![传统辣椒油如何做才美味，怎么做传统辣椒油简单又好吃]( "传统辣椒油如何做才美味，怎么做传统辣椒油简单又好吃")
- 这个辣椒油方子，青椒的一个厨友，随后的成品有点败笔，就是火侯稍微过了一点点，过了的程度就是颜色没那么鲜艳，有点偏深。味道无糊味或者苦味。先把辣椒炒脆，再打碎淋油，这种辣椒油没有直接淋油的辣，每个人的味觉是有偏差的，超过的干辣椒会很香，直接淋油的辣椒会很辣。也有可能是我承...
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![传统油泼面如何做才美味，怎么做传统油泼面简单又好吃]( "传统油泼面如何做才美味，怎么做传统油泼面简单又好吃")
- 电视剧《白鹿原》中，张嘉译饰演的威严的族长“白嘉轩”最爱吃的美食是油泼面，吸吸溜溜吃得欢快，看得观众也格外眼馋。那么，油泼面这种食物，到底起源于哪个朝代呢？秦汉魏晋的汤饼只能说是一个起源，真正开始成型应当是从隋唐开始。因为隋唐时期它被称为“长命面”，意为下锅后久煮不...
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![传统酸甜辣椒酱做法烹饪大全 地道传统酸甜辣椒酱如何做]( "传统酸甜辣椒酱做法烹饪大全 地道传统酸甜辣椒酱如何做")
- 又是奶奶安利的一天，比饭店里的都好吃用料盐看自己口味白糖适量看自己口味辣椒4个柿子1个蒜3瓣酱可放可不放（少放）传统酸甜辣椒酱的做法准备好食材将食物切块，洗好放入料理机，我没有吃过过于碎的，有颗粒感很好吃，不过什么都可以试一试水烧沸腾之后放入锅中，加盐和糖完成，搭配炒饭，...
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![麻辣藤椒鸡（传统改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣藤椒鸡（传统改良版）方法]( "麻辣藤椒鸡（传统改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣藤椒鸡（传统改良版）方法")
- 今天的江南下了一天的雨，在家做菜吧。这道菜，青花椒的清香味和红辣椒的辣香味是最能抓住人心的，另外加了泡山椒和醋，开胃又下饭，夏日里的最佳肉食^_^^_^用料鸡鸡腿一个藤椒油适量小米椒20个（切碎，看个人口味）姜，蒜3片姜，2瓣蒜（切末）香菜，葱各两根（切碎）盐，醋适量生抽➕凉白开4：1（以没过所有...
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![传统熬猪油如何做才美味，怎么做传统熬猪油简单又好吃]( "传统熬猪油如何做才美味，怎么做传统熬猪油简单又好吃")
- 我平时做中式的酥类饼食都会用到猪油，炒菜也用猪油炒，倍儿香，敲好吃哒！用料猪板油(猪朥)500克（其实多少都可以）高压锅1个传统熬猪油的做法我们去鱼肉菜市场的猪肉摊档买猪板油（猪朥），不含皮，不含瘦肉的，白白嫩嫩滑滑的猪板油。新鲜干净的猪板油是不用洗的，如果不干净，建议洗一下，沥干。...
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![传统辣酱如何做才美味，怎么做传统辣酱简单又好吃]( "传统辣酱如何做才美味，怎么做传统辣酱简单又好吃")
- 在《舌尖上的中国》第三集中，用较长的篇幅讲到了仁昌酱园和酱的制作。让我想起小时候外婆做的辣酱来，因为我最喜欢吃外婆做的辣酱了。中国的酱，一直以来就是中国人餐桌上味道的基础，入菜也好，作佐料也好，酱总是厨房里不可或缺的原料。辣酱也是家家必备的家常菜，做好满满一锅，冷却...
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![传统剁辣椒如何做才美味，怎么做传统剁辣椒简单又好吃]( "传统剁辣椒如何做才美味，怎么做传统剁辣椒简单又好吃")
- 早上去菜市，看见红彤彤的辣椒，就想起小时候妈妈做的剁辣椒了，传统的做法，简单却保有辣椒原始的味道。用来凉拌菜或烧菜都不错。小时候经常拿来淋上香油直接拌饭呢。用料辣椒随意（根据自己的容器大小）老姜适量大蒜适量盐适量传统剁辣椒的做法辣椒，老姜，大蒜洗净用盐水浸泡10分钟后...
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![传统椒盐油酥烧饼做法烹饪大全 地道传统椒盐油酥烧饼如何做]( "传统椒盐油酥烧饼做法烹饪大全 地道传统椒盐油酥烧饼如何做")
- 在城市的角落，有一家做油酥烧饼的小店，天天有人排队，20多年过去，小店前买烧饼的人依然排着队…我也经常吃这家的油酥烧饼，外皮层层酥脆，内芯却很柔软，咬一大口酥脆混合着柔软，带着椒盐的芬芳，真的不错~买过好多次就看会了做法，不仅自己留着方便查看使用，也想分享给大家~用料黑芝麻1...
