冬日暖饮:不用熬的红枣姜汁红糖的详细做法,冬日暖饮:不用熬的红枣姜汁红糖做法技巧
- 早餐食谱
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用料
红糖 | 200克 |
红枣 | 200克 |
水 | 1000克 |
生姜 | 500克 |
冬日暖饮:不用熬的红枣姜汁红糖的做法
生姜洗净切小块,我没有全部去皮。好像记得是在哪里听说,不去皮的生姜不容易上火。把看不顺眼的生姜皮刮了刮。
加水打成姜汁。
姜汁虑出姜渣,一个人的话可以找个跟滤网差不多大的容器,这样就不会手忙脚乱。加纱布是因为可以最大程度挤出姜汁。
红枣去核,切小丁。
把姜汁,红糖和红枣放在一起搅拌均匀。放入隔水炖锅。我是用甜品的温度炖了了6个小时。
这是炖好的样子。不是想熬出来的粘稠膏状。之前也有熬过,个人觉得熬的容易上火。炖的就没有那么容易上火。
小贴士
如果没有隔水炖锅可以上锅蒸,大火蒸一个小时也是可以的。或者直接熬成膏状也是可以的。
糖我没有加多少,因为红枣也有很大的甜味。早上喝一杯,或者来大姨妈之前喝。喝了以后真的觉得肚子在发热。
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