- 用料蛋黄糖低筋粉酸奶酸奶卡仕达的做法蛋黄和糖打发白加低筋粉加酸奶加热隔水搅匀...
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- 用料酸奶300克玉米淀粉25克鸡蛋2个白糖30克酸奶卡仕达酱的做法酸奶,鸡蛋,淀粉,糖,搅拌均匀,小火搅拌,成糊状,完工。图中加红豆沙,小朋友要求的,味道也不错。...
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- 家庭版做法,没什么难度,跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点,裂开点,都无所谓,奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来,关键是味道非常奈斯!此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10克低筋粉10克牛奶200克白砂糖30克香草精3滴奶油卡仕达酱淡奶油100克白砂糖10克戚风杯...
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- 个子小巧的卡仕达卷,包裹着螺旋状的黄油,香甜蓬松又柔软的口感~不论是做零食还是早餐,这份给味蕾的小礼物都能瞬间给人带来好心情!来学学怎么做吧!(制作时间需要漫长的等待,师傅说:“好的东西都是需要时间等待的。”很有道理是不是?)用料高筋面粉500g酵母粉15g糖75g盐10g鸡蛋2个水2...
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- 不添加淡奶油的卡仕达塔水,加上不会太甜的甜酥面团,足够柔嫩,口感却没有那么腻,比蛋挞做法要简单好多,不妨来试试做。用料甜酥面团蛋糕粉84克无盐黄油40克细砂糖15克蛋黄20克卡仕达鸡蛋57克蛋黄20克细砂糖15克纯牛奶200克蛋糕粉6克卡仕达塔的做法食材称取、准备。自制甜酥面团...
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- 特别喜欢自制酸奶,一做就会做好多,有时候不能很快吃完,就拿来开发其他好吃的,不浪费又好味。根据其他厨友方子总结的懒人面包机版,手工版也可参考,低糖健康,香软美味,简单易学。用料鸡蛋(酸奶卡仕达酱)3个砂糖(酸奶卡仕达酱)45g低粉(酸奶卡仕达酱)20g牛奶(酸奶卡仕达酱)150ml自制无糖酸奶...
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- 用料牛奶250g淡奶油100g低粉25g蛋黄3个糖粉(蛋黄)40g糖粉(淡奶油)10g卡仕达奶油的做法准备食材,分离出蛋黄,淡奶油提前冷藏好。蛋黄加糖粉打匀。蛋黄液筛入低粉,拌匀。另取小锅,加热牛奶,煮至微微沸腾。在步骤3的蛋黄液中慢慢加入牛奶,边加边搅拌,直到加入所有牛奶并拌匀。牛奶...
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- 用料蛋黄一个黄油5克玉米淀粉10克牛奶200克白砂糖20克卡仕达酱的做法准备好所有食材,一定要称。蛋黄+白砂糖一起放入盆中,搅拌至发白变稠。然后加过筛的玉米淀粉,搅拌均匀。牛奶加入锅中小火煮至微沸(牛奶边上有小泡泡就可以)。牛奶倒入蛋黄糊中,边倒边搅拌。拌好的奶糊过筛倒...
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- 很早之前买了一本韩国的西点书,里面有这样一个关于卡仕达馅儿的方子,因为特别喜欢酸奶就试了一下,味道不错哈!可以是试一试,我放在蛋糕卷里面,好可以用作泡芙的馅儿。蛋糕卷儿的方子用的是自由的路希文的方子,很好用,不用油纸。做的时候忘记拍照片,就是常规的操作就好注:酸奶如果是...
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- 自记录非常随意的一次熬酱依旧不甜...炼乳真的没有糖靠谱嗯用料奶油奶酪50g牛奶100ml淡奶油50ml炼乳一大勺酸奶一杯90ml——————分割线——————玉米淀粉3g低粉10g鸡蛋一个随心所欲的酸奶卡仕达酱的做法分割线以上直接一起加入奶锅混合加热至完全融化分割线以下鸡...
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- 记录方子,主要是卡仕达酱。现挤现吃,久了吃容易蛋糕太湿。因为淡奶油不好保存,奶油奶酪可以保存久,即使冷冻都能用。又能做蛋糕面包。奶油奶酪可以做卡仕达酱,加入酸奶后又能爆浆了。可可戚风蛋糕方子来自☞爆浆参考☞如果不喜欢卡仕达就推荐你用奶酪加酸奶,加糖就行了,三样材料...
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- 做肉丸剩余的蛋黄,于是就想起了卡士达酱😂用料细砂糖100克蛋黄(4个)76克玉米淀粉17克低筋面粉17克牛奶500克黄油25克卡仕达酱卡仕达奶油酱的做法蛋黄、1/2的糖放一起搅拌至粘稠发白,加入奶粉、低筋面粉、玉米淀粉搅拌顺滑。牛奶、另一半的细砂糖放入锅中加热,煮至微微沸腾。慢...
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- Hi,我是Claire,这款面包的方子是我自己搭配的,因为当时手机在充电所以,木有步骤图,以后写方子会改进的,望各位见谅。其实我主要还是做短视频的,所以欢迎到我的同名微博看美食短视频,蟹蟹!用料高筋面粉220g中筋面粉80g蛋白75g原味浓稠酸奶95g牛奶64g砂糖45g盐4g黄油30g酵母4g卡仕达...
