伪照烧鸡腿便当做法烹饪大全 地道伪照烧鸡腿便当如何做

因为没有用味啉，所以加个【伪】字哈哈

用料  

伪照烧鸡腿便当的做法  

1. 准备鸡腿洗净，收敛水，拆骨。我比较喜欢带点筋的所以没切完，不喜欢的可以把筋切掉

2. 用的是小樱花模具

3. 弄好了拿小刀刻相互花瓣

4. 鸡腿最好切几下，再用刀背弄一弄，目的是将其弄的开一点，肉质松软

5. 米酒、生抽、蚝油、蜂蜜以1:1:1:2（其实看自己口味，我喜欢甜一点的）然后加水调均匀

6. 在煎鸡肉之前，我用了白胡椒粉和米酒腌渍了十分钟，用的锅是玉子烧那种长方形的锅。将油均匀涂在锅中烧热，再将鸡腿肉放进去，我喜欢先放皮这一面

7. 检查皮微黄后可以翻面啦

8. 然后继续煎一会，但是不要太熟，就拿起来先。

9. 先把酱汁倒进去煮到有泡泡

10. 然后放鸡肉进去啦两面都要均匀

11. 盖上锡纸（因为我没盖子哈哈哈哈

12. 把锅倾斜了，让汁更好去收住，然后继续盖锡纸

13. 明显看见颜色不一样啦

14. 装起来放冷咯

15. 快手炒鸡蛋花

16. 胡萝卜放水和少许盐，放微波炉叮熟

17. 西兰花也是水和盐，放微波炉叮熟

18. 放冷后斜切块

19. 饭盒750ml的，够了

20. 装盒子啦