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![延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」方法]( "延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」方法")
- 这是婆婆自己的做法，（也有好多延边地区都这么做）她不喜欢往辣椒酱里面放酒，因为她不喜欢那种发酵的样子……这里是辣椒粉，大酱，糖稀是1:1:1的比例还有是辣椒粉，大酱，糖稀是2:1:1的比例如果有喜欢吃朝鲜族辣酱的朋友可以自己在家做，自己在家做安全放心，口味可以根据自己喜欢的来调整...
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![地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」方法]( "地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」食谱大全及做法，烹饪好吃的地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」方法")
- 在日本留学的时候，常常会很想家。我每天面临最大的难题之一，除了学习打工赚钱，就是听家人朋友惦记各种家乡菜。对我这要爱吃辣的湘妹子来说，日本菜肴料理的口味总体比较清淡。虽然我不挑食，天南海北吃得开，但我的中国胃总作祟，最想要的还是简单粗暴又够味的，而擂辣椒皮蛋非常符合...
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![传统油饼如何做才美味，怎么做传统油饼简单又好吃]( "传统油饼如何做才美味，怎么做传统油饼简单又好吃")
- 包饺子剩的面，做了一个饼。传统做法，妈妈的味道，小时候吃过印象最深的一种饼。过去应该用的是豆油吧，我用的花生油，这种饼用香浓的油，好吃😋用料中粉100克熟油、五香粉、盐适量传统油饼的做法和面，用温水，软一点，醒半小时。我这是包饺子剩的面。抹熟油、五香粉、盐。抹匀。用饼的...
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![面果(辣椒渣)传统菜20200322食谱大全及做法，烹饪好吃的面果(辣椒渣)传统菜20200322方法]( "面果(辣椒渣)传统菜20200322食谱大全及做法，烹饪好吃的面果(辣椒渣)传统菜20200322方法")
- 向老妈学做。我们老家的称呼是面果，我很爱吃，通常做法是用南瓜，加点辣椒，米粉，腌制一周。酸酸辣辣，金黄金黄很好吃。外面酒店一般称呼辣椒渣，类似，有的用玉米面做的。主料是可以变通的。现在藕多了怕放坏就用藕来做。注意:温度，我现在是3－20度的气温。气温高的地方，放冰箱冷藏一周品...
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![哑巴辣椒-潍坊传统食谱大全及做法，烹饪好吃的哑巴辣椒-潍坊传统方法]( "哑巴辣椒-潍坊传统食谱大全及做法，烹饪好吃的哑巴辣椒-潍坊传统方法")
- 用料卫青萝卜1根青辣椒2根红辣椒2根五花肉适量大葱生姜豆瓣酱哑巴辣椒-潍坊传统的做法选卫青萝卜要选择较细，整体青色均匀的，这样的卫青萝卜脆甜，水分大卫青萝卜切成细丝（可以不去皮），五花肉，青红椒，大葱，生姜，切细丝锅中烧开水，大火下入萝卜丝，5秒钟出锅，立刻放入冰水中，捞出备用锅中...
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![传统葱油饼如何做才美味，怎么做传统葱油饼简单又好吃]( "传统葱油饼如何做才美味，怎么做传统葱油饼简单又好吃")
- 小时候姥姥味道的大饼呦。用料油克面粉克盐克鸡蛋2个大油或黄油大葱根花椒粉传统葱油饼的做法黄油、鸡蛋放入面粉，用温水化开一勺白糖和酵母粉，和面，醒发。葱剁碎，加油，盐三小勺，花椒粉或五香粉，可加几滴香油，拌匀。面擀开，涂上葱油。将面饼卷起来。继续卷。继续卷，像拧毛巾那样。...
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![非传统豆豉辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的非传统豆豉辣椒炒肉方法]( "非传统豆豉辣椒炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的非传统豆豉辣椒炒肉方法")
- 天热了，离开风扇的空调地方马上会出汗去厨房准备配料也会大汗淋漓更别说做饭了∑(ﾟДﾟ)炒一大碗豆豉辣椒炒肉配上米饭或者粉/面都是不错的选择！(๑‾ꇴ‾๑)用料青椒10个猪肉350克芹菜3根大蒜7瓣老姜12片豆豉3勺生抽2勺酱油3勺料酒1勺盐10克非传统豆豉辣椒炒肉的做法青椒切细...
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![家传辣椒油（重庆油辣子）食谱大全及做法，烹饪好吃的家传辣椒油（重庆油辣子）方法]( "家传辣椒油（重庆油辣子）食谱大全及做法，烹饪好吃的家传辣椒油（重庆油辣子）方法")
- 辣椒油在重庆不叫辣椒油，叫海椒油。我大部分时间没在家吃饭，做一斤辣椒油基本上能保证一个月不愁。有时候做得多了，也卖一些。用料辣椒面适量白芝麻适量花生适量菜油适量家传辣椒油（重庆油辣子）的做法我说四种辣椒，基本上你们要是做辣椒油，这四种就混合在一起。右边的叫灯笼椒。...
