中式素披萨 自家酱香饼食谱大全及做法,烹饪好吃的中式素披萨 自家酱香饼方法
- 早餐食谱
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用料
面粉 | 300克 |
温水 | 180克 |
豆瓣酱 | 适量 |
香辣酱 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
大料粉 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
熟芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
白糖 | 适量 |
油 | 适量 |
中式素披萨_自家酱香饼的做法
300克面粉加入180克温水混合成面团,面团揉至不粘手即可,揉好的面团醒面约30_40分钟。
酱料配料:切碎的豆瓣酱、香辣酱、甜面酱、蚝油、大料粉、花椒粉、蚝油、白糖。
酱料炒制:锅内放入少许油,加入所有酱料的配料和少许水炒制。收水后关火。
炒制好的酱料备用。
将醒好的面分成4份(根据自己平底锅的容量),擀成面皮,撒上花椒粉。
将面皮切成九宫格。
将混好花椒粉的面团擀成薄饼(厚薄根据自己喜好)。
平底锅放油,放入薄饼煎制,刷上酱料,撒上熟芝麻,葱花。
少油健康自制中式素披萨
小贴士
炒制酱料有,油不宜太多,因配料酱里有油,面粉里一定不能加盐,酱料里的盐份足够。
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