奶牛斑吐司如何做才美味,怎么做奶牛斑吐司简单又好吃
- 早餐食谱
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步骤图来自网络。
请不要再减糖和油了。
请根据自家面粉吸水量的不同自行调整牛奶的量或增加面粉。
竹炭粉和可可粉任选其一,竹炭粉最好,效果最逼真。
用料
竹炭粉 | 适量 |
高筋面粉 | 300克 |
砂糖 | 50克 |
牛奶 | 130克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
可可粉 | 适量 |
酵母 | 4克 |
奶牛斑吐司的做法
除竹炭粉(可可粉)之外的材料全部揉成面团,揉至扩展阶段(可用面包机揉面)
把面团分成2份,其中一份揉入竹炭粉(可可粉),揉均匀至看不到白面为止。
面团上盖上干净的湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大。
发酵好的面团拿出来排气,分成若干小份,错落有致的放在土司盒中,码放2至3层。
土司盒放在温暖处发酵,至土司盒8分满。
盖上土司盒的盖子,180度烘烤50分钟。
晾凉后脱模,切掉四周的黑边。
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