- 终于又做了次红烧肉,因为做的次数多,感觉已经慢慢掌握了它的精髓。用料五花肉500克冰糖20克姜3片生抽3勺料酒2勺无敌经典红烧肉的做法五花肉洗净擦干,一定要擦干。切成方块,每个面都能站得住的那种,麻将大小是最完美的。我买的每条都粗细不一,做好的肉有老有嫩,想哭,请吸取教训,大...
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- 湘菜第一牌!说道八大菜系之一的湘菜,不得不说“红烧肉“,她可是在湘菜中的头牌了。红烧肉必须软糯香醇、不油腻、不塞牙、老少皆宜。而“琥竹红烧肉“,这个春天你一定要吃一顿不吃!用料五花肉适量冰糖4-6片桂皮块八角个料酒勺生抽勺老抽勺盐克香叶3-5片花椒10粒辣椒一个切四段...
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- 感谢下厨房🙏,两月内中两次奖😉,可收到牛肉好几天了,实在想不出做啥😱,咱就会做些个家常菜😪,也做不出啥高大上的料理啊😭,忽然想起以前在表姐家看她烧牛肉🐮,确切地说那叫炖😂,我就给改良了下😊,出来竟然超级好吃😊用料中粮我买网牛腩1000克八角两个料酒一勺老抽一勺姜几片生抽一...
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- 红烧肉有很多种做法,我个人觉得我的做法传统又简单好学。用料五花肉750克冰糖50克八角三个酱油(老抽)三勺姜五片经典名菜红烧肉的做法新鲜的五花肉,肥瘦相间,洗净,用刀刮皮,切成块。烧一锅开水,过开水烫一下,两分钟捞出来。八角三个,老冰糖一小块(什么冰糖都可以),生姜约大拇指大小一...
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- 四十多岁的我开始念旧……怀念各种小时候很难吃到味道,那些记忆深处无法忘怀的味道,槽子糕,牛舌饼,五仁月饼……现在我们就把记忆还原,回到那个无忧无虑的年代,回到那个记忆深处的味道用料馅料腰果60克松子50克花生50克大杏仁50克芝麻40克无花果干50克青红丝20克果丹皮45克樱桃...
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- 如果用两个字来形容这道菜,那一定是“传承”。因为这个菜是跟老爸学的,老爸是肉食动物,最爱扣肉,红绕肉。而爸爸说做红烧肉,红烧排骨,都一样,而且特别简单!嗯?特别简单!?真的假的?观摩老爸做了几次,好像确实简单,而且食材也简单,各种调料通通省了。吃的放心,吃的嗨皮,而且掌握了糖色火候,各...
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- 做红烧类的菜都是用这个方法,好吃简单,材料也不复杂,汤汁又特别浓郁,拌饭超美味~用料小土豆10个葱1根姜3片蒜2瓣儿冰糖3-4粒生抽2勺老抽2勺油2勺鸡精适量盐适量花椒10粒左右八角1粒干辣椒皮适量青椒1-2个水适量经典红烧——红烧小土豆的做法小土豆、青椒洗净切滚刀块儿备用。...
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- 更多熊熊伯伯/熊熊白白的北美思想美食,中餐西做,西餐中做和中餐中做...请搜“熊熊白白”,或者点击关注,打开小铃铛!:-P!用料前肩2磅土豆2个胡罗卜2根洋葱,生姜,大蒜适量其他调料内详熊熊白白-经典土豆红烧肉的做法(利用自制蒸鱼豉油的下脚料)洋葱,蒜瓣,砂姜拍酥不要放油,小火煸香加入...
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- 每一季向往的生活黄磊老师都必不可少的红烧肉,也是最必点的一道菜,简单易学,重点是真的好吃😄用料五花肉一斤生抽3勺老抽1勺黄酒(自家客家娘酒)一瓶盐一点点姜3片黄冰糖一小块向往生活的经典红烧肉的做法先把整条五花肉用水煮一下,然后捞起来,用纯净水清洗一下然后切成块状,至于...
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- 这道菜是我老公的妈妈经常做给他吃的一道菜,结婚后因为离家很远所以就自己学着做了一次,简直不要太好吃!!!老公说简直跟他妈妈做的一模一样!用料牛腱子肉一斤多一点生姜三四片料酒(或白酒)两勺郫县豆瓣酱一大勺八角两小个草果一个(敲开,把里面的籽去掉)干辣椒两三个(看自己口味)白糖适...
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- 故事的情节很简单,家人约爱吃成就了美味佳肴的诞生用料五花肉克干辣椒个八角个冰糖克葱根香叶片桂皮块姜片盐克经典红烧肉的做法选肉,根据自己的口味爱好,三七五五四六都可以切大块,用盐揉搓一下,再过清水洗净备料如图切好的肉冷水入锅煮开后捞出来,控干水份,放锅里煎一下,盛出备...
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- 梅龙镇烹饪学校经典上海菜系列之红烧肉用料五花肉克盐克冰糖克花椒粒老抽勺经典上海菜红烧肉的做法食材一定要够肥,选的是肋排,好吃就好吃在肥而不腻,如果选的太瘦肉了,那就失去经典了这里流程需要自己切的,外面也有卖切好的,看自己需要选择食材哦,小白的话偷懒还是买切好块的吧...
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- ~♪~嘿,红烧肉,最简单也最困难,料要下的合适,肉肉才最下饭~哈哈,你有木有跟着一起唱起来呢~♫~现在它成了我最喜欢,餐桌上最抢手,被吃光光满足感的一道菜~❤❤❤用料炖肉料带皮五花肉老抽白糖料酒葱切段姜切片盐少许最经典菜之【红烧肉】的做法把五花肉洗干净后放入锅中,倒水开大...
