- 酱牛肉,在我看来不光可以做冷盘,更可以变出许多花样,变成快手菜.比如:牛肉卷饼,牛肉蔬菜色拉,咖哩牛肉粉丝汤,牛肉炒饭,甚至是牛肉披萨,反正牛肉酱好啦,冰箱一丢,想要偷懒时切上一块,别提有多方便多带劲啦!用料牛腱肉1.4KG腌制调料生抽2勺老抽1勺海盐少许花椒少许(用锅炒...
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- 这个烤小羊腿从我腌料到做好不到两个小时。今天赶着出门郊游,丈夫希望带这个去野餐。没有用油,但是羊腿本身的油全在锅里。外酥里嫩。白兰地酒腌制后特有的味道,膻味全无,只有香。从另一方面说,研究证明肉碱对于脂肪代谢有极大促进作用,100g肉中,肉碱含量,猪肉21毫克,牛肉95毫克,羊...
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- 过年大鱼大肉吃多了,总没有"饿"的感觉!过年后,应该让肠胃"歇歇"调理一下啦!东北长大的孩子一定对各种杂粮不陌生,来到上海后感觉南方"小朋友"吃的实在太单一了,除了白米就是白面,东北妞儿真心想念家乡的杂粮呀!记得第一次做小米粥,招来上海"小囡儿"F先森的"白眼"!我还屁...
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- 我家共有4个staub铸铁锅,其中10cm的有3个。可能很多人觉得,10cm那么小,可以做什么呢,在我看来,10cm的小锅也能做好多美味佳肴比如这个菜谱的封面图,左边是今天教大家做的窝蛋肥牛饭(一人份),右边是红烧汁焖鸡腿(如果大家喜欢我近期会写这个菜谱)。一人一日一食,10cm的小锅,是细火慢炖...
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- 这道菜颜色靓丽,做法简单,上层蔬菜滋味清鲜,下层鸡蛋底部脆脆的,铁板味十足,上菜时有噱头,买小只的铸铁锅就是为了上菜不是嘛!为啥就拍了半个,因为刷拉拉吃了一半才想起拍照!这道菜得到了家里小美食家的好评🏆用料鸡蛋2只黄瓜一条洋葱半指宽一片西红柿一个盐一小勺铁板蛋煎蔬菜(Lod...
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- 不加清水,用铸铁锅做的贝贝南瓜,粉糯粉糯的真的特别甜。用料贝贝南瓜2只食用油2勺铸铁锅南瓜的做法贝贝南瓜切块锅内刷一点油放入南瓜开中小火慢煮30分钟做法简单,粉糯粉糯的特别好吃...
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- 作为一个四川人,并不怎么爱吃面食。不过面条这种食物,偶尔吃一次还是挺美味的。在于我,面条属于快手食物。前几日和女儿去万达看电影,顺便解决午餐。去吃了某火爆品牌的焖面。大失所望……今天买了鲜切面本来想做四川凉面的,但凉面需要大量的辣椒油,怕女儿吃不了,所以临时决定自...
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- 用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一铲应该能轻易铲下来不粘锅就是煎好了一小盘娃们喜欢嘎嘣嘎嘣的吃我可吃不了太硬了(˶...
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- 朋友从家乡回来,送了一只下蛋的土鸡,想着家里正好新买了一只铸铁锅还没用过,尝试着用铸铁锅烤一烤,还挺好吃的,也不麻烦,还没有油烟。用料土鸡半只生抽2勺料酒1勺糖5克胡椒粉1克油泼辣子1小勺葱姜适量铸铁锅烤鸡的做法将生抽、料酒、糖、胡椒粉调匀。加入1小勺油泼辣子。腌鸡的...
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- 用料基围虾400克姜3片料酒1大勺盐适量洋葱半颗孜然粉适量椒盐粉适量小米椒2个葱2棵干锅基围虾(铸铁锅版)的做法基围虾剪去胡须,剪开背抽出虾线。放姜片、料酒、适量盐腌30分钟左右(天热放冰箱冷藏腌制)。洋葱切圈,铸铁锅放油洋葱稍微炒一下后盛到装盘的铸铁小煎锅中,最小火热锅...
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- 用料铸铁锅一口铸铁锅养护的做法洗干净里里外外热水冲洗干净烧干水放油抹匀烤箱最高温一个小时...
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- 晚餐要丰盛,才对得起一天的辛劳。用料鸡腿只铸铁锅鸡腿的做法🍗铸铁锅黑椒鸡腿+基围虾🦐...
