- 一直爱吃大盘鸡,就尝试自己做啦。希望爱吃大盘鸡的你,也自己做试试。用料鸡半只大葱2根蒜5瓣姜一大块切片花椒20粒左右干红辣椒5个左右青椒2个老抽1勺酱油1勺白糖2大勺油适量八角2块土豆2个干酱干酱稀释两勺左右新疆大盘鸡易学版的做法将鸡块洗干净,放入蒜片,姜片,花椒,八角,葱...
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- 满城尽有大盘鸡:酱香味浓的大块鸡肉,筋道滑溜的面条,还有那裹着肉香绵密到不行的土豆,都会纠缠在嘴里不肯撒手。新疆大盘鸡并不难做。新疆人擅用增香的八角,桂皮,孜然,茴香,胡椒,生姜,大葱,干红辣椒这些新疆菜里的常备军。。。用料三黄鸡1只土豆300克啤酒500毫升青椒60克(两个)干红辣...
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- 我在新疆的同学回来了,去他家吃饭给我们做的新疆大盘鸡,简直太好吃了,向他取经学习了做法,给大家分享下用料三黄鸡1只葱姜蒜土豆青椒花椒八角丁香香叶油盐糖老抽料酒花椒粉麻椒粉可以不放桂皮超正宗的新疆大盘鸡的做法(跟新疆同学学做的)的做法把三黄鸡切成块,用老抽,料酒和适量...
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- 在新疆大盘鸡有很多版本,我家的版本没有餐厅那么辛辣,更家常,易上手😊用料整鸡1只1.5公斤左右土豆3个彩椒2个葱1根蒜7瓣其中生蒜沫2瓣姜4片料酒1勺生抽2勺冰糖一小把蕃茄酱20g豆瓣酱(四川)1勺盐适量桂皮1块指甲盖大小香叶1片大料1个花椒1小撮干辣椒5个新疆妹子的新疆大盘鸡的...
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- 去旅行无非就是到别人生活的地方玩耍顺便吃吃当地美食,新疆一直是个神秘的地方,美食更是多到让吃货神往!北方人吃鸡基本是以炖为主,放蘑菇粉条更是人人都爱,新疆的大盘鸡也被吃货们各种爱,今天来分享一份低配版做法!用料鸡腿1个土豆1个青椒1个大蒜适量冰糖适量新疆大盘鸡(低配版)...
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- 一位希望用美食伴随孩子成长的爸爸用料土豆2个玉米1根山药半根胡萝卜1根鸡1只辣椒2个盐2勺老抽1勺生抽2勺料酒2勺豆瓣酱2勺葱半根蒜6瓣姜6片八角2个桂皮1块香叶2片冰糖3粒宝爸版:新疆大盘鸡的做法鸡肉切块,清水洗净,加2勺生抽、2勺料酒、1勺老抽、少许盐,腌制20分钟。用冷水...
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- 新疆大盘鸡有两个渊源:沙湾大盘鸡和柴窝堡大盘鸡。相比前者红辣椒干煸生油,沙湾大盘鸡口感更滑,汤汁更为饱满,配合拌面也更广为流传。曾带着家人单独驱车前往沙湾《舌尖上的中国》沙湾大盘鸡取景地《沙湾王》一尝美味,满口飘香,大家赞不绝口!现根据方子进行改良,此方为家常版,口味...
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- 用料鸡腿两只大葱三分之一根青椒一个土豆一个(大)生抽2勺啤酒一听花椒七八粒姜若干片蒜两瓣盐适量杨家老店大盘鸡调料包三分之一包新疆大盘鸡(料包版)的做法鸡腿洗净切块儿(块儿不要太小,不然会炖化在锅里),切块儿后再用清水洗几遍去腥。连续开水焯肉,三分钟左右。捞出鸡块儿,再次...
