- “黄丝鸡烂”实为一种常见植物,其学名为黄牛木,金丝桃科小乔木,树皮灰黄色或灰褐色,平滑或有细条纹,色泽有点像黄丝毛的鸡烂(“鸡烂”者,处于灿烂年华之鸡姑娘也),其名称也许是由此而来。《药植名录》、《中草药手册》都有记载,黄丝鸡烂有清热解暑,化湿消滞,止血,消肿,去毒的功效,能治疗...
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- 用料鸡爪1斤冰糖5颗老抽3勺蚝油1勺料酒2勺干辣椒2个生抽2勺蒜4瓣生姜6片软烂卤鸡爪的做法用剪刀把鸡爪减去指甲锅中倒水和料酒,放入生姜,冷水下锅,煮开过凉水,洗净浮沫锅中倒油,加生姜,带皮的蒜瓣,干辣椒,炒香下鸡爪倒生抽,料酒,蚝油,老抽加水,小火炖加冰糖,颜色不够可以再加点老抽小...
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- 自制咖喱牛肉!小伙伴们看过来,总有人说牛肉炖不烂。告诉你秘诀!用料牛肉(肥一些的香)适量,看您家几口人了洋葱适量胡萝卜适量咖喱块/酱/粉适量,因个人口味而定炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法1.灶上准备两口锅,锅1、锅2开火烧水。2.牛肉泡出血水清洗干净后,入锅1,加冷水,一起煮开,焯水。...
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- 用料鸡半只姜片2片红枣8颗香菇4朵薄荷10朵枸杞20粒党参5克黄芪5克花虫草5克一鸡多吃炖得烂不烂的薄荷炖鸡的做法半只成年老鸡洗干净,不用切,直接冷水下锅,放入红枣,枸杞,党参,黄芪,花虫草,用高压锅炖止15分钟。薄荷,香菇清洗等备用20分钟后高压锅开盖放入薄荷,香菇,再炖十分钟放酱油...
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- 买了鸡爪子突发奇想问了食堂东北大厨做出了巨美味的鸡爪子关键是成本不到40块!是胖哥俩的4分之一配菜可以加自己喜欢的我加了年糕土豆豆腐木耳藕片用料鸡爪10只约750克年糕300克土豆1个藕0.5节豆腐1块木耳适量葱适量姜适量蒜适量料酒适量冰糖适量八角适量郫县豆瓣酱1勺豆...
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- 有鸡蛋有肉,适合小孩子吃!蒸蛋用的冷开水是蒸蛋的1倍多,水越多蒸蛋越嫩滑。用料鸡蛋2个盐1克生抽1勺料酒1勺猪肉80克冷开水适量烂肉蒸鸡蛋的做法肥瘦肉各一半切细。加一点盐和料酒。蒸蛋搅拌均匀,把泡泡去掉,为了防止蒸的过程中有水蒸气滴入,用保鲜膜封起来,再用牙签给保鲜膜扎...
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- 不煎不炸,却皮脆肉嫩!连眼睛都能闻到香用料鸡半片鸡蛋2个花生酱2大勺盐焗鸡粉半袋蒜蓉适量葱适量盐适量白芝麻适量芝麻鸡-给点芝麻,鸡就灿烂!的做法将鸡洗净,表面用牙签扎孔,再加入适量的盐。盐焗鸡粉和花生酱腌制入味,并放在通风处至表面7成干。鸡的表面均匀地涂上蛋清,并撒上白...
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- 色泽诱人、营养搭配,吃腻了米饭面条,偶尔也换换口味。用料土豆2个大葱半根青红柿子椒各1个火腿半根鸡蛋三个盐适量“山花烂漫”拨烂子的做法第一步骤:处理土豆土豆洗净去皮并擦丝,放入凉水中洗去淀粉,然后用力挤干水分。用面粉包裹土豆丝,建议将土豆丝一团一团逐步处理,以便面粉...
