彩色蕾丝蛋卷的详细做法大全,简单又营养的彩色蕾丝蛋卷做法

非常治愈的蕾丝蛋卷，这次做4个颜色，分别用了抹茶粉，紫薯粉，红曲粉，其实各种果蔬粉都可以。做出来很脆，宝宝喜欢得不得了✌

用料  

彩色蕾丝蛋卷的做法  

1. 想做几个颜色就提前准备好所有材料。

2. 这里拿紫色示范，步骤都一样
   ①所有粉类混合均匀
   ②加入牛奶，蛋液搅拌均匀无颗粒，手动打蛋器搅拌会比较好。
   ③面糊装入裱花袋，扎口

3. ①平底锅或者电饼铛开小小火，我用的电饼铛煎饼档。
   ②裱花袋尖端剪个小小口，口越小挤出来的粘糊越细，煎好的蛋卷越脆。
   ③一边绕圈一边挤面糊，大概30秒定型就开始从一端慢慢卷起，边卷边停顿，这样卷好了煎饼也熟啦。
   ④卷好的煎饼再滚动着煎一会儿更脆。

4. 全部煎好很漂亮🌈煎好不要像我这样堆放，单独摆快速凉下来会脆。

5. 娃就在锅边等着，每次都吃不一样的颜色🤭其实只做做一个颜色还是很简单的。

小贴士

1.裱花袋剪口注意越细蛋卷越脆
2.可以用各种果蔬粉做不同颜色
3.卷的时候注意，卷早了容易不脆，卷晚了容易碎，多观察面糊状态