋非常小,去皮40克,若是大鸡蛋,水的量需要适当减一些。奶黄馅儿参考用料高筋面粉360克鸡蛋1个奶油奶酪108克盐5克糖25克奶粉15克酵母5克蜂蜜25克水175克黄油8克软软的奶黄馅奶酪小面包的做法除...
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- 内陷不止有奶油奶酪,还加入了适量的马斯卡彭,大大满足了我嗜芝士如命的口味~软啊软啊软啊~妈妈都直夸好好次哦!原方来自“啊呜511”奶酪软排包~,略有改动。用料种面团高筋粉(金像)210g(耐高糖型)即发干酵母(燕子)3-4g(原配方3g)奶粉(无糖)10g(原配方5g)鸡蛋1只(原配方全蛋液30g)牛奶100g(原配方...
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- 好吃的不要不要的软欧包,和小朋友一起做的,棒棒哒👍,软软糯糯,外皮酥香可口😋,喜欢的抓紧尝试吧,反正我们的早饭是有啦😄。用料金像高筋面粉240克鸡蛋1个(约40克)蒙牛牛奶130糖30酵母3克总统黄油19克盐2克葵花籽米和南瓜米适量夹馅:总统小三角奶酪4块葡萄适量葡酪软欧包的做法除黄...
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- 结合各种餐包面包的方子,自己乱改的一个方子,竟然意外成功好吃?面团不粘手,烤出来也不干,超级软香!用料奶油奶酪50克高筋面粉300克黄油22克鸡蛋液60克(大概1个,如果鸡蛋比较大,需要减水量)白砂糖44克盐3.5克酵母3.5克奶粉15克水(或牛奶)140克奶油奶酪小餐包(超软)的做法除黄油外,所有材...
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- 由于本人太懒,所以做了太多东西都没留下方子(忏悔ing~)这款奶酪包可谓去年火遍了朋友圈当然,方子也是去年的,只不过前几天又做了一次继续忏悔ing~这个是6寸的方子,个人觉得奶酪包还是做6寸的比较好而且简单,特别容易成功用料<超软海绵蛋糕>鸡蛋(60g以上)2个细砂糖66g低筋面粉6...
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- 用料种面团高粉210克酵母3克奶粉5克全蛋液30克水100克主面团高粉90克盐4克糖45克奶粉8克黄油30克水68克奶酪馅奶油奶酪80克糖粉25克酒渍蔓越莓干60克奶酪软排包的做法酒渍蔓越莓干切碎备用奶油奶酪加入糖粉,隔温水用刮刀拌匀至顺滑状态加入切碎的蔓越莓干,拌匀装入裱花袋被...
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- 基础小餐包,可以随意搭配馅料及装饰。配上热牛奶、咖啡、豆浆都会是一顿完美的早餐~此方子是9个小餐包的用量。用料奶油奶酪50克牛奶65克盐3克耐高糖酵母2克高筋面粉200克鸡蛋1个(50克)细砂糖30克椰蓉适量软软的椰蓉早餐包(奶油奶酪版)的做法所有材料放进厨师机桶,一档30秒搅匀,...
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- 花那么长时间做一个面包,还不如去买一个快-别人总是这样说用料老面高筋面粉19g水19g酵母1/4tsg汤面面团高粉12g沸水12g白糖1.5g面团高筋面粉125g白糖20g盐1.5g酵母1.5g可可粉5g牛奶38g冰水42g老面38g汤面12.5g黄油6.5g其它巧克力豆适量蔓越莓干适量奶油奶酪适量软妹子-蔓越...
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- 用料面粉300g糖50克酵母4克盐2克鸡蛋一只水180g黄油20克奶油奶酪100g淡奶油60g酸奶30g奶粉20g糖20g绵软奶酪包的做法面团材料,除黄油外混合成团,揉至面团能拉伸出粗糙的膜。再加入黄油揉至面团能拉出手套膜,如图。放置温暖处发酵至1.5被大。用手沾面粉挫洞不回缩即可。面团...
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- 之前发过一个奶酪包的方子,是用的奶油,这个版本用的是牛奶,成本可以大大降低哦用料高筋面粉672g细砂糖100g耐高糖活性干酵母7g水160g牛奶165g鸡蛋液80g盐4.5g总统黄油72g奶酪包牛奶版(超软)的做法揉面20分钟第一次发酵2.5倍大整形变圆2次发酵到8寸圆模中200度25分钟...
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- 奶酪包的特点就是它的面包坯子。软软的才好吃,用料高筋面粉270克鸡蛋1个糖50克酵母3克牛奶130克黄油30克泡打粉2克奶酪馅配料奶油奶酪180克奶粉30-克糖20克牛奶20-30克软软的完美奶酪包的做法把除了黄油以外的所有材料都放在一起,搅拌成絮状,揉成面团移到烘焙板上开始揉面。...
