家常版麻辣香锅下饭菜年夜饭储备食谱大全及做法，烹饪好吃的家常版麻辣香锅下饭菜年夜饭储备方法

下面的菜量三四个人吃没问题，不能再多菜了，因为我33厘米的锅都快放不下了！
用火锅底料打底，如果喜欢口味重一点的加葱一根，姜五片，蒜五瓣，八角一个，辣椒两个，麻椒20粒左右～辣度可以根据个人口味调整～

用料  

家常版麻辣香锅饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜年夜饭储备的做法  

1. 准备菜，土豆，胡萝卜，莲藕洗干净去皮，切薄片。木耳泡发，洗干净。虾去虾线，鸡翅打花刀，放料酒，盐腌制。姜和蒜切片，葱切断，洋葱切丝。牛肉切条。青菜等洗干净备用。

2. 锅里烧开水，丸子类，藕片，木耳，蘑菇焯水3分钟断生。土豆片，胡萝卜片，焯水1分钟断生。青菜类不用焯水。

3. 锅中热油，将牛肉条，虾，鸡翅放进去煎3分钟断生后盛出。

4. 上一步油不用盛出，放入葱姜蒜等调料炒香，放入火锅底料和洋葱翻炒1分钟，至火锅底料完全和洋葱混匀。

5. 加入刚才所有的菜，倒一点生抽，加盐，翻炒三分钟左右，至所有食材熟透～

6. 盛出后，撒一点香菜装饰，完美！

小贴士

食材多样，随便搭配，只是该焯水焯水，该煎就煎，这样最后一起入锅才能熟到一起并入味～
我这个量三十个人配米饭吃安全没问题，菜再多炒锅就放不下了～