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- 这个卡仕达酱做馅不甜,不要减糖可以加香草做出香草卡仕达把液体换成伯爵红茶,就是红茶味卡仕达用料牛奶/水/豆浆410克蛋黄4个低粉30克糖80克原味卡仕达/豆乳卡仕达的做法准备材料,我这次是做豆乳卡仕达,忽略豆浆粉换成普通的水/或奶就是原味卡仕达酱了把蛋黄和细砂糖混合,打至...
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- 用料牛奶200克蛋黄2个黄油15克糖20克玉米淀粉20克卡仕达酱的做法蛋黄➕糖搅打均匀,➕玉米淀粉,牛奶煮至微沸分次冲入蛋黄,混匀,回锅煮至粘稠,离火冷却,打蛋器打至顺滑。...
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- 用料6寸蛋糕胚一个酸奶150克淡奶油120克糖40吉利丁粉8克左右鸡蛋两个玉米淀粉10克低筋面粉15克牛奶200毫升白砂糖30克黄油10克可可粉适量巧克力树叶两张蔓越莓适量卡仕达酸奶慕斯蛋糕的做法1.先准备烤制一个6寸方形蛋糕胚,我是用水浴法烤的戚风蛋糕。等完全冷却后放冰箱冷...
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- 卡仕达馅,用于泡芙,用于小面包馅各种糕点甜品!都可以!味道棒极了!不过因为时间紧没有照照片!用料牛奶120g糖30g蛋黄2个低粉5g淀粉7g香草荚半个淡奶油150g卡仕达馅的做法蛋黄与糖混合均匀,筛入低粉和淀粉搅拌均匀。牛奶加入香草荚加热至沸腾,冲入蛋黄混合物。将混合物重新倒回锅边...
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- 哈喽,小伙伴们大家好,我是阿涛。眼瞅着要过年了,除了囤积年货,还要考虑一件事,就是过年期间早餐怎么解决。习惯了上班出门顺手买早餐,可真到了全民放假的时候,总不能饿肚子吧。我建议大家趁着有时间,学一学做面包,既解决了早餐问题,春节假期也更有意义了。今天这款卡仕达夹心面包,造...
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- 一直想做网红酸奶大麻花,又担心热量太高,改做成烤箱版的面包吧,同样外酥内软,还有酸甜顺滑的卡仕达酱夹心,哇哈哈😄又是一款好吃的面包。用料主面团⬇️高筋面粉210克低筋面粉40克奶粉25克耐高糖干酵母3克冰水120克全蛋液35克蜂蜜20克细砂糖(后入)25克盐(后入)2.5克黄油(后入)25克酸奶...
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- 做了杯子蛋糕,家里没有奶油,想着做个卡仕达酱也是不错的,结果发现居然连牛奶🥛都没有了(你还做啥啊,放弃吧)放弃那是不可能的,没有牛奶我有酸奶,我还不信了,所以就有了这款酸奶卡仕达酱用料酸奶150克鸡蛋1个玉米淀粉15克砂糖25克纯酸奶卡仕达酱的做法一整颗鸡蛋加入15克玉米淀粉(也...
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- 用料蛋黄2个糖15-30克玉米淀粉12-15克牛奶200克香草精几滴卡仕达的做法蛋黄➕糖搅至蓬松发白➕玉米淀粉拌匀牛奶➕香草精煮沸分次倒进蛋黄糊,搅匀倒回锅里中小火不停搅拌至粘稠...
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- 一款孩子喜欢的甜面包,颜值在线,为了想要流质感,卡仕达的制作没有选用低粉而是采用的玉米淀粉,让卡仕达的口感更好,这同时也带来了一个问题就是包馅会比较困难,建议这一款尽量让面皮拍大一些或是擀几下,卡仕达酱也可以提前制作冷冻到半硬的状态来包,会更好包一些,小心,小心,再小心,包...
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- 萌萌哒用料自制酸奶60克全蛋液11克盐1克细砂糖20克高筋面粉80克低筋面粉20克耐高糖酵母1克无盐黄油11克卡仕达酱酸奶小面包的做法自己做的酸奶状态是这样的,粘稠的固体。不要用稀的酸奶代替。酸奶、全蛋液、细砂糖、盐放一起。混合均匀,细砂糖融化。加入高筋面粉、低筋面粉...
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- 用料卡仕达酱少量酸奶250g夏威夷果适量芒果果肉、草莓果肉、猕猴桃果肉少量红豆薏米适量巧克力小德芙两块卡仕达酸奶甜品的做法熬制卡仕达酱(百度上就会有卡仕达酱的简单做法,需要量少,主要为了更浓稠,嫌麻烦的可以省略)酸奶(红星)最好要浓一点的的,这样比较有口感,和卡仕达酱混合...
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- 家里做北海道戚风杯子剩下的馅料正好可以用来做绵软的土司哦,方子使用的都是剩下的未打发奶油和调好的卡仕达奶油酱,所以成品拉丝效果杠杠滴~冬天冷藏发酵的方法更适合白天没时间的亲们哦,我只用了250克面粉量,奶油部分多蛋液量少,不追求大爆头,只追求接近北海道土司的绵软,一顿...
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