- 吃了这么好多年水煮的了,这次来换个不同吃法吧!快来试试黑糖汤圆和爆浆汤圆。每一种都超出意外的好吃~用料汤圆一袋黑糖50克水100克汤圆的创意吃法!吃腻了水煮汤圆?快来试试黑糖汤圆和爆浆汤圆的做法先来做黑糖汤圆。小锅里放入黑糖50克,清水100克,把水煮开。煮开以后放入汤圆~...
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- 过年那阵子,心心念念想着家乡幺奶奶做的团子(发音“坛子”),家里只有我喜欢吃辣,幺奶奶就会给我做辣的,然后全家都得跟着我一起吃辣团子。记得以前高中的时候中午带了一个团子当午饭,一起吃饭的小YF一眼就认出了这是团子,那时候我们才知道我俩还是老乡!团子的辨识度太高呐!直到上...
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- 糖圆子还是小时候吃的,Q弹的圆子,甜甜的,特别好吃。用料糯米粉150克热水约80度120克红糖30克元宵节换个方法吃圆子的做法糯米粉加入热水搓揉成光滑的样子。记住一定要热水,80度左右,不然面粉没有筋道。然后用擀面杖反复的敲打几次。切成小块,搓成圆球。再轻轻压个大拇指。平底...
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- 用气炸锅做酥类食品方便又快捷,元宵节做个酥皮汤圆,给汤圆一点不一样的口感。用料市售酥皮若干糯米粉适量温水适量汤圆芯适量气炸锅版酥皮汤圆的做法水磨糯米粉用温水调和成软硬适中的粉团,粉团不能太软,软了不成型,也不能太硬,硬了会开裂。将粉团分成大小均匀的剂子,取一个在中...
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- 每次用油锅炸元宵太麻烦了,这个简单易操作用料元宵油电蒸箱炸元宵的做法元宵提前拿出冰箱解冻一小时(如果是非速冻元宵此步省略)元宵袋子里倒油,约3勺油,将元宵挨个泡进去,四面都沾上油放到烤盘上放入电蒸箱(松下),选择空气炸功能,预热好后加热8分钟,完成,外脆里糯,好吃!...
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- 春节刚过,不久便会迎来我们的传统佳节--元宵节,这个佳节各地的美食不一,今天给大家带来一道温州特色美食:油汤圆。用料糯米粉100克开水80克红糖或黑糖20克左右熟黑芝麻适量料酒10克元宵节美食之油汤圆的做法依次准备好食材:糯米粉、熟黑芝麻、黑糖、料酒。称量好糯米粉,加入80...
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- 吃腻了酒酿小汤圆,想着饭店里的糖炒年糕蛮好吃的,今天又是元宵节,就做点汤圆来炒一下。红糖还加了点生抽,味道竟然很惊艳呢用料内酯豆腐100克糯米粉90克红糖适量生抽半勺芝麻少许油汤圆-内脂豆腐版的做法内脂豆腐取代水,揉出来的汤圆更容易成团,煮完不会软榻变形,口感更弹,还带豆...
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- 每年元宵节,老妈除了做煮的元宵一定还会做炸元宵,炸元宵是妈妈的味道😘用料糯米粉300克油适量核桃适量云南四味红糖5块花生米适量黑芝麻适量酥脆炸元宵的做法玫瑰味四味红糖,放到碗里捣碎核桃入烤箱,170度7分钟烤熟,请根据各自烤箱温度来调节时间长短花生米入烤箱,170度12分钟...
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- 这么吃莜面疙瘩|团子|汤圆·寻味西北味传承与创新ChineseNakeOatFlourGnocchi•SeekingRootofsecretinNorthwestChineseFood前几天看见厨友吃炒/烩莜面疙瘩,馋这口了,今天早上起来捏了几个莜面团子,咸口的,蒸熟了仍紫薯奶昔里一起吃,好软糯Q弹啊。做法和搓汤圆一样,是随性的制作,...
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- 用料糯米粉克元宵节晚宴的做法荤素搭配还可以,大家可以借鉴一下...
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- 明天就是元宵节了!因为疫情的原因,就买不了元宵了,就做个小圆子吧!酒酿年糕还是以前的舍友说的,她的老家就吃年糕,取年年高升之意。祝大家元宵节快乐🏮!平平安安!——庚子年正月十五元宵佳节记用料糯米粉250克酒酿2勺年糕2条水适量酒酿小圆子➕年糕的做法1⃣️糯米粉中加适量水(温水...
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- 嗯嗯,今年真是开年就不顺啊。别的不说了,这不到正月十五了,家里没有元宵,不想外出采购,一句话,自己做好了。我的菜谱还是一句话—简单。用料枣泥馅若干糯米粉不到200克简单易做自制元宵(枣泥汤圆)的做法要多少元宵就用搓出多少个馅。我媳妇非要吃枣泥的,馅料就不说怎么做了,这个到...
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- 夏天超级喜欢吃我老妈做的酒酿小圆子,感觉精髓的地方在于我妈喜欢加橘子罐头!哇真的超好吃,做法也简单!当早餐吃真的棒,我还喜欢放冰箱冷藏后下午吃,真的解热消暑,我做的加了红糖更养身了呢用料酒酿400g鸡蛋2个小圆子150g橘子罐头70g水1锅红糖适量红糖酒酿密桔小圆子蛋羹的做法...
