- 钵仔糕,是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉或澄粉加木薯淀粉,以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。用料水500克木薯粉125克马蹄粉125克白糖150市售的红豆、绿豆,巧克力...
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- 砵仔糕是广东的一种名小吃!以前在广州的街道上,很多推着小车来卖砵仔糕的小摊贩,现在很少见了!我真的很喜欢吃砵仔糕,看到有卖的都会买来吃!用料木薯粉90克粘米粉30克小麦淀粉(澄面)30克水150克(拌粉浆用)水150克(煮糖水用)黄冰糖40克(可以换成白砂糖或者红糖)蜜红豆适量熟玉米...
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- 从小就喜欢吃砵仔糕,现在孩子也爱吃,疫情不去外面买,在家自己做也很简单,好方便。Q弹版。用料砵仔糕粉150克黄冰糖60克清水190克葡萄肉适量葡萄砵仔糕(Q弹版)的做法把100克清水倒入大碗中,加入60克黄冰糖,加热搅拌至冰糖融化。再把剩下的90克清水加入,放凉。把150克砵仔糕粉加入晾...
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- 用料糖适当黑糖二块砵仔糕粉150水砵仔糕粉版黑糖珍珠超级Q弹的做法除了砵仔糕粉,其他都倒进锅里煮。煮到冒泡,关火,倒入砵仔糕粉揉成面团。把面团搓成一粒粒的。煮水,水沸腾后把珍珠倒进去煮20min。煮熟后捞出,在冷水里浸泡2min。再倒入容器就OK了!可以和奶茶,豆腐花一起吃。超...
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- 砵仔糕是我们广东特色传统糕点小吃之一,味道甜甜的,晶莹剔透,口感Q弹软糯。砵仔糕的做法其实很简单,主要就是由澄粉和木薯粉,加糖水混合而成。做法零难度,材料简单,一起来学一学吧,以后想吃就能自己做☺☺(按照此方,我共做了41个砵仔糕)用料木薯粉300克澄粉90克水(我用的是红豆水)600...
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- 用料白糖30克砵仔糕粉100克温开水150克百香果肉20克青苹果粉20克草莓粉20克砵仔糕的做法先把糖放进温开水中化开,水凉后倒入粉中搅拌均匀过滤一遍加入准备好的果粉,果肉,果酱,搅拌均匀倒入砵仔杯中冷水下锅蒸15分钟这是蒸好的,放凉就可以脱膜啦!超Q弹小贴士砵仔糕挺简单的,小朋...
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- 快手砵仔糕!!!不用其他澄粉生粉粘米粉之类,只需要木薯粉,糖,水就可以吃上了!!用料牛奶/水225克木薯粉115克红糖50克红豆适量椰丝适量坚果适量Q弹砵仔糕-木薯粉的做法115克的木薯粉加100克牛奶搅拌,搅匀剩下的125克牛奶和红糖片一起煮融红糖融化后关火,加入(再次搅匀)搅拌好的牛奶木...
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- 童年味道十足,这个食谱是我无数次经验失败后,改良的成功得出的食谱。用料木薯粉80克马蹄粉80克水140克冰糖糖90克水200克Q弹砵仔糕的做法木薯粉和马蹄粉用,140克水一起混合。冰糖加200克水,煮融后捯落混合好的砵仔浆中。放自己喜欢吃的蔓越莓或者椰蓉,再捯入备好的砵仔浆蒸15...
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- 用料马蹄粉10克钵仔粉100克水170克白糖50克珍珠适量蔓越莓干适量蜜豆适量软糯Q弹的钵仔糕(多种口味)的做法软糯Q弹。准备好材料准备一个大盆,将马蹄粉、钵仔粉、糖和清水一起加入,搅匀。过筛一遍准备了几个珍珠奶茶口味的,提前将珍珠煮好晾凉备用。模具中放入蜜豆/蔓越莓干/珍...
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- 下雨天,想吃砵仔糕……用料玉米淀粉12克木薯粉50克水120克糖20克砵仔糕。的做法玉米淀粉倒入木薯粉中。把100克水倒入粉中,搅匀把糖加入20克水中,搅匀。把糖水倒入粉水中。倒入自己的模具中。大火把锅中的水烧开之后,把模具放入锅,盖好,蒸15分钟。晾凉后再吃。小贴士玉米淀粉可...
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- 用料木薯粉150克粘米粉50克红糖90克白砂糖20克椰汁约300克水(用来煮糖)少量Q弹红糖椰汁砵仔糕的做法木薯粉和粘米粉混合均匀,加入大约一半的椰汁,边加边搅拌,把粉浆调成浓稠状(如上图)红糖、白砂糖加少量的水,边煮边搅拌,待红糖溶化后,在粉浆的盆里再加入剩下的椰汁,调成如上图...
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- 用料砵仔糕粉200克白糖75克水250克绿豆适量砵仔糕(砵仔糕粉版)的做法把绿豆加水加糖煮熟(不要煮太烂,会影响口感,煮到刚熟准备爆开的状态就可以了)砵仔糕粉200克,白糖70克,清水250克,放一起搅拌均匀,然后用过滤网过一下,生浆水就做好了把煮好的绿豆放适量到锡纸杯里,然后倒入生浆水,9...