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- 腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的吃法千万种,有人爱吃小葱拌豆腐的清淡,有人爱吃麻婆豆腐的劲爽,可我偏爱吃味道适中的红烧豆腐,我觉得红烧豆腐咸淡刚刚好。不会太浓烈,也不会太索然...
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- 本来想做砂锅鸡或者铜盘鸡的。无奈身在异国根本找不到相应的厨具。但不要少看吃货为了满足食欲而产生创造力和想象力。用法国的铸铁锅一样可以把广东菜发扬光大。吃进嘴里的一刻,真为自己自豪啊……!用料盐适量生抽适量姜10片水适量铸铁锅焖鸡的做法铸铁锅做铜盘鸡的配方:-...
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- 用料水4杯大米1.5杯铸铁锅焖饭的做法把米洗净泡半小时铸铁锅加热把米和水倒进锅里,盖上盖子大火煮开后转最小火,听见锅里有滋啦啦的声音关火闷着,如果想吃锅巴的就在等一分钟...
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- 这道菜做起来真的很简单最喜欢最后那一步油倒下去瞬间滋滋的响声冬天必须吃的一道菜有木有用料猪肉洋白菜豆芽北大葱姜蒜小米椒小青椒干辣椒辣椒粉黑胡椒粉花椒花椒生抽老抽淀粉水煮肉片-铁工房铸铁锅版的做法准备好食材,小铁准备的肉少,自己吃可以加大肉量!猪肉切片,切薄一...
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- 最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最常用也最好用的,开锅了一次用到现在。还有一个就是不锈钢炒锅但是用的比较少。前两天入...
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- 用料鸡半只料酒勺生姜片葱生抽勺铸铁锅蒸鸡的做法将处理好的鸡洗净,用料酒,少量的盐,生姜,葱,生抽腌制20分钟。将铸铁锅锅底锅边抹一层油,把腌制好的鸡连葱带姜片放入锅内。大火烧热锅后。转小火。盖上盖子焖十五分钟左右即可出锅...
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- 懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意再做。自从有了铸铁锅后,觉得又省时做出来的菜味道也更香,这个家伙除了有点重还真是个宝...
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- 用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠,清洗干净,擦干水分,开火锅热刷猪油开火不停刷猪油,刷刷均匀后清水冲洗干净,再继续开火刷,循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上,开始使用来试试烙面糊吧,看看效果,不用我多说...
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- 一滴水也没放,简单好做,适合上班族用料排骨姜蒜葱料酒生抽醋冰糖其他香料随意干锅排骨(铸铁锅版)的做法排骨飞水。锅里直接放姜蒜酒生抽醋冰糖香料随意,还有飞好水的排骨,大火煮沸几分钟后立马转中小火,二十分钟就好了。中途稍微翻一下好均匀上色。...
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- 用料无味油铸铁锅保养的做法全身涂薄油烤箱烤到冒烟,再全身涂油明火烧到冒烟,晾凉等油膜形成。...
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- 湛江人的宵夜和其他的城市不一样,还记得高中的时候下了晚自习就和同学一起去吃宵夜,虾粥,蟹粥,鸡粥,瘦肉粥,也可以双拼,最喜欢的就是瘦肉虾粥了,那一口的鲜甜。是不是猜到湛江哪里的啦,哈哈,是的,廉江。廉江人讲究清淡鲜甜,没有加很多的佐料用料虾半斤只瘦肉150克姜适量片葱3根香菜3...
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- 在爱尝鲜买的铸铁锅,长得好看还特好用!一直对不粘锅都有点抵触心里,觉得炖肉什么的还是用铸铁锅更好吃。和普通铁锅相比,铸铁锅聚热功能更好,更加节省能源。冬天炖上一锅红烧肉,真是再幸福不过了!(没铸铁锅也能做,请看小贴士)铸铁锅用之前一定要开锅,方法如下:1.用干毛巾把锅内擦一下...
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- 一锅出的懒人菜、少油、少盐、不加水,原汁原味,热乎乎吃到结束,冬季必备。用料虾900g鸡胗20个(之前卤熟的,为消耗食材)冻豆腐250g配菜:豆角500g土豆2个白萝卜1/4个洋葱1个生菜1/2把(纯属为了消耗食材)木耳1把酱料A:郫县豆瓣、甜面酱、生抽、老抽、番茄酱、糖、黑胡椒、蚝油、少盐(留...
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