蕾丝鸡蛋水果卷做法烹饪大全 地道蕾丝鸡蛋水果卷如何做

用料  

蕾丝鸡蛋水果卷的做法  

1. 低筋面粉过筛加入容器中。

2. 面粉中打入鸡蛋。

3. 再加入纯牛奶。

4. 把食材混合搅拌均匀，稠度可以根据自己喜好，并没有绝对的比例，只要不是太稠就行。

5. 搅拌好的面液，过筛放入裱花袋。

6. 平底锅预热，不用加油，全程最小火，把液体挤入平底锅，呈不规则的蜘蛛网状😜

7. 等待蛋饼凝固定型，蕾丝蛋卷完成，即可出锅。

8. 把喜欢的水果切小，我今天选的是草莓和蓝莓，卷入做好的蕾丝蛋卷中。

9. 一份香甜可口的下午茶，搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小贴士

1.没有低筋面粉，可以用普通面粉；
2.也可以把蛋卷做成咸口的，不用加糖，换成食盐，或者纯粹做成淡口的，依个人口味而定；
3.如果做成咸口，可以直接把蕾丝蛋卷卷上，淋上番茄酱，或者卷入土豆丝，胡萝卜丝；
4.在挤蛋饼的时候，需要注意在锅中间多加入面液，四周适当少一点，这样在最后卷蛋卷的时候，比较容易成型，不会散开。