美味粉蒸肉(宿舍版)食谱大全及做法,烹饪好吃的美味粉蒸肉(宿舍版)方法
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哦!粉蒸肉!我的广总美食成名作!
很久没吃粉蒸肉了,小时候第一次吃是大姨父做的,打碎的米粉加上调料,和肥美的五花肉一起拌匀,再裹上我们采来的荷叶一起蒸~肉香调料香荷叶香浑然一体,实在是享受。现在在宿舍只能简化一下啦,只需要一个带屉的小煮锅哦。大家觉得五花肉有点腻,所以做了瘦肉改良版。没有荷叶的滋润,在肉下面垫上一层地瓜或者紫薯承接“肉气”也一样好吃!现在让我们来学习一下吧!嘻嘻!宿舍美食做起来!
用料
瘦肉/五花肉 | 250克 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
蒸肉米粉 | 适量 |
地瓜/紫薯/芋头 | 1个 |
美味粉蒸肉(宿舍版)的做法
肉洗干净,切成小块。(还是五花肉好吃——来自一个胖子)
肉里加入生抽和料酒,拌匀静置。
打开蒸肉粉!(以前我都用桥头牌,香辣可口是的就连五香的都是辣的)这次用的是超市买来的,一般上面会写一包可以调理多少肉。
蒸肉粉拌入肉里,再加适量水拌匀,静置入味。(不要有干粉,不然米粉蒸出来很硬。这次做半斤肉只用了半包~图片是加水之前,还是有些偏干的。)
地瓜洗净切片,铺在屉上,把搞好的肉摆在地瓜片上~
开火蒸就好啦!这道菜只需要一个锅和一颗想吃它的心!
出锅!美滋滋!
放一张之前在广总做的,到底意难平!这个用的桥头牌蒸肉粉,垫的紫薯,还加了点葱叶点zhuang缀13哈哈,宇宙无敌螺旋爆炸好吃~(「・ω・)「嘿
小贴士
只需要一个带屉的小煮锅!
铺地瓜的时候尽量铺满整个屉,但是也不能把屉眼焊死(?!)
大家周末愉快
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