爱心芝士杂粮面包做法烹饪大全 地道爱心芝士杂粮面包如何做

爱心芝士杂粮面包，裹入南瓜子、罂粟籽和黑橄榄，营养丰富，口感咸香，松软美味。520，在这个说爱你的日子里，做给自己和爱人。

可以做8个面包，每个60克左右。

真正的爱心早餐，安排～

用料  

爱心芝士杂粮面包的做法  

1. 用刮刀将用料1混合至无干粉，加入用料2，继续混合均匀，无需揉面。盖上保鲜膜放入冰箱过夜，等面筋生成。第二天拿出回温，面团可以拉出粗膜，根据面团状态少量多次加入用料3，揉成光滑面团。收口朝下盖好保鲜膜室温发酵。

2. 发酵至两倍大，撒少许干粉将面团取出。

3. 在案板上揉搓排气。

4. 分成8份，搓圆，盖上保鲜膜松弛5分钟。

5. 取一个小面团，搓成20厘米左右的长条。

6. 两头向中间卷起，整理成心型。

7. 全部整理好，盖好继续室温发酵。

8. 醒发至两倍大，轻触表面会回弹。

9. 用手在中心处按出一个坑，可以按深按大一点，留出放芝士的空间。

10. 都按好了，在凸起部分刷一层牛奶或者蛋液。

11. 在坑里放入马苏里拉芝士，刚刚按的坑越大，可以放入的芝士越多。

12. 撒入少许喜欢的香料，比如罗勒、欧芹、迷迭香或混合香料等。

13. 烤箱预热180度，放入中层烤15分钟。

14. 出炉自然降温，放入保鲜袋保存即可。

15. 胖胖的心，爱都要溢出来了哦！

小贴士

1，面粉吸水性不同，液体用量供参考。
2，裸麦粉可用等量中筋面粉替代。
3，牛奶也可以换成水。