- 参考的Pan小月的橙香蛋糕PH版。原方如下:()。Pan小月参考的是laborad写的PH大师的柠檬蛋糕的方子,自己改良了材料,在她的方子里都标注清楚了。喜欢柠檬的可以参考()。但作为冬天必吃,还是必须是橙子呀!柠檬,不应该是和夏天更搭吗?因为我用的模具是乐葵红色长方模,所有原料除橙子皮屑...
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- 早就眼馋细腻的古早蛋糕,但是觉得用活底蛋糕模太麻烦,还要包锡纸(实际是家里的锡纸没了)。网上买了9.9元的9英寸长方盘,套上28*28的大方盘,真是很完美,细腻柔软的古早蛋糕一眨眼就剩下三块,不要太好吃。用料低筋面粉60克鸡蛋4个牛奶40克盐1克玉米油45克细砂糖45克柠檬汁几滴柔软...
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- 用料鸡蛋3个低筋面粉100克白砂糖40克蜂蜜50克(可随意)9L迷你烤箱(9英寸长方盘无油蛋糕)的做法蛋糕模具铺好油纸备用;烤箱120°预热5-10分钟;全蛋+白砂糖+蜂蜜打发,分2次筛入低筋面粉翻拌均匀;蛋糕湖倒入模具后震几下出气泡,放入烤箱120°烤30分钟!(烤到20分钟的时候盖了锡纸上去防...
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- 鲜银耳好吃,不过储存期很短,一朵全煮了能变一大锅,实在吃不完。教大家一个小方法,把鲜银耳分割成合适大小,放在冷冻室内就可大大延长储存期啦😄用料鲜银耳数朵食品袋数只鲜银耳长期储存方法的做法银耳要挑新鲜完整的,不要清洗。好的鲜银耳是淡米黄色的,带有香味。剪去后面黑色的...
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- 配方参照@妮妮竖。做木糖醇版的话,我是放了,一半量的木糖醇代替糖(60克),但是甜味很少,时候糖尿病人。用料鸡蛋12个牛奶100克玉米油100克细砂糖共120克(蛋黄:4/1糖,。蛋白:4/3糖,分三次放入)低筋面粉180克13寸长方形戚风的做法蛋清,蛋白分离(保证盆内无油无水)蛋黄打散,放入油+牛奶+4/1糖...
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- 用料牛奶250克吉利丁3片淡奶油280克椰浆180克椰蓉80克木糖醇25克不会长胖的椰奶小方的做法吉士片用冷水化软椰浆、牛奶混合搅拌,再加入糖,一起隔温水搅拌至糖融化。吉士片放在容器内隔热水或温水融化至液体状,倒入搅拌好的椰浆液,继续搅拌至融合。方形容器铺上保鲜膜,防止椰浆...
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- 今天忘记是室友生日了,临时想起,宿舍食材有限,只好用方便面做了用料鸡蛋一个方便面一桶酱油一丢丢方便长寿面的做法热锅,加油,打蛋(煎的比较久,室友喜欢焦一点的)捞起来加水把面泡一会儿泡的面放入锅里面,把调料都加进去,煮一会儿,倒碗里放蛋,放生日歌,叫小懒猪起床吃长寿面小贴士泡面...
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- 关于怎么炒、怎么调味更好吃的要点用料散装方便面5个肉菜啥的爱多少多少灵魂酱汁:蒜瓣(切碎)2瓣糖一小勺生抽2-3勺老抽1小勺黑胡椒粉1g(小袋装的那种,买炸鸡外卖送的)适量的水博采众长的炒方便面(自用,方便查找)的做法面Q弹的诀窍:水开下方便面,筷子搅散,不要使面条粘连。煮到...
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- 感觉比六寸圆形戚风好吃多了感觉口感润润的,软软的,糯糯的,感觉跟古早蛋糕味道差不多(๑><๑)用料蛋黄糊ԅ(¯ㅂ¯ԅ)蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋粉54克玉米淀粉6克糖18克蛋白糊ԅ(¯ㅂ¯ԅ)蛋白3个糖27克白醋/柠檬汁3-4滴注意:鸡蛋一个60克左右,不是小鸡蛋戚风蛋糕(9寸长...
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- 宅家甜品不能少,手上合适的材料就撸起来😄喜欢嘛?喜欢收起来,随时做✌️用料鸡蛋3个牛奶100克细砂糖80克黄油80克低筋面粉160克玉米淀粉40克泡打粉6克华夫饼~长方形版(烤箱版)的做法食材、道具大合照。把白砂糖和鸡蛋搅匀加入牛奶继续搅拌低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉筛入蛋糊搅拌...
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- 彭记肉丸店(黄兴广场)、益华家菜馆(定王台)、曾娭毑酒楼(竹塘西路)、红灯笼(悦方)、柳胖子家菜馆(人民西路)、张氏父子肠子馆(德思勤)、浏阳蒸菜馆、小尹记腊肉(黄兴广场)用料糖克酱油勺好吃的地方(长沙)的做法发发发吃吃吃,反反复复...
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- 9寸22cm*17cm*37410寸28cm*28cm*784配方13寸浅盘13寸27cm*32.5cm*2.8cm/877.5用料鸡蛋270g牛奶62ml玉米油56ml低粉73g糖56克柠檬汁/醋几滴13寸长方形浅盘·蛋糕卷的做法分离蛋黄·蛋清·蛋清盖保鲜膜放入冰箱冷冻🔥烤箱预热·上下火130°蛋黄·油·奶·电动乳化后过筛低...