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- 用料猪五花至少一斤土豆两个,中等大小千页豆腐一盒葱花适量青椒适量姜丝适量红烧肉(非经典版)的做法五花肉切块,放入适量老抽,蚝油,白糖机,姜丝腌制(这时候准备其它原材料)土豆切小块放入水中备用,切适量姜丝,葱花,青椒备用。千页豆腐切好备用,建议切的zai小些,好入味。少量油,油热后青...
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- 无敌下饭,超级过瘾用料五花肉500克姜片3片料酒1勺青椒1个洋葱1个回锅肉调料1份芹菜2根小米辣3个经典川香回锅肉无敌下饭的做法准备好所有食材青椒洋葱洗净切丝五花肉冷水下锅,加姜片和一勺料酒焯水捞出切薄片下入调料油包下入五花肉大火爆炒下入酱包下入洋葱翻炒均匀下入青...
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- 网上好多人做红烧肉,但是对细节描述不是很详细,小弟不才,自己试验出比较经典味道的红烧肉做法,在此记录,给需要的朋友用料五花肉关键!不得低于2市斤(计一公斤)左右桂皮2-3片小片既可(两斤肉)八角1颗(两斤肉用量)花椒10-15颗既可(同样这是两斤肉用量)香叶如果是整片三片既...
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- 红烧肉的做法非常多每家都有自己喜爱的那一款甜口儿咸口儿甜咸口儿😊各有所爱露珠自己常做的也有好几种菜谱分享的是露珠最喜欢的一款~~超级经典美味的干豆角红烧肉~!💗干菜类中露珠独爱干豆角气味清香口感柔韧吸收了红烧肉浓溢油润味道后更是格外鲜美而红烧肉也浸染了干豆角...
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- 这道美食背后没有故事,第一次在美国创作,就深深的爱上了它用料糯米适量肥肉瘦肉适量胡萝卜3根料酒5勺洋葱一只广味香肠3根糖2勺盐适量生抽适量老抽适量姜粉适量经典烧麦的做法糯米清水泡12小时,香肠切丁,肥瘦肉分开切丁,肥肉为瘦肉三分之一,胡萝卜切丝,建议用刮丝器,洋葱切为颗粒...
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- 一盘面拖蟹、一罐啤酒,人生啊~逍遥啊~面拖蟹最好选用小小的梭子蟹,对剖开的蟹裹了薄薄的面糊,蟹黄全封住了。若在夏天那就选“六月黄”🦀️也是极好的。用料梭子蟹7只(一斤多一点)面粉生姜葱生抽2勺料酒1勺醋1勺糖1勺老上海经典家常菜~无敌面拖蟹的做法梭子蟹杀好,洗净,对半剪开备用...
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- 这是一道传承的菜,哈哈哈,老父亲最拿手的菜不能不学会,分享给大家,爱上它的人会更多用料五花肉1000克白糖45克料酒90克生抽60克老抽30克姜少许八角两个葱两根最灵魂的啤酒1听无敌红烧肉的做法买来的猪二哥洗净切成合适你嘴巴大小的形状冷水入锅放入两片姜片和料酒,这里的料酒...
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- 吃腻了北方咸口五花肉,换南方甜口五花肉试试用料五花肉一条李锦记叉烧酱3勺姜3片蒜2瓣葱半根八角若干个桂皮半块花椒若干粒老抽半勺冰糖适量无敌红烧肉的做法五花肉切小块洗净备用锅里倒油,加葱姜蒜,八角,桂皮,香叶,花椒爆香锅底倒入五花肉煸炒,加水没过肉加入三勺叉烧酱,半勺老...
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- 十几年前单位内网中有同事发的菜谱《苏氏红烧肉》,我打印了下来,并且照做了一次,味道竟然出奇的好。从此至今的十几年中这道菜就成了我家的经典保留菜。一直伴随着我的孩子长大。这道菜也就慢慢变成了家的味道。曾问过孩子;"过两年去外地上学,想家时会首先想到家的味道是什么...
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- 美味的本帮经典对新手极其友好原帖是唐妈小厨的金牌红烧肉做过amanda老师的红烧肉以及其它若干版本不会糊锅颜值美味俱佳的版本你要不要试一试用料五花肉500克生姜(焯水)三四片鸡蛋七八只生抽老抽食盐冰糖料酒若干啤酒一罐姜片葱段(爆锅)本帮经典红烧肉的做法挑选三分肥七分...
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- 记得回家吃饭哦😍😍用料五花肉500g冰糖适量料酒3勺葱1根姜5片八角3个桂皮1块香叶3片干辣椒3个红烧酱油2勺蚝油1勺鹌鹑蛋随意经典版红烧肉的做法佐料备齐鹌鹑蛋煮好,剥皮五花肉切块凉水下锅,加葱姜料酒,煮开去除浮末清水冲洗干净倒入锅中煎煎至金黄出油锅中倒入少许油,融化冰...
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- 简单易上手但是要小心油锅爆炸做好保护措施是很有必要的用料五花肉1千克香叶4片鹌鹑蛋1盒八角1个桂皮1块葱姜蒜少许花椒少许盐冰糖鸡粉适量生抽蚝油老抽适量腐乳1块经典红烧肉的做法五花肉洗净切3cm*3cm方块冷水下锅焯水放入少许料酒煮出血沫捞出洗净沥干水分这步很关键...
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