- 用料鸡只香菇生姜片盐克豆豉来自妈妈的蒸鸡的做法盐抓一下鸡肉放盘子里加香菇生姜豆豉蒸一下就好...
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- 用料豌豆两个人八两红椒一个青椒一个蒜2瓣生姜一点鸡蛋一到两个葱生抽勺盐克来自妈妈的炒豌豆的做法一斤三两的豆子可以剥出来这么多两个人吃买八两一个红椒一个青椒大蒜子生姜两个鸡蛋豆子蒸一下再炒不喜欢很多油辣椒生姜大蒜切细放油炒香放豆子鸡蛋打破搅匀倒进去边扳...
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- 家乡的味道,妈妈的味道,总是魂牵梦绕。用料黄豆1000克盐适量克辣椒粉适量克八角粉适量克纯正糯米酒适量(盖住豆子)安琪腐乳曲约4克传统湖南霉豆—来自妈妈的传承的做法豆子泡4~6个钟,洗淘几次,加适量清水用电压力锅豆蹄筋功能煮熟。滤干水(滤3~6小时都可以)。豆子摊开。我是摊在干...
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- 我妈怕我在杭州吃不饱,投送了自己卤的酱牛腱、肚子、肉丸……用料卤牛腱子几片卤肚子几块就好肉丸三四颗菠菜一小把鸡蛋一颗面一小把盐一点点鸡精一点点黑胡椒粉一点点花椒油一点点海苔碎撒一点哈哈哈西红柿一个来自妈妈的(卤肉面的做法感谢潘老板投喂切切就好西红柿肉丸冷...
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- 这道菜,是童年到中年,一直由妈妈做给我吃的,味道一级棒!今天的我终于做到了一样的味道,欣喜之余,特别推荐给大家,保准你连骨头都不想放过哦😏用料鸭子半只八角1个桂皮三小块姜片8片红辣椒8个香葱十根生抽两勺老抽一勺料酒4勺盐适量妈妈鸭(来自妈妈的真传)的做法准备半只鸭子(两斤半...
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- 跟妈妈学的这道菜,简单快手,营养美味,新手也可以轻松复制,在猪肉不断涨价的当下,赶快买鱼做起来吧(^ω^)适合做蒸鱼的有罗非鱼,鲈鱼等,我还用武昌鱼试过,也不错。用料盐适量生抽适量料酒适量葱一小段姜三四片蒜四五瓣花椒一小撮妈妈牌蒸鱼的做法鱼洗净之后,两面分别切斜刀或者花刀...
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- 作为一个糯米星的小姑娘对于各种与糯米有关的食物简直没有一点抵抗力!终于在某一天我一口气吃了十袋超市买来的紫糯米面包之后我妈看不下去了…大手一挥!“少吃那些添了防腐剂的东西,以后我给你做!”于是,我就吃到了这个方子的主角——我吃过的最好吃的紫米面包!紫米香糯料足,甜...
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- 无论身在何方,忘不了的是妈妈的味道..用料盐适量克,比较多。辣椒粉适量八角粉适量豆腐2块客家娘酒或糯米酒适量湖南腐乳~来自妈妈的传承的做法豆腐买回来,用小刀划成小块。滚水下锅煮至豆腐都浮起来,捞出滤水,摊开吹8小时左右,我是放在楼顶晒了三个钟。撒上肉眼可见的、薄薄的腐...
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- 家里人都爱吃辣~从小到大油泼辣子从来不能断!!!拌凉菜、拌面、油泼面、吃饺子等等必备佳品o(^▽^)o有时候光是闻着都想流口水了哦哈哈现在把妈妈的配方分享给大家~用料主料植物油是辣椒面的2倍量!!!辣椒面适量香料花椒八角草果小茴香桂皮白芝麻少许(或不加)万能百搭的油泼...
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- 每家蒸面条都有每家的做法,在我眼里妈妈做的就是最好吃的,记下笔记留着以后备用💖用料食用油适量八角1个花椒一小勺干辣椒2个豆角一把黄豆芽一把五花肉适量葱姜蒜适量老抽适量盐适量十三香适量妈妈牌蒸面条(自用)的做法把买的细面条先撕一下,上汽蒸最少十五分钟。干锅放入八角...
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- 糖醋排骨,是我最喜欢的菜啦~~(之一)。这份糖醋排骨的做法,来自Sissi的妈妈。图片由Sissi拍摄。做法原贴_detail_用料肋排2斤葱适量姜适量料酒适量花椒适量盐适量酱油2大勺白砂糖4大勺醋6大勺糖醋排骨│来自妈妈的味道的做法选二斤肋条,切成小段,清水洗净。先煮一大锅清水,水里加入...
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- 小小豚说,妈妈,你好久给我做银鱼虾仁煎蛋阿!哎呀,是阿,真的许久了。在小小豚的碎碎念中,第二天马上行动起来,挑了应季的九节虾,还有刚开海晒干的银鱼。说到这银鱼阿,真的是我小孩子最爱的一种鱼,不管是鲜生还是晒干的,我每次烹饪好,她们都一扫而光。作为沿海地区的我,给大家科普一下,银...
