厨趣阁地道川味麻辣排骨做法烹饪大全 地道地道川味麻辣排骨如何做
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学会这道菜 晚上又可以整两杯了🍻
用料
| 排骨 | |
| 花椒 | |
| 山奈 | |
| 八角 | |
| 蒜末姜末 | |
| 小茴香 | |
| 小米辣 | |
| 小葱 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 料酒 |
地道川味麻辣排骨的做法
🌈 首先把排骨去血水，然后冲洗干净，沥干水分。
🌈 油开下排骨和一勺料酒一勺蚝油煎两三分钟，煎至两面金黄。
🌈接着将山奈八角小茴香花椒姜蒜末放入锅里继续翻炒2分钟，加入两大碗开水，淹过排骨两指，加入半勺老抽两勺生抽和适量盐，盖上盖闷二十分钟，期间记得翻炒一下排骨。![地道川味麻辣排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "地道川味麻辣排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
🌈汤汁收底放入小米辣，撒上芝麻起锅。
👉乘盘后撒上葱花🥢![地道川味麻辣排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "地道川味麻辣排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
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