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![传统辣椒酱如何做才美味，怎么做传统辣椒酱简单又好吃]( "传统辣椒酱如何做才美味，怎么做传统辣椒酱简单又好吃")
- 用料红辣椒4斤豆瓣酱5勺盐2勺糖1勺味精1勺醋4勺姜一块蒜一头传统辣椒酱的做法辣椒必须是这种厚皮红辣椒，因为水分大，用半干的布把辣椒表面擦干净，切记不可以用水洗辣椒！辣椒放入搅拌机打成酱然后倒入锅内，然后开火熬，记得不用加水，打成酱的辣酱里水分本来就很多开火熬，辣椒酱咕嘟...
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![云南昆明官渡传统辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的云南昆明官渡传统辣椒油方法]( "云南昆明官渡传统辣椒油食谱大全及做法，烹饪好吃的云南昆明官渡传统辣椒油方法")
- 用料粗辣椒面10勺细辣椒面10勺白芝麻20克大葱1干姜5片蒜3瓣香菜2干花椒10粒五香粉1勺云南昆明官渡传统辣椒油的做法先把葱，姜，香菜，蒜放到热油中炸制焦香，然后捞出丢掉把辣椒面，花椒，五香粉，芝麻，盐，鸡精放到一个耐热的大容器里，把热油分两次倒入，立即搅拌就可以了注意容器一点要够...
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![油泼辣子面(老传统做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼辣子面(老传统做法)方法]( "油泼辣子面(老传统做法)食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼辣子面(老传统做法)方法")
- 用料葱随意蒜根据自己喜好面粉根据自己的量辣椒面淘宝上买的油泼辣子粉酱油根据自己喜好醋根据自己喜好香油根据自己喜好青菜根据自己喜好油泼辣子面(老传统做法)的做法揉面后放在大面盆里醒半个小时会更有弹性，大面盆上搭一个湿毛巾，这样白面的表面就不容易发干，白面的表皮...
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![传统油爆虾如何做才美味，怎么做传统油爆虾简单又好吃]( "传统油爆虾如何做才美味，怎么做传统油爆虾简单又好吃")
- 爸爸的味道。隔断时间老爸就会给我烧次，住在昆山的优势就是，虾、螃蟹都是正宗阳澄湖的😬😬用料虾好多只姜5片葱5根油多一些料酒3勺白糖4勺盐少许胡椒少许生抽少许老抽少许清水小半碗传统油爆虾的做法热锅冷油（可加一勺荤油，提香），加入生煎，加入虾，适当翻炒。这步是关键，油的炙热，使...
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![传统老油如何做才美味，怎么做传统老油简单又好吃]( "传统老油如何做才美味，怎么做传统老油简单又好吃")
- 用料牛油10斤新一代干海椒0.7斤红灯笼干海椒（增香）0.2斤满天星干海椒（印度椒）增辣0.2斤红油豆瓣（郫县豆瓣）0.5斤红花椒（干）0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤广红（胡萝卜）0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30g香叶30g甘松25g老寇25g香茅25g排草20g八角30g白芷20g...
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![传统油角如何做才美味，怎么做传统油角简单又好吃]( "传统油角如何做才美味，怎么做传统油角简单又好吃")
- 又是一年春将至。过年当然要有传统年货。油角就是广东最传统的年货之一。外边卖的和网上的方子大多是单层酥皮的。于是特地向酒楼老师傅讨教了传统油角的做法，做出来的油角皮层次分明，酥脆香甜呢😊用料面粉（水皮）500g白糖（水皮）50g水（水皮）250g猪油（水皮）10g面粉（油芯）400g猪油（油芯）20...
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![传统油焖大虾的详细做法大全,简单又营养的传统油焖大虾做法]( "传统油焖大虾的详细做法大全,简单又营养的传统油焖大虾做法")
- 年菜的餐桌上一定要有一道虾。虾有吉祥之意。虾的寓意深刻，北方喻其为“龙”，有镇宅吉祥之意，南方喻其为“银子”，取长久富贵之意。每年过年我爸都会做一道油焖大虾。油焖大虾我看有些人会放番茄酱，今天的油焖大虾是传统做法，只放了姜丝、糖、盐、油和开水。做法是和非常著名、...
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![传统辣椒油做法做法烹饪大全 地道传统辣椒油做法如何做]( "传统辣椒油做法做法烹饪大全 地道传统辣椒油做法如何做")
- 用料纯菜油500克辣椒面(自制)50克白芝麻少许带壳核桃2个传统辣椒油做法的做法“新一代”辣椒，买的最辣的一种，火锅馆常用这种辣椒贵州的“柿子椒”。这种椒不辣但香味很诱人，每次家里做红油几层楼都飘着辣香辣椒剪成小节，锅内放点菜油能把锅全沾满油，中小火慢炒，等辣椒炒香炒脆...
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![传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法]( "传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法")
- 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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