年夜饭必做甜品——八宝饭食谱大全及做法,烹饪好吃的年夜饭必做甜品——八宝饭方法
- 年夜饭食谱
- 关注:2.25W次
这也是我每年年夜饭必做一道菜,寓意好,颜值高,又糯又甜非常收到老人和孩子们的欢迎,我尽可能的把每一步都拍摄,手把手教学,学不会的留言,我都会回复。
其他年夜饭硬菜清单
年夜饭合集
柿柿如意糕饼
柿柿如意汤圆
猪油
牙签羊肉
脆皮烤肘子
快速腊八蒜
没有膻味的迷迭香烤羊排
米粉肉
用料
糯米 | 500克 |
猪油 | 50克 |
糖 | 20克 |
豆沙 | 200克 |
葡萄干 | 50克 |
红枣 | 20颗 |
果丹皮 | 两张 |
枸杞 | 30粒 |
年夜饭必做甜品——八宝饭的做法
白糯米泡水四个小时以上
放进蒸笼里蒸大火20分钟
蒸好了的糯米
倒进盆里,撤走屉布
加入猪油和砂糖趁热搅拌均匀
准备摆盘的各种干果
如果是提前做好冷冻就铺保鲜膜,如果当天蒸就抹猪油。果丹皮用模子印出各种形状,然后放鸡头米,大枣,枸杞,葡萄干
随自己喜好摆放就行。
轻轻压一层糯米
在边缘再放上枸杞和杏仁葡萄干
在中间的凹陷处填入豆沙馅,自己熬或者买现成的都行。
填入最后的米饭压瓷实
这一步就可以拿去冷冻了,吃的时候去掉保鲜膜再蒸。
我先整一碗尝尝,碗里均匀的抹上猪油把八宝饭去掉保鲜膜扣进去
放入笼屉大火,倒一点清水,锅开后20分钟
蒸好了,膨胀的了点
盖个盘子倒扣
整理一下边缘,还可以再放点杏仁
么么哒,自己做的太好吃了!
颜值也嗷嗷的!
小贴士
1.糯米至少4个小时
2.第一遍蒸就是让米饭稍稍能黏住
3.不吃猪油可以用黄油、椰子油、玉米油等
4.砂糖可不加,随自己喜爱,糯米一定要熬趁热搅拌。
5.豆沙品种没限制,哪个牌子都行,自己熬的最好吃。
6.糯米一定要趁热放入碗中定型,一旦凉了就很难再黏在一起了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/nianyefanshipu/rwrp8r.html