「蛋黄鲜肉粽」拆分动作.包教包会食谱大全及做法，烹饪好吃的「蛋黄鲜肉粽」拆分动作.包教包会方法

用料  

【蛋黄鲜肉粽】拆分动作.包教包会的做法  

1. 猪肉切成3cm*3cm左右的大块，加生抽白胡椒粉放冰箱隔夜腌制

2. 江米泡水六小时

3. 干竹叶下水煮一下

4. 煮好的叶子亮亮的绿绿的

5. 准备一包鸭蛋黄

6. 准备一把50厘米的面线，长点新手好包

7. 开始包，把泡肉的酱油倒进米里，想要深色更深点可以加点老抽

8. 第一步，粽子叶子两片，光面朝米，粗糙的面朝外，折叠成如图，手势如图握住底部尖尖的地方

9. 第二步，加米，1/4的地方，稍稍按压一下

10. 第一二步视频

11. 第三步，加肉和蛋黄

12. 第三步视频

13. 第四步，加米填满，稍稍按压一下，满一些好包

14. 第四步视频

15. 第五步，把底部尖尖锥形扣回叶子宽宽的那边，手摁压出一个尖头，将两边叶子摁倒一起向回折叠

16. 第六步，缠线，主要缠住底部的两个尖尖和压回来的叶子，线要缠紧实一点

17. 第六步，缠线方向讲解图

18. 一个粽子就做好啦，很美貌

19. 放入高压锅，一层层码

20. 加水到快粽子一平的高度，开始有滋滋的声音后转小火40分钟

21. 香香糯糯

22. 蛋黄和肉，搭配上粘粘的米，清香的竹叶！真是好吃的要飞起来了！

小贴士

鸭蛋黄全包完剩下的米和肉就包肉粽就好了～