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- 今天做了最爱之一:新疆大盘鸡(青菜版)以前都是吃妈妈做的大盘鸡,里面永远都是土豆🥔现在有自己的家了,终于可以露一手了😏这次在大盘鸡里放的是毛白菜!营养均衡、颜值又高!零失败的新疆大盘鸡,要不要试试?!😂用料鸡四分之一只毛白菜一盆彩椒若干大葱若干白砂糖、盐、花椒粉、白胡椒...
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- 假期最后一天,必须做个硬可菜,新疆大盘鸡,有肉有菜超下饭,吃过瘾,明天继续元气满满的上班啦。用料三黄鸡1只(2斤多)土豆1个胡萝卜1个洋葱1个青辣椒1个红辣椒1个大葱1根蒜1头姜适量干红辣椒适量八角适量花椒适量豆瓣酱半袋酱油适量老抽一点(调色用)啤酒1听料酒适量糖适量盐一点(最后...
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- 一家三口来到长沙这几年,别的没学会,新疆菜是越做越好!爱吃的饭菜买不到,买不到啊~😭,必须自己动手丰衣足食。这道大盘鸡是老公改良版的~爱妻版,正宗新疆大盘鸡只放干辣椒的,因为我喜欢吃新鲜辣椒,所以老公放了一些新鲜辣椒,美名其曰爱妻版😁😁😁😁用料仔鸡、三黄鸡1只干辣椒,(青红椒)...
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- 大盘鸡其实算是现代菜,而且算是川菜和新疆菜的结合。据说大盘鸡的起源是这样的:在川藏公路上有个镇子,镇子上有个川菜馆做得辣子鸡很受好评,往来的货车司机都喜欢去吃。原本大家比较喜欢吃辣子鸡和皮带面,就来老板给辣子鸡做了改良,给做成宽汁儿的了,这样大家可以用来拌面。结果...
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- 在新疆吃了一次大盘鸡,尤其是捞了鸡汁的面条味道相当足,真是人间美味呀用料刀削面1小包鸡1只切中块土豆2只切片香菇5朵切片葱1根切段姜数小片青辣椒、红辣椒各1根切粒冰糖3小块酱油,料酒小许改良版新疆大盘鸡(好吃易做)的做法准备材料鸡切中块,下开水锅焯水焯去血水后捞出控...
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- 浓郁的土豆香+各种蔬菜+鸡块+啤酒...煮的烂透了,土豆绵软到不行,汤汁超浓,像咖喱一样浓稠,再加上微辣,不要太下饭啊!!!用料琵琶腿2个大土豆1个洋葱半个青辣椒1个花椒6-7粒八角2只小红辣椒3个料酒2勺(30ml)酱油2勺豆瓣酱1勺啤酒1罐姜蒜随意新手必学-新疆大盘鸡的做法备好食材。琵琶...
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- 用料鸡750G土豆三个青椒四个豆瓣酱1勺糖5/10克干辣椒10个花椒1小把桂皮4/5块大蒜10瓣姜7/8片八角3个老抽1勺生抽1勺盐5克红油豆瓣酱2勺新疆大盘鸡(简单版)的做法鸡剁块过水配料根据自己家存货来准备生姜蒜瓣花椒桂皮八角干辣椒土豆切片泡水配料过油另行存放。色拉油加豆瓣...
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- 就是爱吃大盘鸡用料鸡腿2只土豆1-2个,看土豆大小干辣椒(新疆人叫辣皮子)1把大葱半根生姜4-5片大蒜4-5瓣西红柿1个青椒1个料酒2勺花椒粉1小勺盐1小勺,大约10克白砂糖20克左右(主要根据肉的量)植物油大约80克开水(也可以是啤酒)烧一壶备着味精少许新疆菜简易速成家庭版大盘鸡的做法...
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- 一位宇宙超级无敌美新疆少女室友传授给我的菜谱!!这道菜做到一半,我就已经感受到浓浓的自豪感~用料土豆2-3个青椒1个白糖4-6汤匙八角3-4个花椒适量蒜6瓣姜适量干辣椒5-6个老抽适量生抽适量桂皮一丢丢洋葱半个盐适量大葱半根至一根香叶一丢丢鸡一只不是很大的改良简易版新疆大...