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- 「夏·厨」用料鸡蛋6个,白菜半棵,韭菜半斤,豆腐一斤妈妈蒸饺的做法白菜叶切成小块儿煎鸡蛋虎皮豆腐切块儿韭菜切末儿大葱切花儿和泡软的粉条混齐所有材料擀皮儿包馅儿上笼蒸12分钟出锅搭配自己喜欢的调料,开吃吧🤗...
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- 用料五花肉200克卤肉饭(来自微博雨萱的妈妈)的做法详情见图小贴士食谱来自微博羽萱的妈妈,操作防丢失...
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- 老家洛阳常吃的家常菜,非常的好吃而且营养健康。包含纤维,叶绿素跟胡萝卜素,天然的养颜佳品。用料芹菜叶克玉米粉克生抽勺香油勺盐克豆芽适量红萝卜半个妈妈蒸菜的做法将洗好的菜叶跟适量面粉混合红萝卜豆芽也跟面粉混合均匀的放在蒸笼上面大火蒸10分钟蒸好后拿出来放在一边...
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- 逢年过节都喜欢吃的鸡肉(妈妈的味道)用料鸡1只(大概3.5斤)生姜粉10克盐5克油5克姜,葱,香茶各一点腐竹150克妈妈的味道(蒸鸡)的做法洗干净的鸡用多点盐由内而外的擦一次,隔20分钟洗干净,重复2次后用生姜粉擦遍鸡肚子,鸡的身体也用盐擦一遍放在冰箱4小时拿出鸡不用洗将香菜、葱放...
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- 用料面粉克芹菜叶克香油勺盐克鸡精辣椒面妈妈牌蒸菜的做法把芹菜叶洗净切小块,控水,加入面粉抓匀,让每块菜叶粘上面粉。水烧开后放入拌好的菜,大火蒸。开锅后把菜拌匀,否则会粘住。大约十分钟后关火。切好蒜备用放蒜,一勺盐,两勺鸡精,香油,辣椒面,拌匀后盛出。...
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- 原配方来自子瑜妈妈,很简单的材料,因为加了淡奶油,奶香十足。用料低筋面粉120克糖粉40克(不喜甜,我减到30克)黄油75克淡奶油35克奶油云顶曲奇——来自子瑜妈妈配方的做法室温软化黄油,加入糖粉,搅拌均匀。加入淡奶油,搅拌均匀。加入过筛后的低筋面粉,用刮刀充分搅匀。用10齿菊花...
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- 老妈做的蒸卤面是我们家颇受欢迎的美味!咸香可口,面条筋道,既有解馋的肉,又有好吃的面!每周六老公唯一一次在家吃午饭的机会,必点这道豆角蒸卤面。俩娃也吃的不亦乐乎!可见我们都是真爱啊^_^老妈蒸卤面为啥这么好吃?百吃不腻呢!原来是因为她用的是干面条,就是在超市能买到的鸡蛋挂...
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- 仅做自己存档记录用料冰箱里的蔬菜边角料蔬菜汤(来自微博羽萱的妈妈)的做法蔬菜汤1蔬菜汤2(清淡版)...
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- 用料鱼干6-8个广东腊肠1根料酒适量生抽适量姜3片生油适量蒸鱼干(妈妈自晒鱼干)的做法准备好材料腊肠切片,姜切丝鱼干冷水提前泡30分钟左右,温水泡20分钟,泡软鱼干后沥干水备用。鱼干摆在盘里,放入少量酱油,料酒,生油,糖搅拌匀。再摆上腊肠和姜丝煮开水后把鱼干放入蒸8-10分钟,即可...
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- 好吃美味的蒸蛋,是我妈妈的特色菜~用料鸡蛋2~4个猪肉适量香菇2~4个小面筋包约八个小香葱适量食用油少许盐少许胡椒粉少许妈妈蒸蛋的做法将香菇切丁,香葱切碎备用。鸡蛋打入碗中打散,放入肉末、香菇搅拌均匀。取一碗开水加入少许盐与蛋液倒在一起,加少许油胡椒粉搅拌。将面筋包撕...
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- 作为远在山东读书的黔妹每次从家里带去的妈妈亲手熬制的油辣椒无疑是我最大的精神寄托了多少瓶老干妈都无法替代的油辣椒每吃一口都是味蕾深处来自家乡来自妈妈的深情用料糍粑辣椒一斤半左右玫瑰大头菜一斤左右五花肉一斤半左右花椒一把左右盐6勺左右糖3勺左右鸡精3勺左...
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- 用料咸蛋黄8个盐4克糖40克玉米油30克+70克水40克鸡蛋一只(约55g)低筋面粉100g-110g中筋面粉200g奶粉20g白酒一点点(滚咸蛋黄)咸蛋黄酥饼(原方来自二狗妈妈)的做法咸蛋黄滚好白酒,入预热好的烤箱去,180度6分钟,烤好给他们冷板凳坐着。一个鸡蛋+30g玉米油放入盆中,倒入40g水,以及40g糖...
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- 我每次做的鸡翅味道都不一样…我妈做的又方便又入味,所以打电话问了她,记录一下用料鸡翅中9个朝天椒4个生姜若干片蒜若干瓣老抽,醋,料酒,盐适量红烧鸡翅(来自老妈)的做法新鲜鸡翅洗干净(冷冻的先泡水解冻)划刀,便于入味,水尽量弄干冷锅冷油适量,小火,鸡翅带鸡皮面朝下,放好之后,再转成中...
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