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- 在看过无数方子和视频教程后,终于决定自己动手烤戚风,设想了效果不够理想的各种可能性,结果……竟然零失败!不塌陷,不回缩,口感松软又绵密,太惊喜了有没有!用料鸡蛋6个牛奶70克玉米油(可以用没有味道的油代替)70克玉米淀粉15克细砂糖80克低筋面粉100克Q弹可口的戚风蛋糕的做法准备...
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- 我家P先生很喜欢吃煲仔糕,外面卖的煲仔糕虽然好吃但是不卫生,吃着也不放心,为了能让P先生吃上全世界最好吃的煲仔糕,我练习尝试了无数次,各种配方,各种方法,终于,我做出了这款口感超级无敌Q弹、爽口的煲仔糕~写下这个配方一来是分享经验给各位热爱美食的小伙伴,二来记录下各种步骤...
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- 用料水一小碗糖五大勺桂花蜜五勺木薯粉适量桂花砵仔糕的做法平时吃饭用的小碗,一碗水加适量的白糖化开,然后加入十勺粉,用的砵仔糕专用粉。像我碗里的黑勺子大小的,放进去搅拌均匀无颗粒加入挂花蜜,五汤勺,试一下甜度够不够,不够再加糖,适量就好不要太甜,不然会腻装小玻璃碗里,七八...
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- 用料砵仔糕粉150克水200克糖80克红豆适量碗12个砵仔糕的做法砵仔糕粉,水,糖全部搅拌过筛...
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- 砵仔糕真的好Q弹,好吃又不上火!夏季这个很受欢迎,完后有种想去摆摊的冲动😄😄😄配方是刚好10个的分量用料砵仔糕粉200克清水200克白糖100克清水100克果干红豆红枣适量砵仔糕粉做砵仔糕,Q弹好吃不上火的做法红枣,芒果干先切碎,加上熟红豆,市场买的玉米粒和胡萝卜粒。第一步:先称2...
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- 终于自己做出了小学外面走鬼档的砵仔糕!这个配方可以做10个。我的玻璃砵仔是直径7厘米的。⏰好吃的话记得交作业哦~用料👉🏻生浆👈🏻砵仔糕粉100克马蹄粉100克水200克👉🏻熟浆👈🏻黄冰糖45克水200克👉🏻其他👈🏻糖桂花5茶匙蜜红豆适量爽口弹牙的砵仔糕的做法将👉🏻生浆👈...
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- 广东人,以前有种随时随地,街道老巷都可以用牙签一插,随时随地的美食,它的名字是砵仔糕,它Q弹晶莹清爽,还有各种口味任君挑选。用料生浆材料:木薯粉90克马蹄粉60克清水120-130克熟浆材料:冰糖/白砂糖/红糖30克清水170-180克生浆20-30克馅料材料:马蹄/蔓越莓/葡萄干适量砵仔糕!!Q弹...
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- 首先说明一下,我不是下厨房的专家,平时想煮什么甜品,小吃之类我都是在下厨房app搜索或者度娘指点的,然后照样学着做,这次首次写"食谱"因为方便自己日后需要而记录,或者是我能有这幸运帮助到刚好跟我差不多的小伙伴,所以不够好的请谅解~因为最近晚上看的tvb剧里面说起砵仔糕,忽然记...
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- 用料马蹄粉/粘米粉(生)10克木薯粉(生)58克水(生)69克白砂糖/冰糖(熟)24克水(熟)69克葡萄干若干Q弹QQ弹|钵仔糕的做法10g马蹄粉/粘米粉+58g木薯粉+69g水,混合搅拌均匀,过筛备用,生粉浆完成。(备注:我这次是加的马蹄粉)69g水+24g白砂糖/冰糖,用奶锅/小锅煮开煮好的糖水,慢慢倒入...
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- 用料糖70克木薯粉170克马蹄粉30克水400克Q弹钵仔糕的做法木薯淀粉+马蹄粉倒入200克水里搅拌均匀,成生浆备用洗干净干果之类备用冰糖用200克水煮开后加入生浆搅拌纸巾点油抹菊花杯,防沾杯倒入浆和干果类,蒸15分钟即可凉冻可吃Q弹好吃😋...
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- 每当放学,校门口的砵仔糕总能吸引小朋友驻足,为了让他们吃得放心、安全,所以自己尝试动手!满满的果香味,QQ弹弹的口感,果然很讨小朋友们的欢心。用料贵师傅砵仔糕粉130克洲星牌马蹄糕粉20克清水210克白砂糖80克零失败!Q弹好吃的水果砵仔糕~的做法①喜欢吃的新鲜水果(芒果、菠萝、...
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- 糯米粉糕软糯,粘米粉糕粘性,纯小麦粉糕松软😂这款砵仔糕,则是自成一派,爆级Q弹的说。重点还要快手,非常的快手,适合家庭制作,老少佳宜!快动手做起来👍👍👍想要口感Q弹,就多用木薯粉;想要口感粘软,就多放粘米粉!可以直接只用木薯粉,口感更Q!如果选择放浓椰汁可以相对多放30g水,毕竟椰汁较...
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- 小时候很喜欢吃的钵仔糕,Q弹的口感,非常多的口味选择,无论尝那种新口味,但最终当然每次必吃的一种口味就是红豆钵仔糕啦。这钵仔糕温热口感吃也是软Q弹口感的,爽滑可口,方子能做12个蛋挞模。第一次也能简单成功!用料粘米粉25克马蹄粉50克木薯粉50克椰浆125克糖水红豆水/热水125...
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