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- 厨艺小达人中中的菜单用料鸡蛋2个水一杯拼夕夕蒸蛋器9.9一个稀烂的鸡蛋的做法没有步骤一步到位小贴士要买破超市的老旧鸡蛋大概能成这个效果...
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- 在几家饭店吃过特别酥烂好吃的鸡爪,参考了一下别人的,自己随便鼓捣了一下,竟然不输饭店的,嘻嘻~用料鸡爪甜面酱葱姜蒜香料老抽味极鲜盐酥烂鸡爪的做法鸡爪数个,泡水里洗干净,可焯水可不焯水,我没焯。葱姜蒜切片切段。起油锅,放葱姜蒜,炒一下。放鸡爪,煎一会儿,然后放老抽和味极鲜,放一...
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- 用料活公鸡现宰一只盐适量,红薯淀粉,鸡蛋两个白酒两小杯,花椒粉八角,桂皮,肉蔻,丁香白芷,香叶,山楂片,陈皮葱一根,姜片,干辣椒几枚蒸烂鸡的做法鸡宰杀,拔毛去内脏,剁块,可以让卖鸡的代为劳作。带回家后凉水冲洗几遍,洗净血水,最后开水烫,这时给盆中倒一小杯白酒,等待片刻捞出控干水分。放大...
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- 用料鸡汤鸡毛菜蘑菇肉丝鸡汤烂糊面的做法把水煮开下面条,略煮几分钟后把面汤倒掉,放入鸡汤再煮。煮面的同时把鸡毛菜蘑菇加盐味精略翻炒几下。肉丝加料酒盐蘑菇精姜末翻炒。面条煮开后加入翻炒好的肉丝、鸡毛菜、蘑菇,加调味料,美味的烂糊面就好了...
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- 好吃到嗦骨的虎皮鸡爪爱了爱了~用料鸡爪酥烂香·虎皮鸡爪的做法鸡爪泡水一小时剪指甲~🤣凉水放料酒姜片焯水大概三五分钟煮出血沫捞出清洗干净控干水分加入老抽上色拌匀五成油温炸注意安全会嘭溅(二斤鸡爪大约炸了15分钟)炸好的鸡爪放冰水里泡一到俩小时泡好的鸡爪成虎皮状(今...
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- 最近发现肉沫容易上手,轻松可以做出好味道用料肉末100克毛豆300克盐/鸡精/白胡椒粉适量蒜3瓣料酒/豆瓣酱少许烂肉青豆(烂肉毛豆)的做法肉沫下锅,撒少许白胡椒粉,中小火炒到发白。锅边淋入少许料酒加入蒜沫,豆瓣酱,翻炒均匀加入毛豆,加入清水沒过毛豆。大火煮开,改中火,煮到毛豆熟(大...
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- 特别喜欢熟食,尤其是大鸡腿😍,最近不方便购买,学习到这种做法,非常软烂,香气扑鼻😘,关键是做法简单,值得一试。用料盐2勺糖半勺蚝油2大勺生抽2大勺老抽适量孜然粉1勺洋葱半个葱姜适量软烂香鸡腿的做法准备鸡腿泡出血水,洗净,用牙签扎满洞洞备用将盐,生抽,老抽,蚝油,糖,孜然粉及葱姜片放...
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- 用料鸡爪10只姜4片料酒2勺酱油2勺老抽2勺生抽2勺香叶2片桂皮1块八角2个大蒜8颗软烂脱骨的香辣鸡爪的做法一只鸡脚剁成三块,这样更入味下姜片料酒焯水捞出洗干净浮沫油锅放入干辣椒➕生姜片翻炒均匀加鸡爪加入依次加入料酒生抽酱油老抽蚝油各2勺炒上色加入2碗水加入香叶八...
