家庭版蒸发糕做法烹饪大全 地道家庭版蒸发糕如何做
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发糕寓意着发财,自己在家里面做干净又卫生,孩子吃的开心,大人也放心😊
用料
酵母 | 适量 |
面粉(高、中、低筋都可以) | 500克 |
红糖 | 100克 |
家庭版蒸发糕的做法
酵母加入面粉中,搅拌均匀
用温水溶解红糖
把第二步溶解好的红糖水,缓慢倒入第一步调好的面粉中,搅拌均匀,直至没有颗粒
上锅,隔水中火蒸熟
小贴士
①要用温水冲泡红糖,如果用烫水的话,要冷却至室温,再与面粉混合,不然会烫死酵母。
②第三步的面糊调制粘稠状,不可调制成做馒头或包子的面团,尽量粘稠或微微稀的样子。
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