食疗菜谱:洋葱蒸蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的食疗菜谱:洋葱蒸蛋方法
- 早餐食谱
- 关注:2.46W次
1.蒸蛋是老人和小孩的最爱,营养美味追求滑嫩之感。但做为中青年吃又有些寡淡。白水煮蛋吃够了,煎鸡蛋又不能多吃,试试蒸蛋的另类吃法:加洋葱或者苦瓜、番茄、大葱、黄瓜都可以。做为食疗菜谱滑嫩之感就要舍弃了。
2.做为食疗菜谱加入洋葱和虾皮功效就不一样了,洋葱――有降低血脂,软化血管,防止动脉粥样硬化和冠心病;虾皮――有降胆固醇、补钙预防骨质疏松的作用。
用料
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
香油 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
食疗菜谱:洋葱蒸蛋的做法
准备食材
鸡蛋搅打充分,放入比鸡蛋少一半量的牛奶(追求滑嫩可多加些牛奶,但因加入了洋葱效果不会太明显。)
加入紫色洋葱(紫色洋葱比白色洋葱的营养价值要高),一丢丢盐和虾皮(虾皮加的多此处可以不加盐)。
加适量香油(也可出锅后加),蒙保鲜膜,用牙签扎多个小洞,蒸蛋会嫩些。
水开中小火上锅蒸10―15分钟,焖2分钟,取出可放香油和生抽调味。养生菜洋葱蒸蛋就好了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/80w7qr.html