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- 原来鸡爪还可以这样吃,一抿就烂,满满的胶原蛋白喜欢的话赶紧试试吧,那叫一个赞~用料鸡爪10只花生半碗料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量姜片4片八角1个花生焖鸡爪(一抿就烂)的做法鸡爪下锅焯水(加料酒、姜片)将洗干净的鸡爪放入高压锅中,倒上花生(花生提前半小时浸泡),加入调料(八角,...
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- 鸡肉烂饭是佤族独创的王牌美食,佤语叫“馍尼亚布绕”,烂饭比普通米饭要软,比稀粥要略干,既是饭又是菜,简单实惠。一碗鸡肉烂饭下肚,满口回味喷香。用料土鸡一只新舂红米500g红99海味调料适量薄荷适量水香菜适量芫荽适量苤菜根适量草果适量姜适量蒜适量小米辣适量鸡肉烂饭的做法...
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- Hi~o(* ̄▽ ̄*)ブ第一次传菜谱有点羞涩呢。这道菜从小就爱吃,下饭菜必备,小孩子对其绝无抵抗力。家是四川的,常年备泡菜坛子,坛子有啥捞啥,红萝卜白萝卜豇豆一起上,配上剁碎的芹菜干【菜叶子可焯水凉拌味道极好表说我重口】热热闹闹的一锅~用料猪肉【按需所取】芹菜竿【泡菜芹菜的量...
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- 以高汤底作为基础,面条弄短,加入玉米丁,香菇丁,菜末,还有白胡椒粉,大火煮开,小火炖个五分钟用料高汤一大碗香菇丁一些玉米粒一些菜末一些胡椒粉少量烂烂面的做法直接上成品...
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- 每一次出房间都能闻到其他家做饭的香味莫名想吃鸡翅给大家分享一道超级简单用料少美味的做法:红烧鸡翅用料鸡翅7个冰糖13小颗(随意)八角粉一勺葱4-5根(随意)姜3片蒜3瓣盐1小勺蚝油1勺生抽1勺料酒1勺鲜香软烂:红烧鸡翅的做法刚刚买回来的鸡翅放在碗里放两勺盐放温水淹没过鸡翅(这...
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- 尤记得小时候妈妈煮的一碗烂糊面,极鲜极美,那滋味让我惦记到如今。上海人的烂糊面,苏锡常地区叫笃烂面,叫法不同做法却是大同小异。一碗考究的烂糊面,面要煮的烂而不黏,糊而不焦,配料有火腿,开洋,笋片,香菇木耳和青菜,再加入太太乐鲜鸡汁同煮,鲜的眉毛掉下来🍜用料鲜面条100克开洋(海...
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- 经常刷抖音,看到抖音上的徐州地锅鸡,感觉能特别好吃,就想自己试一试。用料鸡半只青红椒1个干辣椒5-6姜5-6片花椒10多粒蒜1头面粉200克生抽适量糖适量红油适量蚝油适量老抽适量料酒适量水适量香菜4根地锅鸡(鲜香软烂)的做法鸡块洗掉血水,冷水入锅,抄出来血沫,洗干净备用。面粉放入...
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- 我们家这边有一家饭店,做的鸡爪口感特别好,非常酥烂,在一个瓦罐里盛着,轻轻一嘬皮肉都能掉下来,不过味道差强人意,自己就开始动手做了。用料鸡爪两斤姜四片大葱六段八角两个白糖一勺味极鲜酱油若干老抽酱油一勺豆瓣酱两勺干红辣椒两个酥烂酱鸡爪的做法鸡爪洗干净,剪去指甲准备好...
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- 自己真的超喜欢吃胖哥俩的鸡爪煲自己在家尝试了一下味道超级棒不用去外面吃啦用料鸡爪500g土豆1-2个八角2个姜3片香叶1片干辣椒2个酱油1勺生抽2勺料酒3勺老冰糖一块盐小半勺土豆炖鸡爪(软烂)的做法先把鸡爪剁成两段这样更容易烧烂入味有耐心建议把鸡指甲剪掉(不剪也不影响味...
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