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- 我们家复盘率超级高的一盘菜,酸甜麻辣,尽在一锅,这汤拌面,绝了!用料鸡腿3只土豆2个洋葱1个西红柿2个大蒜5瓣姜适量大葱适量青椒2个花椒适量八角4个桂皮1块香叶3片白糖1勺料酒适量豆瓣酱1勺盐适量简单易上手新疆大盘鸡的做法将鸡腿剁小块,其他配料处理好。锅里加油,放入花椒、八...
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- 综合了网上多种做法,博采众长,简化程序,最后口味清新,甜辣适宜。用料大鸡腿2-3个土豆2-3个青椒2个红椒2个姜蒜少许八角、花椒、桂皮、干辣椒少许啤酒1罐白糖料酒豆瓣酱生抽老抽新疆大盘鸡(湖北版)的做法鸡腿和土豆切成方块,青红辣椒切小方片。锅内倒水,烧开后加姜片料酒,将鸡腿...
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- 用料鸡1只土豆4个糖1把啤酒半瓶花椒若干粒八角两个草果1个香叶3片桂皮1小片豆瓣酱1勺干辣椒几个姜几片大葱半根生抽1勺洋葱半个青椒和红椒1个蒜若干瓣盐若干新疆大盘鸡(家常版)的做法备好鸡肉,剁小块。加一点料酒,冷水下锅,烧开后捞出浮沫,煮几分钟捞出鸡肉。4个土豆,切块,备好待...
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- 大盘鸡味道每个地方都不同,每个店里做出来的味道也不同,还是在家为家人制作一道独一无二的风味吧!用料鸡半只番茄2个土豆2个红椒1个葱姜蒜若干大葱、八角桂皮若干以下是制作面片的材料面粉250克水120克盐适量新疆大盘鸡的做法所有材料切块状,鸡肉要焯水焯好水的鸡块,放入油拌...
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- 用料鸡腿3只土豆2个青椒2个胡萝卜1根洋葱1个干辣椒5个大葱半根姜5片蒜6瓣花椒,麻椒,各10粒冰糖15克啤酒1罐生抽3勺老抽2勺盐20克料酒1勺面条部分:小麦粉300克水若干盐1勺油20克一学就会,新疆大盘鸡简易家庭版(裤带面做法)的做法先把鸡腿切块,焯水备用,所需蔬菜,配料切块。面粉加凉...
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- 一方水土养一方人,家乡菜做起来就是那么得心应手,而家常菜也无需特别重的调味料来增添所谓的“香“,简简单单,家家常常,吃得健康,吃出妈妈的味道。新疆大盘鸡,是一道老少皆宜无人不爱的家常美食,制作简单,味道鲜美,鸡块,土豆,皮带面上浸润着浓香的汤汁,让你吃上一口绝对忘不了的那个味...
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- 每一个在国外生活的人都是大厨,大半年尝不到家乡味的心碎感觉只有时差党才能懂啊,今天就动手做一道地道新疆菜,大盘鸡拌面!食材经过一点改良,虽然选择有限啦,但是次货的智慧是无限的,以此聊解思乡情切~用料去骨鸡腿肉300g大青椒2个乌东面2袋鸡翅200g中号土豆3个番茄1个蒜6瓣八角1...
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- 用料土鸡一只青椒三个洋葱一个香菇一把土豆两至三个大葱一根姜一块蒜一颗冰糖适量生抽适量盐适量花椒适量八角两至三个草果一至两个干辣椒适量香叶一至两片新疆大盘鸡的做法土豆去皮切滚刀块、大葱切段、姜切片、青椒和洋葱切小块。鸡肉剁碎用清水冲洗干净,凉水下锅去腥,加...
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