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- 南瓜奶酪吐司稍微改动一下就变成南瓜乳酪软欧了,哈哈😄,超级软的软欧包,分享一下,要不要试试😛😛。用料面团↓柔风软欧粉460克奶粉16克细砂糖60克盐3克冰过的熟南瓜泥173克冰牛奶145克冰鸡蛋60克冰淡奶油66克干酵母/鲜酵母干6克/鲜18克软化黄油20克奶酪馅↓奶油奶酪100克细砂...
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- creamcheese打折,买了好几盒,吃不完就快要过期了,抹现成买的面包,儿子和老公都不吃,说不喜欢这么浓的芝士味,索性做成面包吧,反倒吃不出芝士味了,迅速消耗,还好保存。用料奶油奶酪227克(半磅装一盒)高筋面粉480克酵母5克水154克蛋1个糖70克盐5克超软奶油奶酪小餐包的做法所有食材都...
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- 配方来自《静心烘焙》配方无黄油无黄油。。。。不要质疑,用奶油奶酪替换了黄油,超好吃用料高筋面粉300克酵母4克细砂糖45盐3淡奶油55克蛋液40克牛奶116克奶油奶酪55g奶酪排包超软糯的做法所有粉类入缸低速拌匀所有液体加入面缸,低速拌匀,中速搅打至粗膜👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻状态...
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- 超喜欢奶酪包,每周必买。总是买太不划算了,自己做才是硬道理……哈哈😄用料高筋面粉300克细砂糖40克牛奶160克盐4克新鲜酵母7~10克奶油奶酪30克奶粉20克蛋液50克黄油30克馅料奶油奶酪160克淡奶油55克糖粉45~50克装饰奶粉30克糖粉10克软软的香甜奶酪包的做法除黄油外都放进厨...
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- 以前想吃软欧包的时候只能在面包店买而且卖的特别快一个不小心就可能买不到最近迷上做面包买了厨师机之后就开启了我的烘焙之路昨天做了这款软欧包真的很好吃😋此次也是我第一次尝试波兰种的面包因为需要提前一晚准备,所以着急吃的话就再忍一下下✌🏻绝对值得波兰种含水量...
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- ———没有液种的用这个比例:高筋面粉100,奶油奶酪25(咸味),牛奶40-45,蛋液20,糖20,酵母粉1。葡萄干随意。牛奶用量需要自己根据面粉把控,我们需要一个柔软湿度略大的粘手面团。面团湿度大,建议机器揉面。上管190度下管180度,12分钟。———成品口感,非常之柔软,而且中间不是干干的软,...
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- 早餐没想好吃什么嘛?奶酪肉松包真的特别美味。松松软软,当天口感更好。一口气可以吃4个用料鸡蛋2个酵母4克糖50克牛奶120克黄油48克高筋粉300克奶油40克奶酪100克肉松适量松松软软肉松奶酪包的做法准备好以上所有材料,除了黄油外放入厨师机中,搅拌20分钟后,加入黄油继续揉15分...
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- 用料奶油奶酪250克白砂糖45克鸡蛋2个低筋粉50克玉米淀粉60克软香奶酪球的做法奶油奶酪隔水软化,加鸡蛋、糖搅拌均匀,面粉和淀粉过筛加入奶酪鸡蛋糊中搅拌均匀,最后把面糊倒入裱花袋中挤出3cm左右的小团即可,烤箱预热,150度20分钟!完成✅!...
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- 面包体加了香香黑芝麻自己打的带颗粒有口感里面是我爱的奶酪馅儿搭配起来还蛮不错吃滴用料汤种高筋面粉30g水120g主面团高筋面粉300g低筋面粉60g细砂糖50g牛奶160g盐3.5g黄油45g即发酵母4g黑芝麻45g馅料奶油奶酪200g细砂糖25g奶酪控的爱~香软软【黑芝麻奶酪餐包】的做法提...
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- 一大早起来揉面团,做了12个超级软欧包🍞用料(波兰种)黑麦面粉50g/1g酵母/50g水鸡蛋一颗高粉75克食用盐1克酵母1克白砂糖4克乳清(代替了牛奶)适量奶酪软欧包的做法🔹培育波兰种晚上培育了两份波兰种,一份黑麦,一份高筋粉。黑麦波兰种:50g黑麦粉,50g水,1g酵母,搅拌至无干粉,密封好放进...
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- 这一款面包我用了波兰种面松软程度不是一般词语能形容看图能诠释!!面包身我用了白火龙果+草莓混合成了果泥当然你也可以全用红火龙果泥替代怎么开心怎么来外壳的果香与内馅的奶香加上蔓越莓咀嚼的口感完美!!用料波兰种面👇👇清水50克酵母1克高筋面粉50克主面团👇👇👇火龙果+...
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