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- 这是我借用了tinrry的方子,因为没有模具,所以在她的方子基础上按比例减少了用量,因为家人喜欢甜,增加了糖量。用料鸡蛋4个牛奶70克低筋面粉50克玉米油50克糖50-60克古早蛋糕(十寸长方模)的做法准备好所以食材,并称量好。把油加热至表面有丝,再等一会儿,没有温度计,自己看着办。油...
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- 用料豆腐生胚20块食用油适量方便面式的长沙臭豆腐的做法心心念念一直想吃臭豆腐,但现在还是疫情期间,大晚上的,怕外面买的不干净,而且叫外卖的话送到过来又没那么好吃,于是我这吃货的脑袋灵机一动,还是上网看有没有生胚买呗,果然......还是有的🤗,看到标题,李佳琦推荐🤔那就试试呗...
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- 很香很香的粽子。过年过节都可以包来吃。用料棕叶2.3斤糯米4.5斤开壳绿豆3.4斤猪肉4.5斤其他豆子适量包粽子。长方形的。的做法棕叶,隔夜煲好,第二天洗好。糯米泡好。开壳绿豆泡好,加盐油。猪肉腌制好。铺好棕叶,大概4.5张第一层糯米,再加一层开壳绿豆。加肉,豆子,香菇等。。重...
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- 主要是觉得自己做的成功怕忘记分量!才做了记录!用料鸡蛋黄4个牛奶(或者酸奶)50克低粉50克玉米油40克精盐1克玉米淀粉5克鸡蛋清4个白糖40克玉米淀粉5克9寸长方形磨具(古早)的做法鸡蛋分离玉米油在微波炉高火加热1分半钟!端出来筛入低粉跟玉米淀粉!搅拌均匀加入2个蛋黄搅拌好在加入...
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- 松松软软的古早蛋糕,怎能不喜欢呢😍和大家分享一下做古早蛋糕的心得😜烤盘品牌:正的尺寸:22*17*4.5cm用料鸡蛋(带壳60g左右一个)4个玉米油45克牛奶40克细砂糖40克盐1克低筋面粉60克8.5寸长方形古早蛋糕的做法分离蛋清和蛋黄。玉米油微波炉加热到70度,筛入低筋面粉,“z”或“1”...
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- 在小朋友面前拍美食是一件很残忍的事,小猪猪不知道问了多少次“妈咪,最后一张吗?可以吃没有?”我一次又一次回答,“最后一张了…”然后最后一张,接着又最后一张……蛋糕色彩这么丰富,又铺法法芙娜巧克力碎,MM巧克力,萌萌哒插卡,怎可能不吸引孩子呢!以后尽量少在孩子面前拍美食,太残酷...
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- 蛋糕卷是烘焙的基础作业,可是身为烘焙小白做第一次蛋糕卷完全失败了,黑胡的底、皱褶的面、硬饼、分层等情况全发生在第一份案例中,以致于心灰意冷不想再做。不过,具有研究精神的小白又不甘心,于是重新购置了烤盘,花了一星期重复阅读大师和厨友们的评论经验,再战江湖,果然还是能够...
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- 我超爱吃长豇豆的,建个菜谱写一下豇豆的各种做法。用料长豇豆一把各种调味若干长豇豆的各种烹调方法的做法洗干净长豇豆晾干水分掐成手指头长度。或水里加盐煮熟。或加姜蒜干辣椒爆炒。...
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- 这是一个麻薯馅料配方,非常万能,很软很拉丝,可以放三五天没问题,吃不完切小块冷冻,随吃随拿,加热之后依然拉丝。这个馅料可以用来做拉丝肉松小贝,虎皮麻薯卷,欧包里面的麻薯馅等等。🌸简单说一下🌸1.麻薯馅,雪媚娘皮还有糯米滋的制作材料都差不多,只是比例在调整调整。2.淀粉在麻薯...
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- 用料去皮苹果丁:180g细砂糖:40g黄油:30g玉米淀粉:20g柠檬汁:4g水:20g高粉:265g低粉:65g砂糖:75g鸡蛋:60g酵母:5g奶粉:16g黄油:80g食盐:4g水:157g柠檬皮:3g苹果面包-班长的方子的做法揉面及一发如常,每个面团150克,,面团可以分为4个,剩下一坨做老面,或者都用掉,平均180g每个面团。小面团擀成长方...
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- 老公的老家是重庆永川的。第一次吃到这个形状的粽子,真是让我非常难忘。现在我把菜谱整理出来,希望自己不要忘记了这个粽子的做法,也希望女儿将来也会包这个与众不同的长方形粽子。用料芭蕉叶适量糯米3斤红豆,绿豆适量与众不同的长方形粽子的做法新鲜的芭蕉叶撕成合适的大小,...
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- 夏天到啦柠檬开始便宜了哈!想要美白从每天一杯柠檬水开始哈!用料青柠檬5斤黄冰糖适量52度白酒适量海天白醋适量蜂蜜适量柠檬长时间储存方法的做法1.柠檬加盐揉搓下,洗净,晾干!2.所使用的器具都用开水烫下,保证无油无水柠檬切薄片,去子!一层柠檬一层冰糖,无论是做柠檬酒或者柠檬醋...
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- 知道我最爱这个,店里厨师长给的,嘻嘻😜开心用料细砂糖50克玉米淀粉50克牛奶500ml淡奶油150ml椰蓉适量厨师长给的椰奶小方配方的做法1.50g玉米淀粉➕100ml牛奶拌匀备用2.中小火煮--400ml牛奶➕50g细砂糖➕150毫升淡奶油。煮沸后➕入准备好的第一步骤,搅拌煮到十分粘稠。3,磨具...
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