- 6.13.21Day380此方子沒有加牛奶女儿一吃就爱上并且停不下来了用料鸡蛋2-3个油适量盐适量黑胡椒适量正宗港式炒滑蛋的做法打2-3个蛋在碗里,给孩子吃最好还是吃有机土鸡蛋打散平底锅烧热后放入较多的油,这样才不会粘锅把蛋液倒入烧热的油里稍微成型了就可以用筷子从外侧往里...
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- 很喜欢香港,每年至少都会去一次,今年疫情阻断了行程,特别想念,于是开始研究他们的食物做来吃。这个菜谱是我在油管上对比了好几个香港本地人做的食谱后选中的,亲测好吃地道。做出来的菠萝包大小如封面图,可做14个。用料1.面包部分高筋面粉550克鲜奶油90ml鸡蛋1个约86g牛奶60ml...
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- 上次做了葡式蛋挞,这次做港式蛋挞,这个配方能做10~12个难度:容易做味道:香甜滑嫩用料细砂糖70克开水210亳升鸡蛋3个纯牛奶50毫升蛋挞皮6个正宗港式蛋挞的做法把80克细砂糖和210毫升开水搅匀,搅至细砂糖融化后放凉。打3个蛋,加入放凉的水里,接着加入50毫升纯牛奶,搅匀。把调好的挞...
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- 在伦敦,卖丝袜奶茶的茶餐厅仅剩下两家(大排档及oldtown97),淡奶用的都是花奶,口味也不怎么样。于是立志自己动手丰衣足食。在自己从国内背回拼配茶叶,拉茶袋等必须品后,也托朋友带回能做出最正宗奶茶口感的荷兰黑白淡奶。在这里我会分享热奶茶和冻奶茶分别的做法。早上一杯热...
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- 最近认识了香港朋友,被天天拉去吃广东菜。发现XO醬海鲜炒饭好好味哦~这款酱简直就是百搭,配什么都perfect!用料金华火腿新鲜指天椒干大虾米干扇贝丁(要大的)红葱头蒜虾籽(可不加)鱼露XO醬(超正宗港式)的做法提前将干扇贝丁泡一晚。锅开后,蒸两个半小时,沥干水。再把它们撕成丝。先把...
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- 一个超好吃的芒果……因为超爱吃芒果,超爱吃芒果,超爱吃芒果~重要事情说3遍,所有有关于芒果的甜品,糖水,果汁等等都不放过。。我想……应该没几个人不爱吃芒果吧……而杨枝甘露就是我最爱的甜品,那种口感,妙不可言,芒果的香甜,西米的嚼劲,柚子的酸甜,配合起来。。。正点!做法简单,煮一...
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- 念书时我曾是香港理工大学的交换生我发现班里有许多同学每天都捧着一罐自泡的柠檬茶过来上课一位地道的香港好同学也给我泡了一杯没错就是那个味那个在香港随意一家茶餐厅的柠檬茶味她告诉我大家都是这么煮的一起来做吧再配一份港式西多士:日子太安逸完美!用料柠檬白砂糖红...
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- 自己做的芒果班戟没有店里的包的那么鼓,不过味道却比店里的更好吃。微甜的饼皮,配上浓滑的奶油,再来上一块新鲜的芒果,满口芬芳!用料鸡蛋2个牛奶250g白砂糖75g黄油或食用油15g低粉80g芒果2个鲜奶油300g教你自制港式甜品——芒果班戟(满记配方)的做法250ml牛奶,35g白砂糖以及两个...
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- 今天晚上不想吃饭,用港式奶茶和蛋黄酥代替。蛋黄酥网上买的,忘记什么牌子的了,不过可以买里面带豆沙馅和雪媚娘的,会比较好吃😊用料红茶包5包水700ml红糖20克黑白淡奶200ml⭐️正宗港式奶茶⭐️的做法小奶锅里放700ml清水煮沸。煮沸之后转小火,放入茶包煮5分钟左右,完全上色即可(颜...
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- 喜欢HK的滑蛋,试了很多次,这目前是最稳定的一个方子,写出来仅供参考,欢迎多尝试多讨论呀用料鸡蛋3个牛奶或者奶油或者水都行,不过奶油最好吃大概一个蛋那么多黄油10g左右盐1g港式滑蛋的做法三个蛋,留一个蛋壳衡量液体加完液体(一个蛋的量)放盐,盐可以让混合物结合的更好搅拌到这个...
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- 喜欢喝港式奶茶,外面卖得贵,自己在家捣鼓一下。做法简便,只要买好材料,步骤,无需技巧就能做出茶餐厅一样的奶茶。用料淡奶390克红茶粉30克水1000克港式奶茶正宗简易做法的做法先大概算下水、茶、奶比例。一般水:茶叶粉是1:30,茶水和奶的比例是3:1或7:3。大概估算下,我不那么精准...
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- 用料黄油少许面包一个猪扒一个生包菜切丝沙拉酱少许港式正宗秘制猪扒包的做法教给大家的是商业化的猪扒包。椭圆形面包切开分平,抹上少去许黄油烤箱250°烤两分钟,猪扒可以先煎商业化是有蒸汽机两面压熟的,调和油都可以一面煎两分钟。定时4分钟,。先加猪扒,再把生包菜切丝,当然...
