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「低碳水烘焙」情人节的礼物 紫薯香芋酥食谱大全及做法,烹饪好吃的「低碳水烘焙」情人节的礼物 紫薯香芋酥方法

「低碳水烘焙」情人节的礼物 紫薯香芋酥食谱大全及做法,烹饪好吃的「低碳水烘焙」情人节的礼物 紫薯香芋酥方法

「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图

情人节送什么?送你紫薯香芋酥,香、糯、酥的口感,让你唇齿留香~

用料  

油皮部分 :
全麦面粉 60克
25克
0卡糖 5克
猪油 25克克
油酥部分:
全麦面粉 35克
猪油 30克
紫薯泥 35克
芋泥馅:
荔浦芋头 170克
紫薯泥 30克
淡奶油 60克
黄油 30克
0卡糖 10克

【低碳水烘焙】情人节的礼物 紫薯香芋酥的做法  

  1. 荔浦芋头、紫薯熟,分别压成泥。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第2张
  2. 制作芋泥馅:将荔浦芋头泥、紫薯泥、融化的黄油、淡奶油、糖混合,搅拌均匀,用保鲜膜包起来,放冰箱冷藏,备用。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第3张

  3. 油皮材料混合,揉至出膜,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第4张
  4. 油酥材料混合,搅拌均匀成团,用保鲜膜包好,放冰箱冷藏30分钟。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第5张
  5. 从冰箱取出油皮,分成3份,油酥同样分成3份。取一个油皮按扁,包入油酥。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第6张
  6. 擀成长椭圆形,卷起来,盖保鲜膜松弛15分钟。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第7张
  7. 再擀平,卷起来,盖保鲜膜松弛15分钟。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第8张
  8. 将芋泥馅分成30克一份,分成6份。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第9张
  9. 取一份面团,切成两半。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第10张
  10. 切面朝下,包入芋泥馅,封口朝下,放在铺了烘焙纸的烤盘里。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱上下火160预热,烤盘放烤箱中层,烤30分钟。

    「低碳水烘焙」情人节的礼物  紫薯香芋酥的做法步骤图 第12张
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