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- 正月十五元宵节必备小甜点每年都炸,但要不是没炸透,要不就是变成了丑丑的黏在一起的油炸米粉团团,完全没有食欲!今年发现一个好的方法做出来又好看又好吃超有食欲,有木有!用料元宵适量食用油适量油炸元宵『好看不爆』的做法将元宵事先从冰箱里拿出来放到室温用牙签小心的在每个...
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- 以前都是妈妈做,结婚了今年自己做用料面粉水大徐州的元宵节面灯的做法面粉先加水搅成絮状,面活硬一点,但是要活透彻,然后就可以做造型了,红色是用的食用色素,水开大火蒸25分钟即可小贴士荷花低下是两层面分别切开捏好,沾点水贴上的,猪鼻子也是如此,防止掉就沾点水贴上...
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- 十五闹元宵,本来想弄锅汤圆的,后来问老何讨了点儿鲜奶油,不做怕坏,就先整小天鹅了,应该说是天鹅造型的泡芙。泡芙以前做过,好像用的是玉米油,这次用黄油,味道香很多。用料黄油50克水100克盐1克细砂糖2克低筋面粉70克鸡蛋一个半鲜奶油+细砂糖适量(做填充馅用的)巧克力适量元宵节的天...
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- 马上就是元宵了烘培群里有姐妹说做榴莲汤圆一听到榴莲二字馋虫立马出现~~~之前做过各种水果汤圆草莓啊芒果啊香蕉啊还有紫薯汤圆南瓜汤圆各种肉汤圆鱼汤圆今天做上这个榴莲汤圆感觉好圆满~~用料A糯米粉200克A开水大约165-180克左右A发酵黄油20克A砂糖15克A盐0.5克A新鲜榴莲120...
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- 懒人元宵—用料简单,做法简单。让小朋友一起参与进来,既增添了乐趣,又了解了传统民俗。北元宵南汤圆,各有特点,我个人喜欢厚厚的元宵,最喜欢的是山楂馅,今天给大家带来最简单的懒人做法噢,不用去做麻烦的元宵馅,用简单的山楂球来替代。用料糯米粉500(做20个用不了)山楂球10-20个懒人...
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- 小时候的味道,在徽州的我家的小县城里,每到正月十五我们小孩儿最盼望的就是这元宵果了,虽然丝毫没有北方汤圆的甜蜜,却让我离家多年仍念念不忘。2020的春节,爷爷过世让我内心悲伤不已,而武汉肺炎肆虐,让所有人诚惶诚恐。居家隔离期间,做一点家乡的味道,祝福所有的亲人安好🙏愿你我...
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- 三种颜色,三种味道,传统汤圆皮中融入新鲜蔬菜汁,手工炒花生馅,新鲜美味!用新鲜菠菜汁染色的绿色汤圆,用新鲜紫薯染色的紫色汤圆,用鲜榨胡萝卜汁染色的橙色汤圆。和家人一起,体验多彩汤圆DIY,从擀皮到包馅,将手作的美好通过食物延续。-麦子厨房用料绿色汤圆菠菜汁40ml糯米粉50g橙色...
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- 每年的正月十五元宵节,在我们台州几乎家家户户会烧一碗山粉糊,也就是糟羹给家人吃,它分为甜味和咸味两种。我比较喜欢吃甜的山粉糊。番薯粉又叫地瓜粉,它有粗粒和细粒两种,在台州又叫山粉。我们一般会买粗粒的地瓜粉,它具有降火的功效,融于水中加热后会变的粘稠。用料山粉(地瓜粉...
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- 今年大家都知道由于受疫情的影响,不仅春节大家没有走亲戚就连元宵节的花灯节也取消了。虽然说有点可惜,但是这是一种保护措施。今年看不了花灯,我们明年再看。再没有花灯的情况下,这一口应景的美食可不能再丢了。元宵汤圆,买?还是自己做想好没有?如果不出门,那就找点糯米粉跟着大...
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- 每次看见元宵都会被大哥安利油炸元宵再加上前一段我俩在路边看到难得不排队的钙奶汤圆觉得还挺好吃的这次在超市遇到,果断买买买!大哥就做了这个少油版炸元宵(油不没过元宵,这是炸?煎?半炸半煎☺️)过过嘴瘾,少吃几个不会发胖的放心啦!在这里顺便给大家安利一下我们大天津的汤圆!!天津...
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- 过元宵节的时候,点上花灯后,家里老人们、爸爸妈妈会围坐在一起捏面灯。孩子们可以捏各式各样的形状,蒸熟后如同丰收,点燃后寓意吉祥,回锅煸炒后更是喷香扑鼻,是元宵节的一份独特美食。一筷子面灯入口,窗外焰火绚烂,窗内亲情团圆,承载了太多的幸福温暖的回忆……用料黄豆面150克面...
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- 根据在老店里吃过的老鼠窟元宵回忆整理出来的菜谱用料馅玫瑰酱桂花酱(或干桂花)白砂糖红糖粉或红糖稀熟花生碎熟白芝麻红绿丝(或蜜饯丁)少放陈皮丁少放猪油(有机会试试无盐黄油或玉米油)花生油熟糯米粉或熟面粉可选熟核桃仁碎蜂蜜熟黑芝麻粉桃仁瓜子仁蔓越莓碎🍡山西太原老鼠...
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