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- 三步就能在家做出正宗港式奶茶!用料锡兰红茶20克左右黑白淡奶正宗港式奶茶懒人版的做法准备20克锡兰红茶(根据自己口味也可以选其他红茶或者拼茶粉)第一步:拉茶。茶粉倒进拉茶袋,用600ml开水从高处在两个容器间反复拉几次(茶粉和水的比大概是1:30,喜欢浓的也可以自己调整。拉就...
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- 淡淡牛油香味炒滑蛋用料鸡蛋2个牛油3.5克港式炒滑蛋的做法完成,可加乾香草或黑胡椒增添風味🤤小贴士不要太大火炒...
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- 处理一下之前用剩的三花淡奶。真正的港奶必须是锡兰红茶哦~用料锡兰红茶包2包水300克三花淡奶75克白砂糖4克简易版正宗港式热奶茶的做法煮锡兰红茶茶包,四到六分钟,煮完后去浮沫。ps此处可用锡兰红茶拼装茶,茶味更浓。传统茶餐厅会使用拉茶袋,来回拉茶几遍,在家做的简易版就省...
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- 每次到香港,都极爱这一口炒滑蛋,细腻丝滑的口感,搭配什么都觉得美味,让人欲罢不能。于是乎开始寻找菜谱,终于在度娘看到一篇博文是有完整介绍了。赶紧动手尝试,结果简单10分,美味10分,快手10分。所以分享给大家,喜欢炒滑蛋的不妨一试。用料鸡蛋两个淡奶油30ml黄油5g盐少许港式炒滑...
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- 芒果班戟和港式奶茶,这两道都是港式甜品店的经典出品。而将它们作为下午茶,在午后慢慢品尝,那真的是非常非常惬意了。芒果班戟与芒果千层蛋糕的做法相差无几,所以,会做芒果班戟的人,也一定会做千层蛋糕。然而两种不同形态的甜品,吃起来的感觉却还是有很大不同的,喜欢多多的奶油和...
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- 2020.8.7立秋时节,贴秋膘的时刻,菜谱不知道为何会丢了,很喜欢这个叉烧肉,再次记录下来,这是随一位香港老师的课程学习的,前几天做了叉烧排骨,这次妈妈给买了梅头肉,先少量做了一些,没想到味道这么好,比排骨还要好吃!😄蜜汁叉烧排骨用料梅头肉/五花肉/猪颈肉500克盐2克生抽15克南乳(东...
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- 秒杀维他柠檬茶的自制港式柠檬茶!!从小就很喜欢喝维他的柠檬茶,有了这个配方,我再也不用去外面买柠檬茶来喝了,在家就能做!重点是,做法超级简单!!!!用料锡兰红茶15g水700ml砂糖65g柠檬几片自制港式柠檬茶的做法准备好材料,把700ml水加热煮至沸腾,放凉至大概80°~85°是最好的。茶叶放...
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- 我家门口有一条马路,不是很长,但是很有味道。每当我走在这条马路上,心里总有说不出的惬意,路面宽阔平坦,路旁一对对“丫”字形的灯柱宛如一棵幼苗似的,充满无限的生机和活力,路旁的香樟树散发着沁人心脾的香味,令人陶醉。马路两旁可谓是美食云集,小到只有十几平方米的奶茶铺,大到两...
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- 超喜欢喝港式奶茶,自己在家研究了一下~味道完美!用料锡兰红茶30g水800ml淡奶一罐糖适量正宗的港式丝袜奶茶的做法在网兜内放入红茶,注入热水开始进行拉茶要准备两个容器,拉茶就是把热水倒入网兜中,再从一个容器倒入另一个容器内这个动作重复12次,这是港式奶茶好喝的关键~之后像...
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- 杨枝甘露是我们全家都爱吃的一个甜点,但是外面买一份还挺贵的,其实自己做还挺简单,食材也不复杂,所以推荐给大家自己试试!用料椰浆200Ml牛奶250Ml西米100克芒果1个-500克西柚1个正宗港式甜品~杨枝甘露~的做法西米煮开后,小火煮15分钟,煮的时候要经常搅拌,煮完闷10分钟!有一点白点没...
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- 本来是跟做君之的港式鸳鸯奶茶,懒得拆封淡奶和锡兰红茶包,懒得做espresso,总之就是懒货想喝茶咖了,将就现有的原料捣鼓出的玩意儿,谁知意外的惊喜,记录一下用量,下次尝试各种用量的新配比用料大吉岭6克水100克冻干咖啡粉(永璞)2.8克全脂奶粉25克咖啡杯一个200毫升的鲜牛奶适量,最后...
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- 每次去茶餐厅必点“西多士”,可是外面餐厅用的油不太好,还出现反复使用的现象,自己在家做味道更好。如果嫌花生酱腻,不抹夹层花生酱味道也很不错,大家可以根据个人喜好做调整。用料嘉顿无边方包3片花生酱(粗颗粒)一小瓶鸡蛋2个花生油适量正宗港式茶餐厅西多士的做法将花生酱抹...
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- 白灼虾吃多了,不妨试试这种做法,会有不一样的味蕾享受哦用料虾500g蒜1个面包糠50克豆豉5g干辣椒3根盐2克糖2克正宗港式风味,避风塘炒虾的做法买来的虾开边,洗净虾线备用蒜剁成蒜蓉用水浸泡一下蒜干辣椒剪成条备用豆豉稍微剁碎备用虾洒上一层淀粉起锅烧油,4成油温放虾小火慢炸...
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