一碗浓郁的米粉做法烹饪大全 地道一碗浓郁的米粉如何做

常德米粉和江西米粉的差别可能在于一个软糯，一个劲道吧
我喜欢米汤浓郁的感觉
所以浸泡米粉的时间不会太长，煮米粉的时间会稍长。
我一般都用温水泡哦

用料  

一碗浓郁的米粉的做法  

1. 将小火锅料切开，比较好炒融化
   酸菜我买的是带辣椒的腌制的
   火腿肠不喜欢可以不放，也可以加荷包蛋之类的哈

2. 火锅料炒化后先将火腿肠放入油炸一下，煮的时候就不会烂掉
   第二倒入酸菜要翻炒一下
   然后加入一清水烧开
   加生抽、耗油、盐、醋、调味

3. 调好味火小一点煮1-2分钟
   米粉煮出浓汤有点浓绸米汤的感觉会好吃
   起锅前加一点点大蒜粒，
   盛出来后加一点葱花好看

小贴士

1、用火锅底料是源于我想闻火锅味了，也可以直接用食用油哈
2、一般的米粉只要熟了就盛出来，我喜欢有点点米汤感觉的，所以不能泡太久
3、可以加蔬菜，看自己喜好