盈身酱油炒糙米饭的详细做法,盈身酱油炒糙米饭做法技巧
- 早餐食谱
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炒饭,搭配上喜欢的食材,只需一勺灵魂酱油,就能够炒出一道美味!
酱油选择禾然有机酱油,自然酿造,自然风味咸鲜适口,回味甘甜,还有一股浓浓的咸香味道。
在翻炒中,糙米粒一点点被褐色酱汁侵袭,直至完全被酱油色取代,依旧颗颗分明,蓬松干爽。
用料
糙米饭 | 150g |
牛蒡 | 150g |
胡萝卜 | 100g |
干香菇 | 6朵(提前泡发) |
小葱(小茴香) | 50g |
禾然有机酱油 | 适量 |
禾然有机山茶油 | 适量 |
禾然有机米香料酒 | 适量 |
盈身酱油炒糙米饭的做法
新鲜牛蒡切成细丝,泡入冷水中备用,防止氧化;香菇切丝、茴香洗净并切成小段;笋切丝、胡萝卜切丝;
锅中倒入适量有机山茶油,将香菇丝倒入,煸炒出香味;倒入牛蒡丝和胡萝卜丝,轻轻翻炒均匀,加入半勺有机米香料酒、一勺有机酱油,翻炒出酱油香气,出锅备用;
取出提前蒸好的糙米饭,在锅中倒入有机山茶油,倒入糙米饭并炒散,倒入之前炒好的胡萝卜丝和牛蒡丝;
锅边淋一圈有机酱油,激发出酱油的酵香味,撒入一半茴香翻炒,给炒饭增添一层轻盈口感;
将炒饭盛出装入碗中,撒入另一半茴香作为点缀。
小贴士
禾然有机酱油,分两次加入,让米饭入味的同时油亮润泽,粒粒起舞;
使用牛蒡、糙米代替常见食材,平衡饮食,菌菇、茴香、胡萝卜的全面营养,减而不简。
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